Oppskrifter

Søt og velsmakende grillet Tempeh

Denne søte og salte lønnsoyatempehen er et fantastisk vegansk grillalternativ for din neste BBQ eller campingtur!

Som vi nevnte tidligere, har vi en noe skeptisk oppfatning av den tradisjonelle Thanksgiving-kalkunen. Selv på et innendørs kjøkken, under de beste omstendigheter, kan riktig matlaging på kalkun være en reell utfordring. Overkokt utside og tørr innside er altfor vanlig (glem dere med de rundt 4000 husholdningsbrannene som bryter ut hvert år fra folk som prøver å frityrsteke en hel kalkun). Og selv om du klarer å kjøre hansken og trekke av den perfekt tilberedte fuglen, blir den nesten alltid overskygget av den rikelige og mangfoldige spredningen av Thanksgiving-spesifikke sider.

Så hvis du tenker på å arrangere Thanksgiving mens du camper, anbefaler vi sterkt at du vurderer risikoen/belønningen ved å tilberede en hel kalkun. For noen mennesker er det et absolutt krav. I så fall kan vi bare ønske deg lykke til (og vi deler et tips fra en av våre lesere: prøv å bruke en Rocket Roaster ). Men hvis du er åpen for noe litt utradisjonelt (det er uansett hva en Thanksgiving-campout er, ikke sant?), kan vi foreslå et alternativ: Grillet Maple Soy Tempeh.

Nå, hvis vi skal være ærlige, er smaken og teksturen til tempeh mye nærmere de fleste ovnsbakte kalkuner enn de fleste er villige til å innrømme. På toppen av det er den full av proteiner og nesten idiotsikker å tilberede. Men best av alt, tempeh suger til seg marinade som en svamp, noe som gjør den smakfull uten å måtte drukne den med saus. Denne versjonen kombinerer den salte godheten til soyasaus med den helt naturlige sødmen til lønnesirup. Til slutt brukes et snev av eplecidereddik for å gi den en lys pop.

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Så hvis du tenker på å lage Thanksgiving i det fri i år, og ikke er helt gift med ideen om å tilberede en kalkun på 15 pund på en campingplass, så foreslår vi at du vurderer dette som et levedyktig alternativ.

>

Søt og velsmakende grillet Tempeh

4,44fra23rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:30minutter minutter Koketid:5minutter minutter Total tid:35minutter minutter 4 porsjoner

Ingredienser

• ¼ kopp lønnesirup
• 2 spiseskjeer Jeg er pil
• 1 spiseskje eplecidereddik
• 8 oz tempeh

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Kombiner lønnesirup, soyasaus og eplecidereddik i en ziplock-pose som er stor nok til å holde tempeh.
• Skjær tempeen i 4 skiver (se bilde). Legg dem i ziplocken med marinaden. Pass på at tempeh-skivene er jevnt belagt, og la dem marinere i minst 30 minutter.
• Grill tempeen over bålet ditt, eller du kan tilberede dem i en støpejernsgryte med et snev av olje. Stek 2-3 minutter på hver side.

Notater

Inspirert av 101 kokebøker

Utstyr som trengs

Skarp kniv
Skjærefjøl
Måling kopper & skjeer Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:167kcal

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Skriv ut denne oppskriften