Oppskrifter

Dutch Oven Lasagne

Lag etter lag med smeltet ost, marinara saus, italiensk pølse og nudler, dette Dutch Oven Lasagne er garantert et av de mest tilfredsstillende campingmåltidene du noen gang vil prøve!

Kan noe komme i nærheten av den appetittvekkende perfeksjon som lasagne er? Noen matvarer tilfredsstiller magen vår, noen matvarer gnister intellektet vårt, men lasagne snakker direkte til hjertene våre. Det er som en stor kjærlig klem fra den italienske bestemoren som ingen av oss noen gang har hatt.

For denne hollandske ovnslasagnen med én pott strømlinjeformet vi ingrediensene og forenklet monteringen for å gjøre det enklere og raskere å lage en campingplass. Alt som trengs er en håndfull ingredienser og ca 30 minutters aktiv forberedelse for å få i gang dette måltidet. Etter det kan du lene deg tilbake og la den steke i glørne til den er klar!

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Vi utviklet denne oppskriften for å lages i en 10 4-liters nederlandsk ovn , som gir nok mat til å mate seks personer (eller overmate fire). Du kan også doble oppskriften, og den vil passe inn i en 12 6-liters nederlandsk ovn.

Hvis du leter etter et hjertevarmende måltid å lage på campingplassen din, prøv denne nederlandske ovnslasagnen!

Ingredienser

Barilla ovnsklare flate lasagnenudler: Vi anbefaler ikke ofte et spesifikt merke, men du vil definitivt bruke det denne no-boil nudlen fra Barilla . Vi prøvde andre stiler (friserte kanter) og de rehydrerer ikke på langt nær like godt i sausen.

Marinara saus: Denne oppskriften krever en standard 25 oz krukke med marinara saus - bruk din favoritt!

Pølse: Vi brukte Impossible Sausage i denne spesifikke oppskriften, men du kan bruke smuldret svinepølse hvis du foretrekker det.

Ricotta: Vi utviklet denne oppskriften for å bruke en standard 15 oz beholder. Oppbevar den i kjøleren din, og bruk deretter hele greia i denne oppskriften, da den raskt blir ødelagt etter åpning.

Egg : Egget forbedrer virkelig teksturen til ricottaen (ved å gjøre den mindre smuldrete) og hjelper til med å binde den sammen.

Persille: Hvis du vil ha litt grønt i lasagnen, er italiensk flatbladpersille langt bedre enn spinat.

Italiensk osteblanding: En fin blanding av pre-strimlet Asiago, Parmesan og Romano ost. Alle er ganske smeltende, men ikke altfor trevlete som mozzarella.

Italiensk krydder: Den enkleste måten å få en fantastisk all-around italiensk smak uten å ta med deg hele krydderhyllen!

Utstyr

Nederlandsk ovn: Til denne oppskriften brukte vi en 10 4-quart Lodge nederlandsk ovn . Du kan doble oppskriften, og den vil passe inn i en 12 6-quart nederlandsk ovn.

Lokkløfter: Vi bruker dette Lodge 4-i-1 lokkløfterverktøy for å hjelpe oss med å fjerne og flytte det nederlandske ovnslokket vårt når kullene er på.

Hvordan lage nederlandsk ovnslasagne

Start kullene / Forbered brannen din

Det første trinnet for å lage nederlandsk ovnslasagne er å starte ilden eller trekullene. Du vil bruke dem til både å brune pølsen først og deretter bake lasagnen, så du vil være sikker på at du har mye for hånden.

Hvis du bruker glør, sett i gang et stort bål ved å bruke (helst) hardved og la det sakte brenne ned. Denne prosessen fra start til slutt kan ta opptil en time.

Hvis du bruker trekull, fyll en stor skorsteinsstarter og tenn. Denne prosessen vil ta omtrent 20 minutter å få alle kullene varme og klare. Du vil sannsynligvis ha noen trekull tilgjengelig i reserve.

Lag Ricotta Cheese Blend

Mens trekullene kommer i gang, er det nå en flott tid å lage din ricottaostblanding. Knekk et egg i en stor bolle og pisk godt. Tilsett ricottaost, hakket persille, italiensk krydder, salt og bland til det er blandet. Sett til side til du er klar til å begynne å sette sammen lasagnen.

Brun pølsen

Allerede før glørne/kullene dine er klare, kan du begynne å brune pølsen over direkte varme. Sett den nederlandske ovnen over varmen, tilsett litt matolje og tilsett deretter smuldret pølse.

Til denne oppskriften brukte vi Impossible Sausage, som er det beste vegan-pølsealternativet vi har prøvd. Når den blandes inn i lasagnen, vil du aldri kunne se forskjell. Men du kan også bruke smuldret svinepølse også.

La pølsen brune uforstyrret på den ene siden, og bruk deretter en metallspatel for å dele den fra hverandre i mindre biter. Når pølsen er jevn brun, fjern den nederlandske ovnen fra varmen og overfør den kokte pølsen til en bolle.

Sett sammen lasagnen!

Nå til den morsomme delen: å sette sammen lasagnelagene. Du må bryte noen av lasagnenudlene for å få dem til å passe ordentlig. Sørg for at alle nudler er fullstendig belagt med saus for å la dem rehydrere.

