Campingoppskrifter

Røkt gammeldags cocktail

Denne røkte gammeldagse føles sofistikert, men den er faktisk villedende enkel å lage! Røyken, som henger mens du nipper til, gir en umiskjennelig treaktig tone som passer perfekt sammen med de lune-søte smakene av bourbon og appelsin. Enten du leter etter den perfekte campingcocktailen eller bare nyter en rolig kveld hjemme, blir det bare ikke mer kult enn en røkt gammeldags!

måter å starte brann uten fyrstikker

Gammeldagse cocktailer er en klassiker av en grunn - litt søte, mye sterke, og de treffer alltid spot. Vi har lenge vært fan av den gammeldagse som en sommercampingcocktail, men vi tenkte at vi skulle sparke den opp et hakk (eller flere) ved å lage den til en Røkt Gammeldags. Og vi er så glade for at vi gjorde det! 

Det kan virke komplisert å lage røkte cocktailer, men det er det virkelig ikke! Alt du trenger er cocktailingrediensene dine, et campingkrus eller steinglass, en murkrukke, noen flis og en lighter med lange skafter (eller, vår favoritt, en fakkelhode som festes til din typiske propanbeholder i campingstil).

For å lage det er det bare å blande sammen drikkeingrediensene, deretter tenne flisene og snu murkrukken over bålet for å samle opp røyken. Derfra legger du bourbonblandingen til den røykfylte krukken og rist til den er tilsatt røyksmak. Hell over is og legg til garnityret, så er det på tide å lene seg tilbake og begynne å nippe til!

Ingredienser

• Bourbon whisky : Du trenger ikke å gå super-high-end; din favoritt bourbon på mellomnivå vil fungere bra her.  
• Bittere : Våre favorittbittere for denne Smoked Old Fashioned er Angostura oransje. 
• Sukkerbit : En essensiell del av en klassisk gammeldags drink, sukkerbiten tilfører en subtil sødme som passer godt med dristig, krydret bourbon. 
• Kirsebær og appelsinskall : For fruktig smak og farge, bruk skallet fra en navleappelsin (eller din favorittvariant) og et bingkirsebær eller maraschinokirsebær. Vi liker å brette appelsinskallet rundt kirsebæret og feste dem sammen med en tannpirker. 
• Kirsebærspon : Røyken fra kirsebærflis er subtil og søt, perfekt for røkte cocktailer. 

Utstyr

• Camp krus eller steinglass
• Muddler eller tresleiv
• Kirsebærspon
• En murerkrukke med lokk
• Tannpirkere (til pynt)
• En BBQ lighter eller lommelykt – vi liker å bruke dette fakkelhodet å tenne flisene. Den passer rett på standard grønne campingpropanbeholdere og er også utmerket for å tenne bål! En langskaftet BBQ lighter ville også fungere.

Hvordan lage en røkt gammeldags — trinn for trinn

Forbered garnityret ved å tre en tannpirker med et appelsinskall og kirsebær, og sett det til side.

Tilsett sukkerbiten og bitteren i et steinglass eller leirkrus. Bruk en muddler eller tresleiv til å blande sukker og bitter sammen til de danner en pasta-lignende konsistens. Tilsett bourbon og rør. 

hva representerer konturlinjer

Nå er det på tide å lage røyk! Plasser kirsebærsponene på en ikke-brennbar overflate, for eksempel baksiden av en støpejernsgryte. Tenn dem med lommelykten eller lighteren til du har en god, sterk flamme. 

Plasser mason krukken opp ned over de tente flisene. Mangelen på oksygen vil slukke flammen, men røyken vil fortsette å samle seg i glasset. 

Når murkrukken er fylt med røyk, er det på tide å fylle cocktailen din med røyk! Løft opp glasset i en flytende bevegelse slik at du ikke mister for mye røyk, hell i bourbonblandingen og forsegl toppen med lokket. 

Rist bourbonblandingen med røyken i minst ett minutt. Jo lenger du rister, jo røykere blir drikken. 

hvordan elsker du en kvinne

Samle vennene dine rundt fordi dette er 'wow-faktoren'-øyeblikket! Tilsett isen og pynt i glasset ditt, åpne murglasset og hell i den røykfylte bourbonblandingen. 

Tips for å lage

• For å lage gammeldags garnityr , vi bruker appelsinskall og kirsebær. For appelsinen, bruk en skrellekniv eller en grønnsaksskreller for å kutte en del som er omtrent 1 tomme bred og 3 til 4 tommer lang. Legg skallet opp ned og kjør kniven forsiktig flatt langs skallet for å fjerne mesteparten av den gjenværende marven. Brett deretter appelsinskallet i en 'S'-form rundt to kirsebær. Fest med en tannpirker eller cocktailhakke satt gjennom midten. 
• Tilpass nivået av røyksmak etter din smak. For en lett røykfylt cocktail, rist den i ca. 60 sekunder. For en mer røykfylt cocktail, rist i 2 minutter eller mer. Jo lenger du rister den, jo røykere smaker den.

Røkt gammeldags

Denne røkte whiskycocktailen er den perfekte måten å bli begeistret for varme sommernetter rundt leirbålet. Forfatter: Fresh Off The Grid Ingen vurderinger ennå Pin Lagre Lagret! Vurdere Koketid: 5 minutter minutter Total tid: 5 minutter minutter 1 drikke Forhindre at skjermen din blir mørk

Ingredienser

• 2 oz Bourbon whisky
• 4 rister Angostura Orange bitters
• 1 Sukkerbit
• Kirsebær/appelsinskall , til pynt
• Kirsebærspon
• Is

Bruksanvisning

• I et steinglass (eller leirkrus), legg 1 sukkerbit og tilsett 4 shakes bitter. Bland sukkeret til en grov pasta. Tilsett deretter 2 oz (1 ½ shot) bourbon.
• Legg noen kirsebærflis i en liten haug på en ikke-brennbar overflate (vi brukte baksiden av en støpejernsgryte). Bruk fakkelen til å tenne dem, og sørg for å få en sterk flamme i gang.
• Plasser en opp-ned Mason-krukke over chipsene. Mangelen på oksygen vil slukke flammen og brikkene vil begynne å fylle glasset med røyk.
• Etter noen sekunder vil Mason-krukken være fylt med røyk. I en flytende bevegelse løfter du opp glasset, hell bourbonblandingen i, forsegl toppen og rist.
• Jo lenger du rister, jo røykere blir drikken. 60 sekunder er et godt sted å starte.
• Ha is og pynt i steinglasset eller leirkrusene. Åpne mason jar og hell bourbon over isen. Rør om og nyt!

Vis ernæring Gjemme seg

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator