Oppskrifter

Seig sjokolade Goji granolabarer

Disse seige goji-sjokoladegranolabarene er den perfekte stimaten å ta med på din neste fottur.

Vinteren kan være en søvnig tid på Connecticut-kysten. Himmelen er grå, vinden er kald, og regnet ser alltid ut til å være bare noen få grader over frysepunktet. For mange er det en tid for å lure seg ned ved bålet, helle en kopp te og tålmodig vente på at den nordlige halvkule allerede skal komme videre og vippe den andre retningen. Og avhengig av din disposisjon, kan det være veldig lang ventetid.

hva du skal spise når du går på appalachian trail

For oss har denne vinteren gitt oss en mulighet til å eksperimentere med komforten til et komplett kjøkken. Å være kreativ og utvikle oppskrifter uten de høye innsatsene ved å lage mat på en campingplass. Nå når vi skitner til en haug med oppvask, kan vi bare stikke dem i oppvaskmaskinen. Eller når vi går tom for mat, kan vi bare kjøre til butikken for å hente mer. Vi kan bake ting i en ovn, varme opp i en mikrobølgeovn, en kotelett hva vi vil i en foodprosessor. Og selv om alt dette kan virke løpende for de fleste siviliserte mennesker, kan vi forsikre deg om at vi fortsatt får et stort kick ut av det.

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Imidlertid kan vi bare bake så mange partier med småkaker og puree så mange bisques før vi føler behov for å komme oss ut igjen. Det er fint å ha hver eneste kjøkkendings til fingertuppene, men noen ganger er mindre mer.

Så vi begynte å fikle turmat oppskrifter, som brakte oss til denne seige sjokolade goji granola baren. Vi gikk gjennom et par versjoner før vi fikk ned konsistensen, men til slutt fikk vi det – en bar som var seig uten å smake rå, men likevel fast nok til å holde formen. Når vi ringte inn oppskriften, kunne vi ikke vente med å ta dem ut på stien.

Så i vår begeistring bestemte vi oss for å kjøre opp til East Haddam for å utforske Devil's Hopyard. Det var kaldt ute og tåkete regn, men vi var ferdige med å la været presse oss rundt – så vi dro ut i skogen. Vi vandret langs Eightmile River og fulgte lyden av brusende vann til vi nådde Chapman Falls. Michael oppsummerte det best ved å si: Selv om jeg definitivt har sett bedre fossefall i Oregon, har jeg også sett rarere fosser der også. Vi tok en tur gjennom skogen som førte oss på en sløyfe gjennom skogen og tilbake til en overbygd bro, et typisk kjennetegn på New Englands eiendommelighet.

Som ofte, blåste vi rett gjennom lunsjtid og la ikke merke til det før det var for sent. Dette er det fine med å bære et par granolabarer med deg. Alt som trengs er litt fremsyn for å lage en gruppe av disse på forhånd, slik at du kan miste deg selv fullstendig i hva du gjør senere.

Seig sjokolade Goji Granola Bar

5fra2rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter minutter Koketid:tjueminutter minutter Total tid:25minutter minutter 6 barer

Ingredienser

• 6 datoer,pittet og grovhakket
• ½ kopp vann
• ¼ kopp lønnesirup
• 2 spiseskjeer chiafrø
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• ¼ teskje salt
• 2 kopper havregryn
• ¼ kopp goji-bær
• 1 oz mørk sjokolade,hakket (vi bruker Trader Joes merke for å gjøre disse veganervennlige!)

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Forvarm ovnen til 350.
• Ha dadler, vann, lønnesirup, chiafrø, vanilje og salt i bollen til foodprosessoren. La det hele trekke i 5 minutter, og bearbeid deretter til det er ganske jevnt (det er greit å ha noen biter av dadler igjen, men du vil ikke ha store biter).
• Rist havre over middels varme i en tykkbunnet panne til den er gyldenbrun, ca 5 minutter. Rør ofte for å sikre jevn risting og forhindre at de brenner seg.
• Tilsett havre, gojibær, mørk sjokolade og dadelblanding i en middels miksebolle. Bland godt med en skje til all havren er helt dekket av dadelblandingen.
• Kle en 8,5' x 4,5' brødform med bakepapir. Fordel blandingen jevnt i pannen, og trykk deretter ned på den for å virkelig komprimere den (vi brukte bunnen av et glass til dette).
• Stek i 20 minutter. Avkjøl helt, ta deretter ut av pannen og kutt i 6 barer.
• For å gjøre disse bærbare, pakk dem inn i pergamentpapir, plastfolie eller små glidelåser, og kast dem i sekken og gå!

Notater

Utstyr som trengs Måling kopper & skjeer
Kjøkkenmaskin eller blender
Skarp kniv + skjærebrett
Tungbunnet panne
8,5' x 4,5' brødform
Treskje eller slikkepott Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:242kcal

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Skriv ut denne oppskriften