Instant Pot Maiskolber
Vi elsker vår elektriske trykkoker, og dette Instant Pot Maiskolber er enda en grunn! Mais i Instant Pot kommer ut perfekt mørt, saftig og sprøtt. Det tar bare noen få minutter å lage denne Instant Pot-maiskolbe-oppskriften, og det meste er hands-off!
Instant Pot maiskolber er perfekt for varme sommerdager når det siste du vil gjøre er å stå over en komfyr. Forsegl i stedet maisen (og varmen!) i Instant Pot, hvor høytrykksmiljøet koker maisen til perfeksjon mens du holder deg kjølig.
Hvis du har vært med en stund, vet du at vi er store fans av matlaging i forkant av leiren –og denne Instant Pot-maiskolbe-oppskriften er definitivt en favorittoppskrift på forhånd. Hvis vi griller eller camper, elsker vi å lage mais i Instant Pot og deretter pakke den bort i kjøleskapet eller kjøleren. Når det er på tide å spise, kaster vi det bare på grillen i noen minutter og nyter.
Ingredienser
Maiskolbe : Du kan ikke ha fantastisk smakende mais uten å bruke veldig god mais! Nærmere bestemt snakker vi om maiskolber, som er i høysesong fra midten av mai til september. For den beste maiskolben anbefaler vi å kjøpe husk-on mais (pre-shucked mais har en tendens til å være litt tørr). Velg knallgrønne ører med myk, lys maissilke. Kjenn maisen gjennom skallet – du bør finne harde, lubne kjerner. Hvis du kjenner noen hull der kjernene skal være, gi det et pass.
Utstyr
Instant Pot: Enten a 6-quart eller 8-quart Instant Pot vil fungere.
Understell: Vi anbefaler en mat- og varmesikker understell som passer i bunnen av Instant Pot. Dette hjelper til med å løfte maisen opp av vannet slik at den koker jevnt.
fastslår appalachian trail går gjennom
Tenger: Valgfritt, men nyttig når du skal trekke varm mais ut av trykkokeren.
Hvordan lage øyeblikkelig gryte med maiskolber — trinn for trinn
Fjern først skallene og silkene fra maisen (jeg fant ut at det er lettere å fjerne skallene og silkene før koking når de ikke er for varme til å håndtere). Klipp av endene, skyll deretter maisen i kaldt vann.
Plasser bordskinnen i bunnen av Instant Pot, og stable deretter maisen på toppen av den i vekslende rader. Hell i vannet.
Sett lokket på Instant Pot og snu ventilen til 'Seal'-posisjon. Trykk på 'Trykkkok' eller 'Manuell' (avhengig av hvilken modell du har) og sett den til 3 minutter på høyt trykk. Hvis du forbereder maisen til å varmes opp senere, sett den til 2 minutter.
Når timeren går av, åpner du ventilen forsiktig for en hurtigutløsning. Se opp for damp (du kan til og med bruke tang til å snu den for å beskytte hendene).
Når all dampen har sluppet ut og trykket er sluppet, ta av lokket.
Fjern maisen fra Instant Pot og server med smør, salt, pepper og/eller andre pålegg du liker.
Variasjon: Lage den til grillen
Hvis vi griller eller camper, koker vi ofte mais i Instant Pot og lagrer det. Så, når vi er klare til å spise den, kaster vi den bare på grillen i noen minutter før servering. Dette sparer oss for mye aktiv matlagingstid ( grillet mais kan ta opptil 20 minutter!) mens de fortsatt gir oss noe av den gode grillsmaken og fargen.
ofte stilte spørsmål
Spørsmål: Hvor mye mais kan jeg koke i Instant Pot? Eller kan jeg lage bare ett stykke mais?
Denne metoden er den samme enten du tilbereder ett korn eller fyller Instant Pot til maks.
Spørsmål: Hvordan velge den beste maiskolben?
