Hva du skal spise på din islandske biltur
Så du leide en bobil, har kartlagt ruten din , og plukket ut campingplassene dine . Det eneste som gjenstår å planlegge er hva du skal spise!
I motsetning til de fleste europeiske ferier, hvor du kan stole på at det er en restaurant eller matbutikk i nærheten til enhver tid, er Island annerledes.
Du vil være ute i villmarken store deler av turen. Tjenestene vil være langt og få mellom. Så det er en smart idé å komme opp med en måltidsplan, fylle på med forsyninger og lage mat selv. Dessuten er matlaging halve moroa med camping!
Abonnementsskjema (#4)
D
Lagre dette innlegget!
Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.
LAGRE!
Matlaging inne kontra å spise ute
Å spise ute på Island kan bli veldig dyrt, veldig raskt. Når du hører folk si at mat er dyrt på Island, snakker de vanligvis om å spise ute på restauranter. Men å kjøpe mat i matbutikken er faktisk ganske sammenlignbart med USA.
Hvis du er reiser Island med bobil , anbefaler vi på det sterkeste at du bruker varebilens matlagingsrom. Ved å tilberede de fleste måltidene dine, er du i stand til å være strategisk om når og hvor du vil gå ut for å spise. I tillegg er det å kunne spise uten å måtte oppsøke en restaurant en av de viktigste fordelene ved å leie en bobil.
Grunnleggende matlaging av bobiler
Når artikkelen ble skrevet, bor vi på heltid i vår egen gjør-det-selv-bobil i USA. Så vi visste litt om hvordan vi skulle lage mat inne i et kjøretøy før vi dukket opp på Island. Men for de av dere uten erfaring med matlaging i en varebil, her er noen av tipsene våre.
steder å slå leir i Canada
Måltidsplan: Enten du skal utforske Island i 2 dager eller 2 uker, vil vi på det sterkeste anbefale å lage en måltidsplan før (eller under) besøket ditt i dagligvarebutikken. Kjøleskapene og pantryskuffene inne i disse bobilene er små. Det er ikke mye plass til bare i tilfelle stifter. Så lag en plan, kjøp det du trenger, og forhåpentligvis blir det ikke for mye avfall.
Fyll på roadtrip-snacks: Dette er et område vi kunne ha gjort en mye bedre jobb på. Island er veldig stort og veldig spredt, så du kommer til å kjøre mye mellom lokasjonene. Har noe godt biltursnacks på hånden er veldig fint for mellom måltidene.
Reduser retter: Å vaske opp i en varebil kan være et skikkelig ork. Vasken er liten, det er ikke noe varmt vann, og det er en utfordring å ikke få alt rundt deg vått. Det beste alternativet er å redusere antall retter du bruker. Vi lagde mange en-gryte-måltider og frokoster/lunsjer uten matlaging for å kutte ned på rettene. De fleste campingplasser har oppvaskmuligheter, så hvis vi ønsket å lage noe mer forseggjort, ventet vi til vi var på en campingplass.
Frokost/lunsjer uten matlaging: Ikke bare reduserer ikke-tilberedte måltider antall retter du trenger å vaske, men de er raskere enn å lage et varmt måltid. Dette er flott for tidlig morgenstart eller for dager hvor det er for mye å gjøre.
Kast overflødig emballasje: Når du har tatt med deg dagligvarene tilbake til varebilen din, gå gjennom varene og kast all overflødig emballasje. Plastfolier, bokser osv. Hvis det ikke trenger å være i en pakke, fjern det. Fordelene her er todelt: 1.) Du kan lagre mer mat i ditt lille kjøleskap 2.) Det er en søppelbøtte rett foran matbutikken. Dette er den enkleste og mest praktiske tiden for å bli kvitt søppelet ditt. Ellers må du oppbevare den i varebilen til du finner en annen søppelbøtte.
Legg merke til vinden: Island blåser utrolig mye. Å kunne lage mat inne i kjøretøyet er en av de største fordelene ved å leie en bobil. På veldig vindfulle (eller regnfulle) dager vil du sannsynligvis lage mat inne i varebilen. Du kan knekke frontvinduene litt for å slippe litt luft gjennom, noe som vil bidra til å redusere kondens.
På mildere dager er det mulig å lage mat ute, men du vil gjerne plassere varebilen din slik at den blokkerer den alltid tilstedeværende brisen – hvis det er mulig.
Kart med tillatelse av iheartreykjavik.net
Hvor kan du kjøpe dagligvarer på Island
Det er mange steder å kjøpe dagligvarer på Island. Her er en liste over noen av de vanligste stedene du vil se under reisen.
Bonus dagligvare: Dette var matbutikken hvor vi handlet 90 %. Den har noe av en kultfølge blant amerikanske reisende på Island. Den tilbyr et bredt utvalg av relativt billige staller og har en vanvittig fyllegris-logo. De hadde en ganske stor kjøttdel, men ferskvarene deres manglet litt – forståelig for en øynasjon like sør for polarsirkelen! Du kan få alt du trenger til en bonus.
Kronan Dagligvare: Nok en budsjettvennlig dagligvarebutikk, tilsvarende i størrelse og utvalg som Bonus.
soveposer som glidelås sammen
Netto Supermarkeder: Et ekte supermarked som selger mer enn bare mat, det er et annet budsjettvennlig alternativ med et bredt utvalg av produkter.
