Campingoppskrifter

S'mores informasjonskapsler

Det er få ting som er bedre enn båls'mores, men når et bål ikke er i kortene, bringer disse s'mores-kakene leirplassen til deg! Denne s'mores cookie-oppskriften gir deg smøraktige, seige kaker, fylt til randen med alle s'mores-festene. Med smeltet sjokolade, klebrige marshmallows og sprø graham-kjeks pakket inn i en sjokoladekjekspakke, vil du definitivt ha lyst på mer!

S'mores-kaker er i hovedsak en blanding av sjokoladekjeks og s'mores, med alle de klassiske s'mores-godsakene fylt inn. De er enkle å lage – bare bland sammen brunt sukkerkakedeigbunnen, så fyll den med knuste biter av sjokoladeplater, sjokoladebiter, biter av graham-kjeks og puteaktige mini-marshmallows. Resultatet er en dekadent s'mores cookie som konkurrerer med den ekte varen!

Hvis du planlegger en fest med campingtema eller en innendørs 'campout' for vinteren, er disse s'mores-kakene et søtt tillegg til menyen! Ingen viftende pinner av flammende marshmallows, bare bålfri s'mores-lykke.

S'mores informasjonskapsler kan bringe utendørs vibes hjem, men de er en flott godbit å ta med camping også. De pakker lett sammen og er perfekt bærbare, flotte for helgeturer eller å gjemme noen i ryggsekken for å oppmuntre barna til å ta den siste milen på turen. Eller, når bålforbud er i kraft, ta med noen s'mores-kaker for alle s'mores-stemningene uten bål!

Ingredienser

Mini marshmallows: Vi anbefaler å rive minimarshmallowene i to. På den måten er det mindre sannsynlig at de blåser opp og skaper problemer med informasjonskapslene.

Graham kjeks: Du vil knuse dem i mindre biter, men sørg for å la noen større biter stå igjen.

Sjokoladeplate: Vi anbefaler Hersheys melkesjokoladebarer for den fulle s'mores-opplevelsen, men enhver sjokoladebar vil fungere.

Allbruksmel: Vi liker å bruke universalmel til denne oppskriften på mer informasjonskapsler, men du kan erstatte litt fullkornsmel hvis du foretrekker det.

hva er en ting sekk

Bakepulver og natron: Disse hevemidlene hjelper kakene med å spre seg litt, blåse opp og koke jevnt.

Fint havsalt: Salt hjelper til med å balansere sødmen til ingrediensene samtidig som det fremhever smakene.

Smør: For den rike, smøraktige smaken! Pass på at smøret har romtemperatur, eller du kan varme det i mikrobølgeovnen til det er mykt, men ikke smeltet.

Lys brunt sukker: Gir deg en fyldig, karamellaktig, seig kake.

Hvitt sukker: Også kjent som granulert sukker eller rørsukker.

Egg: Holder røren sammen og hjelper kakene til å koke jevnt.

Sjokoladebiter: For mer sjokoladegodhet! Vi bruker halvsøt, men mørk sjokolade eller melkesjokolade fungerer også.

Hvordan lage S'mores-informasjonskapsler - trinn for trinn

Begynn med å forberede s'mores-miksene dine. Riv minimarshmallowene i to, knus grahamskjeksene til store smuler, og kutt sjokoladeplaten i store biter.

Bland deretter de tørre ingrediensene til kakedeigen – mel, natron og bakepulver og salt – i en middels bolle. Bland deretter de våte ingrediensene og sukkeret sammen i en stor bolle. Hell de tørre ingrediensene over det våte, og bland sammen til det er blandet inn.

Brett inn de tilberedte marshmallows, graham cracker smuler, sjokoladebiter og sjokoladebiter. På dette tidspunktet vil du dekke deigen og avkjøle den i omtrent en time.

Da er det på tide å bake! Forvarm ovnen og kle bakeplaten med bakepapir. Øs boller av deig på bakeplaten, og stek kakene i den oppvarmede ovnen. Trekk kjeksene ut litt over halvveis i steketiden og trykk forsiktig ekstra sjokoladebiter og marshmallows inn i kjeksene, og sett deretter tilbake i ovnen for å fullføre stekingen.

Når kantene akkurat er brune, trekker du dem ut av ovnen, lar dem stå i noen minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.