A: Her er noen tips om hvordan du velger den beste maisen:
- Maiseaks som har blitt holdt kjølt pleier å være bedre enn de som har stått ute i romtemperatur.
- Husk-på er etter vår mening den eneste veien å gå. Unngå de forhåndsskuttede plastpakkede tingene, som sannsynligvis allerede er tørket ut. Skallet er nøkkelen til å holde all den dyrebare fuktigheten inne i maisen.
- Se etter lyse grønne, tett innpakket skall som føles litt fuktig å ta på. Unngå alt som ser solbrunt eller solbleket ut.
- Sjekk de silkeaktige duskene kommer ut på toppen. De skal føles fuktige og litt klissete, ikke tørre og sprø.
- Kjenn kjernene gjennom skallet. Du vil at de skal føles harde, fyldige og uten lommer. Hvis du kan føle hull der kjernene skal være (spesielt rundt toppene), så velg et annet korn.
Gjør-forut-tips
Denne Instant Pot maiskolber-oppskriften er en av favorittmåtene våre for å tilberede maiskolber på forhånd for camping. Det er også flott å forberede seg før en BBQ eller sommerfest. Her er våre tips for å gjøre det på forhånd:
For å komme videre: Kok maisen i 2 minutter i stedet for 3. På denne måten blir ikke kjernene for myke når de varmes opp i mikrobølgeovnen eller på grillen. La maisen avkjøles, overfør deretter den ferdigkokte maisen til en lufttett beholder eller ziptop-pose (sørg for at den er lekkasjesikker) og oppbevar den i kjøleskapet eller kjøligere i opptil 5 dager. Varm opp i mikrobølgeovnen eller på grillen.
Å grille: Plasser den kokte maisen direkte på grillen, snu hvert 15.-30. sekund, til fargen utvikles på noen få flekker og maisen er gjennomvarmet.
Øyeblikkelig potte maiskolber-oppskrift
Leter du etter en rask og velsmakende måte å lage maiskolber på? Denne Instant Pot-oppskriften vil få deg til å nyte perfekt tilberedt mais på kort tid! Ingen vurderinger ennå Pin Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid: 5 minutter minutter Koketid: 3 minutter minutter På tide å komme til press: femten minutter minutter Total tid: 23 minutter minutter 6 porsjoner Forhindre at skjermen din blir mørkIngredienser
- 6 stykker* maiskolbe , *du kan lage et hvilket som helst beløp som passer i Instant Pot
Bruksanvisning
- Fjern skallene og silkene fra maisen og trim endene. Skyll under kaldt vann.
- Plasser bordskinnen i bunnen av Instant Pot og stable maisen, alternerende rader med en kvart omdreining.
- Tilsett kaldt vann til Instant Pot: 1 kopp for en 6qt eller 1,5 kopper for en 8qt modell.
- Sett lokket på kjelen og sett ventilen på 'Seal'. Trykk på 'Trykkkoking' eller 'Manuell' og still den til å koke i 3 minutter på høyt trykk (eller 2 minutter hvis du gjør det videre for å varmes opp senere).
- Når timeren går av, slår du av Instant Pot og gjør en rask utløsning (forsiktig – det blir mye varm damp!).
- Når trykket er sluppet, tar du av lokket og fjerner maisen fra Instant Pot.
- Server med smør og et dryss salt og pepper (eller hvordan du liker å spise maiskolber!)
Notater
*Mengde mais: Denne metoden forblir den samme enten du koker ett korn eller fyller Instant Pot til maks. For å komme videre: Avkjøl maisen og legg den i en lufttett beholder eller ziptop-pose. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager. Varm opp i mikrobølgeovnen eller på grillen. For å varme opp på grillen: Plasser den kokte maisen direkte på grillen, snu hvert 15.-30. sekund, til fargen utvikler seg i flekker og maisen er gjennomvarmet. Vis ernæring Gjemme seg*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator
