Oppskrifter

Steak & Blue Cheese Nachos i støpejern

Tar gourmetleirmatlaging til et helt nytt nivå av deilighet, disse støpejernssteke-nachosene er lastet med biff, jalapeños, blåmuggost, bacon og en smakfull øl-ostsaus. Er de over toppen? Se, sannsynligvis litt... Er de verdt innsatsen? Uten tvil!

Presentert av: 10 tønnebrygging og Vannkoker merke

Som alle som har sett vår Leirbål Nachos oppskriften vet, vi er store fans av å lage en porsjon i hovedrettsstørrelse med nachos når vi er ute og camper. Det er en flott måte å bringe en assortert mengde ingredienser sammen til en super tilfredsstillende én-gryte måltid .

Abonnementsskjema (#4)

D

den mest sexy pornostjernen i verden

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Mens noen nachos-oppskrifter kan være ganske nedkledde og enkle, denne er ikke det. Denne er super FANCY. Det kan ta litt ekstra forberedelsesarbeid å sette sammen, men resultatene er ute av denne verden.

Konseptet kom fra 10 Barrel Brewing, som serverer en versjon av disse nachos i bryggepubene deres. Første gang vi hadde dem, ble vi imponert over hvor rike og dekadente de var. Vi snakker alvorlig 10/10 nachos her.

hvorfor blir gutta vennsortert

Så da 10 Barrel ba oss komme med campingversjon av oppskriften på Fresh Off The Grid, slo vi til. (Jeg mener, hvem vil ikke ha lyst til å prøve opp nachos!?)

På puben kan du bestille en versjon av disse nachosene over en blanding av pommes frites og potetgull. For vårt formål var pommes fritesen ute fordi vi til tross for alle våre reiser aldri har sett noen ta med en frityrator til en campingplass. Men det med potetgull fikk oss til å tenke, hvem lager en god potetgull for camping? Kettle Brand chips, selvfølgelig!

Så vi tok kontakt med Kettle Brand for å se om de ville være med på dette samarbeidet og oppdaget at det er vanskelig for noen å si nei til nachos. Så med 10 Barrels oppskrift og Kettle Brands chips var vi i gang.

Selv om vi virkelig ønsket å beholde denne oppskriften som et måltid med én stekepanne, måtte vi for å gjøre det rettferdighet bryte ut ovnen med to brennere. Noe av det som gjør disse nachoene så gode er dybden på smaken fra alle de forskjellige ostene. Så for å lage den varme ostesausen, måtte vi bruke en separat kjele.

Du kan bruke butikkkjøpt nachodip hvis du vil og ha det som et måltid i én gryte, men hvis du vil ha den fulle opplevelsen, er denne ostesausen der den er.

Hvordan lage biff nachos

Vi starter med å koke litt bacon i en støpejernsgryte . Først, fordi bacon. For det andre er bacon en flott (og smakfull) måte å smøre pannen på. Når det er godt og sprøtt, kommer baconet ut, og ytrefilet i terninger og jalapeños i skiver går inn. Bank det rundt med litt Cajun-krydder. Ha i litt sjalottløk og hvitløk mot slutten.

forskjellen mellom dating og å være i et forhold

Mens det pågår kan du legge til litt kremost, revet pepperknekt og revet parmesan i en kjele (bonus, hvis du tilfeldigvis har det: legg til litt cheddar der også!).

Tilsett litt melk eller halv-og-halvt hvis du har det, og en skvett 10 Barrel Brewing's Trail Beer. La det hele småkoke, rør ofte til det er en jevn saus.

Når biffblandingen er ferdig, tar du den ut av gryten og legger den i en bolle. Det er nå du bryter ut dine Kettle Brand Krinkle Cut Salt & Fresh Ground Pepper chips (disse var de mest robuste i vår testing).

Lag ditt sjetonggrunnlag i pannen din. Dryss den resterende pepperknektosten over pommes frites, lag deretter på biffblandingen, deretter litt blåmuggostsmulder og hakket bacon.

Drypp den smeltede ostesausen over alt og dekk til med enten lokk eller aluminiumsfolie. Sett alt på lavt nivå til det er gjennomvarmet. Når den er klar, fjern lokket og topp med hakket grønn løk.

lodge krydderprosess av støpejern

Det er vanskelig å gjenskape den jevne varmen til en ovn, men vi fant ut at å røre nachos opp fra bunnen rett før servering virkelig fordeler varmen (og dekker hver brikke med pålegg).

Så der har du det: oppskriften på livsendrende nachos. Hvis du har en campingdate du virkelig ønsker å imponere eller et publikum å mate, vil denne oppskriften garantert vinne hjertene. Så ta noen øl og ta noen chips og gjør det til en fancy-bukse nacho-kveld!

Nachos med biff og blåmuggost

Tar gourmetleirmatlaging til et helt nytt nivå av deilighet, disse støpejernssteke-nachos er lastet med biff, jalapeños, blåmuggost og en smakfull øl-ostsaus.Forfatter:Fresh Off The Grid 5fra4rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter minutter Koketid:tjueminutter minutter 4 forrett porsjoner, eller 2-3 hovedrett porsjoner

Ingredienser

• 2 skiver epletre bacon
• 3 oz mørbradbiff,terninger
• 1 jalapeno,oppskåret
• 1 teskje Cajun krydder
• 1 liten sjalottløk,hakket
• 1 fedd hvitløk,hakket
• 8 oz Kettle Brand Krinkle Cut Salt & Friskmalt Pepper chips
• Øl ostesaus,oppskriften som følger
• ½ kopp revet pepper jack ost
• ½ kopp smuldret blåmuggost
• 2 grønn løk,skåret i skiver på diagonalen

Øl ostesaus

• ½ kopp pepper jack ost,raspet*
• ¼ kopp kremost
• ¼ kopp Parmesan ost
• 2 spiseskjeer halvt og halvt eller melk
• 2 spiseskjeer 10 Barrel Trail Beer

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Legg baconet i en 10-gryte og stek på middels lav varme til det er sprøtt, ca. 7 minutter. Fjern, hakk og sett til side.
• Tilsett mørbrad i terninger, jalapeño-skiver og cajunkrydder i pannen. Stek til mørbraden begynner å bli brun, ca 2 minutter. Tilsett sjalottløk og hvitløk og fres til dufter, 1-2 minutter til. Ha blandingen i en bolle og tøm av eventuelt ekstra fett.
• I mellomtiden, tilsett ½ kopp pepperknekt, kremost, parmesan, halvparten og halvparten, og ølet i en liten gryte og varm opp på middels lav, rør ofte, til en jevn saus dannes. Tilsett ytterligere halvparten eller øl om nødvendig for å tynne.
• Legg chipsene i den nå tomme pannen. Topp chipsen med biff og jalapeños, pepperknekt og blåmuggost, bacon og øl-ostsaus. Dekk til med et lokk eller et ark folie, sett gryten tilbake på ovnen på svak varme til alt er gjennomvarmet.
• Pynt med grønnløk i skiver. Nyt!

Notater

* Det er viktig å bruke nyrevet ost til sausen. Ferdigrevet ost som du kjøper i butikken er belagt med et antiklumpemiddel, som vil hindre deg i å lage en jevn saus. Dette trinnet kan gjøres hjemme på forhånd, bare stikk revet ost i en baggie eller beholder og oppbevar i kjøleren.

SPESIAL UTSTYR:

10' støpejernsgryte med lokk (eller aluminiumsfolie) Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:639kcal|Karbohydrater:37g|Protein:24g|Fett:42g

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Forrett amerikanskSkriv ut denne oppskriften