Tips for å lage

For de mest møre informasjonskapslene, bland deigen til den er innlemmet. Hvis du blander deigen for mye, risikerer du å utvikle glutenet, noe som kan resultere i seigere informasjonskapsler.

Ved å avkjøle kjeksene i kjøleskapet kan smøret stivne litt og melet hydrere, noe som resulterer i seige kjeks som ikke sprer seg for mye.

Etter å ha bakt s'mores-kakene dine, anbefaler vi at du lar dem avkjøles helt. Vi vil alle ha fine, smeltende, klebrige s'mores, men det er viktig å la sukkeret stivne for å gi kakene struktur. De kan imidlertid varmes opp et trykk før du nyter dem for å få tilbake litt av den smeltende, klebrige godheten.

Gjør-forut-tips

For nybakte s'mores-kaker når som helst, frys deigbollene! Bare øs den tilberedte deigen over på bakeplaten (ingen mellomrom nødvendig) og overfør til fryseren. Etter noen timer, flytt de frosne deigkulene til en frysepose eller lufttett beholder og sett tilbake i fryseren.

Når du har lyst på s'mores-kaker, er det bare å trekke ut noen småkakeboller, legge dem på en bakepapirkledd stekeplate med omtrent seks tommer mellomrom og bake! Det kan hende du må legge til et par minutter ekstra baketid fordi du startet med frossen deig.

Du kan også fryse ferdigstekte informasjonskapsler for grab-and-go s'mores cookies når du vil.

S'mores informasjonskapsler

Gyldne, seige småkaker med alle s'mores-festene! S'mores cookies med graham crackers, mini marshmallows og sjokolade tar med seg campingplassen hjem. Forfatter: Fresh Off The Grid 5 fra 1 stemme Skrive ut Pin Vurdere Lagre Lagret! Forberedelsestid: 10 minutter minutter Koketid: 12 minutter minutter Avkjølingstid: 5 minutter minutter Total tid: 27 minutter minutter 24 informasjonskapsler

Ingredienser

• 1 kopp mini marshmallows + ¼ kopp til topping
• 4 graham kjeks
• 3 oz sjokoladeplate , s
• 1 ½ kopper universalmel
• ½ teskje bakepulver
• ½ teskje bakepulver
• ¼ teskje fint havsalt
• 8 spiseskjeer 1 stav smør, i romtemperatur
• ½ kopp lys brunt sukker
• ¼ kopp hvitt sukker
• 1 stort egg
• ¾ kopp sjokoladebiter + ¼ kopp til topping

Forhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Forbered s'mores-tilleggene. Riv minimarshmallowene i to, og smuldre deretter graham-kjeksene i omtrent ½-tommers biter. Kutt sjokoladeplaten i små biter. Sette til side.
• Lag kakedeigen. Ha mel, bakepulver, natron og salt i en middels bolle og bland med en visp til det er blandet. Til en separat, større bolle, tilsett smør, perlesukker og brunt sukker og fløte til det er grundig kombinert. Bland inn egget til det er godt blandet. Hell de tørre ingrediensene over de våte ingrediensene og bland sammen til alle ingrediensene er blandet sammen.
• Legg til s'mores-tilleggene og sjokoladebitene. Rør med en slikkepott til de er jevnt blandet inn i kakedeigen. Dekk så til deigen og sett den i kjøleskapet i en time.
• Når du er klar til å bake s'mores-kakene dine, forvarm ovnen til 350 °F. Kle en stekeplate med bakepapir. Skrap ut spiseskje-store deigboller og legg dem med ca 6 tommer fra hverandre på bakeplaten
• Stek i 6-7 minutter. Deigen vil ha begynt å spre seg og flate ut. Ta kakene ut av ovnen og topp hver med et par ekstra halverte marshmallows og sjokoladebiter. Sett tilbake i ovnen for å bake ferdig, 4-5 minutter til, til kantene på kakene viser et snev av brunt.
• Ta ut av ovnen og la avkjøle i ca 5 minutter på bakepapir, og overfør deretter til en rist for å avkjøle helt.

Ernæring (per porsjon)

Servering: 1 kjeks | Kalorier: 151 kcal | Karbohydrater: tjueen g | Protein: 2 g | Fett: 7 g *Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Oppskrift tilpasset fra Smitten Kitchen & The Preppy Kitchen