Start fra bunnen og arbeid oppover, her er lagdelingsrekkefølgen:

Grunnlag : Olivenolje (etter behov hvis bunnen av nederlandsk ovn er tørr) + Marinara saus (½ c.)

hvordan ser et fotavtrykk fra rev ut

Første lag : Lasagnenudler + Marinara-saus (½ c.) + Ricotta-blanding (halvparten) + italiensk osteblanding (½ c.) + Pølse (halvparten)

Second Laye r: Lasagnenudler + Marinarasaus (½ c.) + Ricotta-blanding (halvparten) + italiensk osteblanding (½ c.) + Pølse (halvparten)

Øverste lag : Lasagnenudler + Marinarasaus (resten) + italiensk osteblanding (½ c.)

Stek lasagnen

Siste steg er å bake lasagnen! Dekk den nederlandske ovnen med lokket og legg den på toppen av en utspredt haug med kull. Fyll deretter lokket på den nederlandske ovnen med ekstra kull. Vi fyller opp hele lokket.

Ideelt sett du sikter mot at den interne steketemperaturen skal være rundt 375ºF, selv om det er nesten umulig å oppnå det via en nøyaktig kulltelling. Hold hånden over kullene for å måle intensiteten på varmen. Du ser etter at de skal være ganske varme, men ikke smeltet lava varme.

Heldigvis, siden det er så mye fuktighet i lasagnen, er det en veldig tilgivende oppskrift. Så selv om du er litt varm, vil det fortsatt gå bra.

Vri på lokket og den nederlandske ovnen av og til for å jevne ut eventuelle varme flekker. Etter ca 30 minutter over kullene skal den være klar! Ta en titt inni – osten på toppen skal smeltes og brunes lett.

Fjern fra varmen og la det kjøle seg ned i noen minutter, noe som gjør det lettere å kutte. Skjær den så i skiver og server. Nyt!

Dutch Oven Lasagne

Lag etter lag med smeltet ost, marinara saus, italiensk pølse og nudler, dette Dutch Oven Lasagne er garantert et av de mest tilfredsstillende campingmåltidene du noen gang vil prøve! Forfatter:Frisk fra nettet 4,75fra82rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:10minutter minutter Koketid:30minutter minutter Total tid:40minutter minutter 6 porsjoner

Utstyr

• 4qt nederlandsk ovn
• Skorsteinsstarter

Ingredienser

• 14 oz pølse,Umulig pølse eller svinekjøtt
• femten oz ricotta-ost
• 1 egg
• ¼ kopp flat bladpersille,fersk, hakket
• 1 spiseskje italiensk krydder
• ½ teskje havsalt
• 1 spiseskje oliven olje
• 25 oz pastasaus,(ca 2 ½ kopper)
• 9 oz Barilla Ovnsklar Lasagne ,delt i 4 sett
• 1½ kopp Italiensk osteblanding (revet)

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Forbered kullene dine: Enten tenn kull (anbefales) eller start et bål for matlaging. Kull vil ta omtrent 20 minutter å tenne, et bål vil ta opptil en time å brenne ned til glør.
• Forbered ricottafyllet: Mens trekullene kommer i gang, lag ricottaostfyllet. Knekk en egg i en stor bolle og rør grundig. Legg til ricotta-ost , hakket persille , italiensk krydder , salt, og bland til kombinert. Sette til side.
• Brun pølsen: Plasser den nederlandske ovnen over bålet (eller over en leirkomfyr) og varm opp et snev av olje. Tilsett pølsen . Brun, uforstyrret, på den ene siden, bruk deretter en metallspatel for å dele den fra hverandre i mindre biter. Når pølsen er jevn brun, fjern den nederlandske ovnen fra varmen og overfør den kokte pølsen til en bolle.
• Sett sammen lasagnen: Legg ingrediensene lagvis som følger. Det kan være lurt å bryte lasagnenudlene for å passe bedre til formen på den nederlandske ovnen. - Grunnlag : Olivenolje + Marinarasaus (½ c.) – Første lag : Lasagnenudler + Marinara-saus (½ c.) + Ricotta-blanding (halvparten) + italiensk osteblanding (½ c.) + Pølse (halvparten) – Second Laye r: Lasagnenudler + Marinarasaus (½ c.) + Ricotta-blanding (halvparten) + italiensk osteblanding (½ c.) + Pølse (halvparten) - Øverste lag : Lasagnenudler + Marinarasaus (resten) + italiensk osteblanding (½ c.)
• Bake: Dekk den nederlandske ovnen med lokket og legg den på toppen av en utspredt haug med kull. Fyll deretter lokket på den nederlandske ovnen med ekstra kull. Vri på lokket og den nederlandske ovnen av og til for å jevne ut eventuelle varme flekker. Etter ca 30 minutter over kullene (se notat*) , den skal være klar! Ta en titt inni – osten på toppen skal smeltes og brunes lett.
• Tjene: Ta den nederlandske ovnen av varmen. Ta forsiktig av lokket og sett til side. Avkjøl noen minutter før du skjærer i serveringsporsjoner.

Notater

Matlagingstid: Det er vanskelig å gi nøyaktig tider for bål nederlandsk ovn matlaging siden hver brann vil være litt annerledes. 30 minutter er omtrentlig – din kan ta litt mer eller mindre tid. Lasagnen er klar når nudlene lett gjennombores med en gaffel og osten har smeltet og brunet litt. Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:528kcal|Karbohydrater:49g|Protein:26g|Fett:25g

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Hovedrett Italiensk-inspirertSkriv ut denne oppskriften