Her stenges hver dumme myte om eggeplomme og kolesterol som er dårlig
Jeg synes det er litt latterlig at selv i 2018 tror folk at egg har en negativ effekt på helsen. Egg er en utmerket kilde til protein sammen med å gi flere vitaminer og mineraler. Men denne frokoststiften har fått et dårlig rykte for kolesterolinnholdet. De fleste tror at å spise eggeplomme vil føre til at kroppen produserer overflødig varme. Noen mennesker tror til og med at å spise mer enn et visst antall egg på en dag er skadelig for kroppen din og vil ha en negativ effekt på kolesterolnivået, noe som igjen vil føre til hjerte- og karsykdommer.
I denne artikkelen vil jeg snakke om hvordan dette er fullstendig BS og hvorfor det å spise egg er helt trygt. Til å begynne med er det noen relevante ernæringsmessige opplysninger om egg:
Som du kan se fra diagrammet ovenfor, består egg hovedsakelig av protein og fett. Fett er praktisk talt alt i eggeplommen mens størstedelen av proteinet er i det hvite. Bortsett fra protein av høy kvalitet, har egg et overraskende stort utvalg av gunstige biologiske effekter. Både eggeplomme og hvitt har antimikrobielle, anti-klebende, antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper.
Blodkolesterol og diettkolesterol
Misforståelsen om at egg er dårlig for kardiovaskulær helse, skyldes at egg har høy mengde kolesterol i kosten. Men det de fleste ikke forstår, er at kolesterol og serum (blod) er to forskjellige ting, og mange forskningsstudier har vist at kolesterol i kosten IKKE har stor innvirkning på kolesterolnivået i blodet. å ha negative kardiovaskulære problemer, noe som betyr at kolesterol og kolesterol i blodet ikke er korrelert, og å spise mat med høyt kolesterol øker ikke blodkolesterol eller hjerte risiko.
Nå er det viktige poenget å forstå at kroppen din produserer kolesterol alene og alltid prøver å opprettholde et grunnnivå. Dette gjøres av leveren. Når du spiser mer kolesterol i kosten, produserer leveren din mindre, og når du spiser mindre kolesterol, produserer leveren mer, og holder dermed mengden kolesterol flytende i blodet. Det er bare en liten prosentandel av befolkningen som ikke regulerer blodkolesterol godt - og hos disse individene kan blodkolesterol være høyt uavhengig av kostinntak. Hvis kolesterol i blodet er et problem, er den beste måten å håndtere det på å øke treningsaktiviteten og forbedre den generelle kvaliteten på kostholdet ditt - ikke å unngå mat fordi de inneholder kolesterol.
Antioksidantene
Antioksidanter lutein og zeaxanthin i egg absorberes også veldig godt. Lutein og zeaxanthin kan bidra til å forhindre makuladegenerasjon, som igjen hjelper til med å forhindre blindhet forårsaket av alderdom. Egg inneholder også kolin, som er bra for hjernen, sammen med vitamin A, vitamin B, vitamin D, jern og sink, alt pakket i bare 60-70 kalorier for et mellomstort egg.
Konklusjon: Ikke vær redd for å spise egg, da de er en av de beste og mest økonomiske kildene til høykvalitets komplett protein du kan få. Så neste gang en idiot prøver å overbevise deg om noe annet, kast et egg i ansiktet hans.
Hva tenker du om det?
Start en samtale, ikke brann. Legg ut med vennlighet.
post Kommentar
