Ernæring

Bør laktosefri melk konsumeres av de som trener regelmessig?

I India, melk forbruk er nesten like vanlig som vannforbruk. Siden barndommen lærer vi å konsumere melk i en eller annen form. Noen liker å konsumere den som en del av vanlig sunn frokost, mens noen bruker den i form av te eller kaffe laget med melk. Selv om flertallet av befolkningen absolutt ikke har noe problem med å konsumere melk i sitt vanlige kosthold, er det mennesker som ikke kan konsumere melk ettersom kroppen ikke er i stand til å fordøye den. De kalles laktoseintolerant, og du vil bli overrasket over å vite at rundt 70% av verdens befolkning lider av dette problemet. I dag har vi imidlertid muligheter tilgjengelig i markedet der selv laktoseintolerante mennesker kan konsumere melk.



Laktosefri melk

Bør melk som inneholder fri laktose konsumeres av de som trener regelmessig?

Det er ikke mange som er klar over dette at det finnes en rekke melk tilgjengelig for personer som er laktoseintolerante. Mennesker som er laktoseintolerante, lider av symptomer som diaré, oppkast og magesmerter når de spiser melk. Laktosefri melk er et kommersielt melkeprodukt for å hjelpe slike mennesker, da denne typen melk er fri for laktose. Laktose er en type sukker som finnes i kumelk, og det er på grunn av denne laktosen at laktoseintolerante mennesker ikke er i stand til å fordøye kumelk. Laktase er enzymet som produseres av menneskekroppen som bryter ned laktose i kroppen. Laktosefri kumelk produseres kommersielt ved å tilsette laktaseenzym i melken for å hjelpe folk å fordøye melken som er laktoseintolerant. Denne typen melk har nesten samme struktur og smak som vanlig melk.





Lignende ernæring

Den beste delen av disse laktosefrie melkeproduktene er at de har omtrent samme næringsverdi som vanlig melk. En koppservering på rundt 250 ml gir deg rundt 10 gram protein. Det vil også ha samme mikronæringsprofil som kalsium, fosfor, vitamin B12 og riboflavin. Flertallet av den laktosefrie melken kommer også med vitamin D som tilføres mikronæringsprofilen. Dermed er det ikke et dårlig valg å bytte til laktosefri melk hvis du har laktoseintoleranse.

Smaker søtere

Den eneste forskjellen du vil føle på smaken av vanlig melk og laktosefri melk er at den senere smaker litt søtere. Siden enzymet laktase tilsettes i laktosefri melk, brytes denne laktasen ned i to enkle sukkerarter, glukose og galaktose. Nå siden smaksløkene våre oppfatter disse enkle sukker som søtere enn komplekst sukker, har det endelige laktosefrie produktet en søtere smak enn vanlig melk. Selv om du velger et utvalg av laktosefri melk som ikke er smaksatt, vil den fortsatt smake litt søtere enn vanlig melk.



Ord av forsiktighet

Bør melk som inneholder fri laktose konsumeres av de som trener regelmessig?

Selv om laktosefri melk er trygt å bruke for personer med laktoseintoleranse, kan det fremdeles forårsake problemer hvis du er allergisk mot meieriprodukter. Det er en forskjell mellom laktoseintoleranse og å være allergisk mot melk og melkeprodukter. Hvis noen er allergiske mot meieri, vil de også være allergiske mot melk uten melk siden det er kumelk med tilsatt laktase. For slike mennesker er den beste løsningen å erstatte melk med ikke-meieriprodukter som Mandelmelk eller soyamelk .

Anuj Tyagi er en sertifisert personlig trener, sertifisert sportsnæringsekspert og terapeutisk treningsspesialist fra American Council on Exercise (ACE). Han er grunnlegger av nettstedet der han gir online opplæring. Selv om han er utdannet regnskapsfører, har han vært nært knyttet til Fitness Industry siden 2006. Hans motto er å transformere mennesker naturlig, og han mener at den hemmelige formelen for Fitness er konsistens og engasjement for din trening og ernæring. Du kan få kontakt med ham via Facebook og Youtube.



Digitale forstyrrelser

Hva tenker du om det?

Start en samtale, ikke brann. Legg ut med vennlighet.

post Kommentar