Oppskrifter

Eplepai Quinoa grøt

Utbrent på favorittfrokosten din? FOTG bidragsyter Bare Sotolongo deler en varm eplepai-krydret quinoagrøt for å hjelpe deg med å riste opp morgenrutinen!

beste kaldtværsunderlaget

Holder en bolle med frokostquinoagrøt med epler.

I over et år under sykkelturen vår over Europa og Sør-Amerika spiste partneren min og jeg havre over natten til frokost. De var enkle og du kunne finne havre hvor som helst i verden, uansett størrelsen på byen. Bare bløtlegg dem i melk med nøtter, la det stå over natten, og voila ]! Øyeblikkelig frokost neste morgen.

Abonnementsskjema (#4)

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Så, en dag, gjorde jeg opprør.

Jeg kunne ikke fordra synet av havregrøt. Jeg ville ikke ha noe med det å gjøre. Jeg ville aldri spise det igjen.

Og det har jeg ikke. Det er nesten to år siden jeg har rørt havregrøt. Granola er fint. Havremel er bare kjempegodt. Jeg kan til og med mage havremelk. Men havregrøt. Få. Den. Ute. Av. Min. Syn.

Å unngå havregryn var lett nok da vi hoppet over vinteren ved å reise på den sørlige halvkule, men nå som vi har vært tilbake i USA en stund og kommer over vinter og kaldere vær, begynner jeg å føle et behov for å spise varm mat for igjen (men kjære Gud, ikke havregrøt).

Jeg hang på smoothies så lenge jeg kunne. Trening for et vintermaraton, jeg ville ha noe varmt å spise etter å ha fullført en lang, kald, våt løpetur. Bare ikke havregrøt.

beste langermede skjorter for varmt vær

Skål med quinoagrøt med epler.

Så jeg hadde en tanke. Hva om jeg prøvde å lage en quinoagrøt? Det er ikke havre. Det er varmt. Den er fullpakket med protein, fiber, jern og en hel rekke andre goder. Jeg visste at det ville være den perfekte erstatningen for den unevnelige frokosten.

Siden det er den tiden av året, la jeg til et par epler i blandingen for å gjøre det til en slags eplepai-quinoagrøt, og resultatene ble fantastiske.

Denne frokosten kommer sammen ganske raskt, på bare 20 minutter og resulterer i en kremet tekstur.

En annen fordel jeg oppdaget med quinoagrøt kontra havre over natten? Quinoa holder meg mett mye lenger enn havre gjør, så jeg kan dra ut på eventyret mitt uten å måtte bekymre meg for sulten en time senere.

Skål med quinoagrøt med epler på et trebord.

Eplepai Quinoa grøt

Denne frokost-quinoa-grøten er lastet opp med epler, varme krydder og vegansk protein. Forfatter:FOTG fellesskap 4,55fraelleverangeringer Lagre Lagret! Vurdere Koketid:tjueminutter Total tid:tjueminutter 2 porsjoner

Ingredienser

1 kopp quinoa ,skylles om mulig
1 eple hakket i 1 terninger
1 ½ kopper kokosnøttmelk,fra en boks, ikke en boks
½ kopp vann
Klype av salt
1 teskje kanel
½ teskje vanilje
23 spiseskjeer lønnesirup,å smake
¼ kopp valnøtter hakket

Foreslått pålegg

Kokosflak
Syltetøy
Mandel- eller peanøttsmør
Rosiner

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

Skyll quinoaen og tilsett i kjelen med ⅔ av epler, kokosmelk, vann, salt og kanel. Kok opp.
Når quinoaen begynner å koke, reduser til en koking og dekk til det meste av væsken er absorbert, ca. 10-15 minutter.
Fjern fra varmen og rør inn vanilje- og lønnesirup.
Topp med de resterende eplene og valnøtter, et dryss kanel og eventuelt annet pålegg du liker.

Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Frokost amerikanskSkriv ut denne oppskriften

Eplepai Quinoa grøt