Ernæring

Her stenges hver dumme myte om eggeplomme og kolesterol som er dårlig

Jeg synes det er litt latterlig at selv i 2018 tror folk at egg har en negativ effekt på helsen. Egg er en utmerket kilde til protein sammen med å gi flere vitaminer og mineraler. Men denne frokoststiften har fått et dårlig rykte for kolesterolinnholdet. De fleste tror at å spise eggeplomme vil føre til at kroppen produserer overflødig varme. Noen mennesker tror til og med at å spise mer enn et visst antall egg på en dag er skadelig for kroppen din og vil ha en negativ effekt på kolesterolnivået, noe som igjen vil føre til hjerte- og karsykdommer.

Slå av hver dumme myte om eggeplomme og kolesterol er dårlig

I denne artikkelen vil jeg snakke om hvordan dette er fullstendig BS og hvorfor det å spise egg er helt trygt. Til å begynne med er det noen relevante ernæringsmessige opplysninger om egg:



Som du kan se fra diagrammet ovenfor, består egg hovedsakelig av protein og fett. Fett er praktisk talt alt i eggeplommen mens størstedelen av proteinet er i det hvite. Bortsett fra protein av høy kvalitet, har egg et overraskende stort utvalg av gunstige biologiske effekter. Både eggeplomme og hvitt har antimikrobielle, anti-klebende, antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper.

Blodkolesterol og diettkolesterol

Slå av hver dumme myte om eggeplomme og kolesterol er dårlig



Misforståelsen om at egg er dårlig for kardiovaskulær helse, skyldes at egg har høy mengde kolesterol i kosten. Men det de fleste ikke forstår, er at kolesterol og serum (blod) er to forskjellige ting, og mange forskningsstudier har vist at kolesterol i kosten IKKE har stor innvirkning på kolesterolnivået i blodet. å ha negative kardiovaskulære problemer, noe som betyr at kolesterol og kolesterol i blodet ikke er korrelert, og å spise mat med høyt kolesterol øker ikke blodkolesterol eller hjerte risiko.

Slå av hver dumme myte om eggeplomme og kolesterol er dårlig

Nå er det viktige poenget å forstå at kroppen din produserer kolesterol alene og alltid prøver å opprettholde et grunnnivå. Dette gjøres av leveren. Når du spiser mer kolesterol i kosten, produserer leveren din mindre, og når du spiser mindre kolesterol, produserer leveren mer, og holder dermed mengden kolesterol flytende i blodet. Det er bare en liten prosentandel av befolkningen som ikke regulerer blodkolesterol godt - og hos disse individene kan blodkolesterol være høyt uavhengig av kostinntak. Hvis kolesterol i blodet er et problem, er den beste måten å håndtere det på å øke treningsaktiviteten og forbedre den generelle kvaliteten på kostholdet ditt - ikke å unngå mat fordi de inneholder kolesterol.



Antioksidantene

Antioksidanter lutein og zeaxanthin i egg absorberes også veldig godt. Lutein og zeaxanthin kan bidra til å forhindre makuladegenerasjon, som igjen hjelper til med å forhindre blindhet forårsaket av alderdom. Egg inneholder også kolin, som er bra for hjernen, sammen med vitamin A, vitamin B, vitamin D, jern og sink, alt pakket i bare 60-70 kalorier for et mellomstort egg.

Konklusjon: Ikke vær redd for å spise egg, da de er en av de beste og mest økonomiske kildene til høykvalitets komplett protein du kan få. Så neste gang en idiot prøver å overbevise deg om noe annet, kast et egg i ansiktet hans.

Hva tenker du om det?

Start en samtale, ikke brann. Legg ut med vennlighet.

post Kommentar