Hagkaup Supermarkets: Denne megabutikken er åpen 24 timer i døgnet og selger omtrent alt. Dagligvarene deres er imidlertid mye dyrere enn andre butikker.
Kjarval Dagligvare: Denne kjeden har en rekke små butikker i de mindre byene over hele landet. Vi stoppet på den i Vik (i grunnen den eneste matbutikken i byen). Den hadde alt det nødvendige og fin butikkoppsett, men prisene var høyere og de manglet mye utvalg.
Duty-free butikk i Keflavik Airpot: Ønsker du å drikke alkohol på Island er dette det desidert billigste alternativet. Hvor er det? Ikke bekymre deg, de tvinger i utgangspunktet alle internasjonale ankomster til Island til å gå gjennom taxfree-butikken for å komme inn i landet, så du kan ikke gå glipp av det!
hva er de beste erstatningsrister for å gå ned i vekt
Ting å vite om å kjøpe dagligvarer på Island
Ta med jakke: Kjøtt-, meieri- og produsereseksjonene er vanligvis plassert i sine egne kjølerom. Så hvis du tar deg tid, prøver å oversette ingredienser og sammenligner priser, kan du bli skikkelig kald før du vet ordet av det.
Betal med et chippet kredittkort: Akkurat som alle andre steder på Island kan du betale for dagligvarer med et chippet kredittkort. Du trenger ikke en nål (som på bensinstasjoner), men de vil be om signaturen din.
Du må kjøpe en bag (eller ta med din egen): Island nylig vedtatt et forbud mot engangsposer i plast , så du må kjøpe en eller ta med din egen. Hos Bonus solgte de gjenbrukbare plastposer i middels vekt som vi resirkulerte gjennom hele turen som vaskepose, skitne skopose og til slutt som søppelpose. De selger også en kraftig gjenbrukspose.
Selvutsjekkingsdisk: Vi kom bare over noen få selvutsjekkingsautomater i dagligvarebutikkene vi besøkte, men alle hadde engelsk som språkalternativ. Så ikke bekymre deg.
Må-prøve mat på Island
Pølser: Glem den overhypede fermenterte haien og lammehodet, den sanne nasjonale maten til Island er den ydmyke pølsen. Å dømme etter det faktum at det var en hel vegg dedikert til pølser i hver matbutikk vi besøkte, er det trygt å anta at pølser har en ganske stor tilhengerskare på Island. Og vi fant snart ut hvorfor.
Dette er ikke dine standard amerikanske all-beef franks. Islandske pølser er hovedsakelig laget av lam med en blanding av storfekjøtt og svinekjøtt, noe som gir dem en robust og dynamisk smak. De kommer også i et naturlig hylster som gir en veldig tilfredsstillende snap med hver bit. De er verden bedre enn amerikanske pølser og er definitivt verdt et forsøk.
Pylsusinnep (pølse saus): Denne søte brune sennep er en stift krydder av islandske pølser. Hvis du får pølser, må du plukke opp litt Pylsusinnep. Men det smaker også godt på smørbrød eller blandet sammen med eggerøre.
Remoulade: Nok et must-prøve pølsekrydder med en haug med forskjellige bruksområder. Det er faktisk en tartarsaus i fransk stil, som oftest er omtalt i matlaging i Louisiana-stil i USA. Ja, den smaker godt på en pølse, men den passer også til all slags sjømat eller rødt kjøtt.
Cronions: Disse knasende løkene var turens ultimate funn for oss. De får alt til å smake bedre. Pølser, pasta, eggerøre, laks. I utgangspunktet alt vi kokte i varebilen, fant vi en måte å innlemme cronions i retten.
Sky: Et distinkt islandsk meieriprodukt, skyr ligner i konsistens og smak på gresk yoghurt (men etter vår mening mye bedre). Den er så rik og så kremet at du ikke engang kan sammenligne. Skyr er tilgjengelig i USA, men det regnes som en spesialitet og priset deretter. På Island er skyr imidlertid ufattelig billig. Så vi spiste det hele tiden. Til frokost, som mellommåltid, etter lunsj, og til og med som dessert (Isey lager en skyr med creme brulee-smak).
Smultring/smørring: Dette er et populært bakverk laget av deig med et hint av kardemomme som er knyttet til en knute og stekt. Disse er perfekte sammen med en middagskaffe!
Rugbrød: Dette er et tett rugbrød som tradisjonelt ble bakt i en beholder av begrave den nær en varm kilde . Nå er det bakt med mer konvensjonelle metoder, men hvis du kommer over vårbrød , vil du vite at det er den virkelige avtalen.
Ferdiglagde salater og dipper: Bonus hadde en hel avdeling dedikert til baljer med ferdige salater og dipper. Vi plukket opp tunfisksalat, krydret tunfisksalat, gurkemeiehummus og noen få andre. Disse passet perfekt til å smøre på brød og gjøre om til en kjapp sandwich til lunsj.
# 1 pornostjerne i verden
Smjor (islandsk smør): Den islandske kua – opprinnelig hentet fra Norge – har vært genetisk isolert i over tusen år. Den beste måten å sette pris på det unike er å prøve den lokale smjoren.
Enkle måltidsideer for en roadtrip til Island
Frokost: Skyr og granola, eggerøre, ferdigblandede islandske pannekaker
Lunsj: Pølser, rugbrød, ferdige salater
Middager: Laks og poteter, kylling eller hermetiske bønner med karri, pasta med pesto og fersk pasta, tortellini eller ravioli
Se mer enkle ideer til campingmåltid her!
