Grillet Halloumi frokostsmørbrød
Grillet halloumiost, søte hawaiianske rundstykker, et stekt egg og krydret majo kommer sammen for å lage en fantastisk rask og enkel campingfrokost.
På Grand Central Market i Los Angeles sentrum er det en linje. Uansett hvilken ukedag eller når på døgnet, slanger denne formidable køen av mennesker seg opp den ene midtgangen og nedover den neste som om det var en fast inventar i rommet. Følger du denne linjen til slutten, kommer du kl Eggslutt – frokostsmørbrødet Mekka i LA.
Abonnementsskjema (#4)
D
Lagre dette innlegget!
Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.
LAGRE!Vi hadde aldri viljestyrke til å vente de 2 timene i kø, så dessverre har vi aldri smakt den guddommelige nåden til en av disse smørbrødene. Imidlertid kom vi over en video av Eggslut medeier Alvin Cailan hvor han forklarer hvordan man lager et av deres nå utgåtte smørbrød. Vi var om bord med hele tilnærmingen hans til han kom til den stekte SPAM-delen. Men her hadde vi en idé...
Hva om vi brukte Halloumi-ost i stedet for SPAM med natriumnitrat? Denne halvmyke osten kommer fra Kypros, men har blitt ganske populær overalt. Den er unik fra andre oster ved at den har et veldig høyt smeltepunkt, noe som gjør at den kan grilles. Når den stekes i en godt oljet panne, kan Halloumi-ost få en fantastisk sprø, sprø tekstur som perfekt komplementerer den rike, klebrige teksturen til et egg.
En eggesmørbrød som dette er flott for camping fordi den bare bruker en støpejernspanne og en liten miksebolle. Ingen serveringsfat nødvendig. Og når du prøver å nyte naturen, jo færre retter jo bedre – spesielt om morgenen. Gi denne sandwichen til noen på din neste campingtur, og vi vedder på at de ikke engang trenger en serviett for å tørke opp den ekstra sausen.
Grillet Halloumi frokostsmørbrød
Denne søte og krydrede frokosten har alt: stekt ost og egg, klemt mellom en søt hawaiisk bolle. Dette er en campingfrokost som vil få deg til å trille ut av soveposen om morgenen! Forfatter:Fresh Off The Grid 4,54fra1. 3rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter Koketid:femtenminutter Total tid:tjueminutter 1 smørbrødUtstyr
- Stormkjøkken
Ingredienser
- 1 stor hawaiisk søt rull,(bruk smørbrødbollene hvis du finner dem)
- 1 spiseskje smør eller olje,delt
- 2 oz halloumi ost,oppskåret
- 1 egg
- 3 spiseskjeer Kan
- 1 spiseskje Sriracha,(mer eller mindre avhengig av varmepreferansen din)
- 1 kålløk,skåret i skiver eller i julien
- salt + pepper,å smake
Bruksanvisning
- Rist smørbrødbollene enten i pannen eller over en grill. Sette til side.
- Varm opp halvparten av smøret eller oljen i pannen over middels høy varme. Når den er smeltet, tilsett osten. Stek på hver side til de er gyllenbrune i flekker, ca 3-4 minutter per side. Sette til side. Dette trinnet kan også gjøres på en grill hvis du har en gående. Hopp i så fall over smøret/oljen, og legg osten rett på grillen.
- Varm opp resten av smøret eller oljen over middels varme. Når det er smeltet, knekker du egget i pannen. Helt valgfritt trinn: Når hvitene begynner å stivne, kan du bruke en gaffel til å blande plommen litt slik at den blir fordelt litt over egget, så det blir eggeplomme i hver bit. Kok eggene i ca. 4 minutter, eller til de er kokt til ønsket ferdighet.
- Mens egget koker, tilbered den krydrede majoen. I en liten bolle (eller i et målebeger), bland sammen mayo og Sriracha.
- For å sette sammen, spre krydret majo på hver snittflate av bollene. Legg på grillet halloumi, egg, løk og salt og pepper etter smak.
Ernæring (per porsjon)
Kalorier:651kcal*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator
Frokost CampingSkriv ut denne oppskriften
