Poteter gjør deg ikke feit, og spiser dem slik
Uavhengig av hva slags mat, er den ydmyke poteten en av de mest konsumerte matvarene på planeten. Takket være dumbass-trenere har det alltid vært diskutabelt hvordan poteten passer inn i fitness. På den ene siden er det det beste matvalget for muskeløkning, og på den andre er det anklaget for å være årsaken til den økende fedmeepidemien. Men er dette virkelig sant? Gjør poteter deg virkelig tjukk? Tillat oss å kutte dritten og fortelle deg rett opp fakta.
Å bryte ned poteten - Den har bokstavelig talt null gram fett
Poteten er en underjordisk knoll som vokser på røttene til en plante som heter Solanum tuberosum. Det er en flott kilde til stivelsesholdig karbohydrat, kalium, folat, vitamin C og vitamin B6. En servering på 100 g kokt potet (med skall) gir deg rundt 20 gram karbohydrater, 2 gram fiber, 1 gram protein og nesten NULL gram fett! Ja, du leste det riktig! I motsetning til hva folk flest tror, har ikke poteten noe fett. Problemet oppstår når du hogger på massive porsjoner poteter i en sittende. Akkurat som å spise store pommes frites, 3 ganger om dagen, og deretter bebreide potetene for det.
Hvordan du gjør det usunt
Poteten er en av de beste ubehandlede grønnsakene du kan få tak i. Imidlertid kommer den antatte 'poteten gjør meg feit' når folk lar smaksløkene gjøre tankene i stedet for hjernen. Folk steker det i hydrogenerte oljer fulle av transfett. Ha massevis av sauser på pommes frites og spis sjetonger med sauser med høy kalori. De fleste søppelmat som pommes frites, potetgull, kalde poteter og så videre stekes i en vegetabilsk olje (raffinert), tilsatt noen fancy kremer som gjør den sunne poteten til en dum transfettbærerkilde. Hvis den konsumeres enten kokt eller kokt med ubetydelige sunne oljer (kokosnøttolje / ghee / smør), kan poteten være en god sunn mat.
Glykemisk indeks og muskeløkning
Glykemisk indeks aka GI er en verdi gitt til visse matvarer på en skala fra 1-100. Jo høyere rang, desto raskere omdannes maten til glukose. Matvarer som overstiger 75 på skalaen eller mer, er kategorisert som mat med høyt GI. De mellom 40-70 er middels og under 40 er mat med lite GI. For eksempel har en bakt potet en GI på rundt 85, men potetmos har en GI-verdi på rundt 55. Etter å ha gjort det klart, anses en potet, som en høy GI-mat, å være en av de beste måltidene etter trening fylle opp glykogenlagre og støtte proteinsyntese.
Potet og metthet
Selv om poteten er en høy GI-mat, antyder forskning at den gir en høy metthetseffekt. Sammenlignet med andre matvarer med høyt GI, etterlater poteten en metthetsfølelse som forhindrer unødvendig kaloriforbruk. Denne egenskapen til poteten gjør at den kan være en del av forskjellige fett tapsprogrammer.
Det handler om kaloribalanse når det gjelder fett tap
Potet er et sunt valg av mat hvis det konsumeres klokt. Det er en av de beste måltidene etter trening og støtter derfor muskeløkning / fett tap. På slutten av dagen, hvis du har underskudd på kaloriene, vil du gå ned i vekt. La nå den stakkars poteten være!
Rachit Dua er en avansert K11-sertifisert treningscoach for generell og spesiell befolkning (personer med medisinske problemer, eldre mennesker, gravide og barn) og en sertifisert sportsnæringsekspert. Du kan komme i kontakt med ham her .
Hva tenker du om det?
Start en samtale, ikke brann. Legg ut med vennlighet.
post Kommentar
