Oppskrifter

Ryggsekktur til frokost med spinat og soltørket paprika

Denne vegetariske ryggsekkfrokosten kombinerer soltørket paprika og spinat med OvaEasy-egg for å gi en tilfredsstillende og mettende frokost.

Hvis du noen gang har vært ute på backpacking, vet du at du forbrenner mange kalorier. Hvis du ikke ordner deg med en skikkelig frokost, er sjansen stor for at du vil være sulten før du i det hele tatt klarer å bryte ned leiren.

Selv om vi har spist mange øyeblikkelige havregrøtpakker mens vi var ute i landet, har vi alltid funnet ut at de ikke har noen utholdenhet. Mangelen på protein betyr at vi føler at vi kjører på tomme timer før lunsjtid ruller rundt.

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

En løsning vi har funnet er å bruke pulveriserte eggkrystaller fra OvaEasy for å lage noen deilige morgenscrambles. Dette er ekte egg som er skånsomt dehydrert til et pulver som bevarer deres ernæringsmessige fordeler. Alt du trenger å gjøre er å tilsette vann og blande sammen for å lage en eggerøreblanding som er klar til å koke. Selv om disse pulveriserte eggene smaker like godt som ferske eggerøre, trenger vi ikke å forholde oss til å bære, sprekke eller kaste et ferskt eggskall.

Til denne scramblen tok vi også med litt soltørket paprika og frysetørket spinat som vi hentet på nett. Det er ikke lett å inkludere grønnsaker i kostholdet ditt når du er på backpacking, men denne kombinasjonen var både lett og helt deilig. Spinaten hydrerer når den blandes med eggene, og den soltørkede paprikaen gir en lys, litt syrlig tone til måltidet.

Så for din neste ryggsekktur, bør du vurdere å bytte ut morgenpakken med havre med denne energifylte backcountry-scramblen. Spesielt hvis du planlegger å legge ned noen store mil, vil det å ta et øyeblikk til å spise en solid frokost gi store utbytter senere på dagen.

Noen av de følgende lenkene er tilknyttede lenker. Takk for støtten!

Merknader om innkjøp av ingredienser

OvaEasy Egg : Vi har hatt vår del av backpacking-egg, og disse er virkelig så nær den ekte varen som vi har funnet. Du finner dem på Amazon eller KONGE .
Soltørket paprika : Tilgjengelig på nuts.com
Frysetørket spinat : Tilgjengelig på nuts.com
Oliven olje : Du kan enten helle olivenolje i en liten gjenlukkbar beholder som disse før turen eller kjøp disse enkelt olivenoljepakkene på Amazon eller Minimus.biz

Ryggsekktur til frokost med spinat og soltørket paprika

Forfatter:Fresh Off the Grid 4,60fra5rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter minutter Koketid:10minutter minutter Total tid:femtenminutter minutter 2 porsjoner

Ingredienser

• ¾ kopp OvaEasy
• ½ kopp hakket soltørket paprika
• ½ kopp dehydrert spinat
• ½ teskje Hvitløkspulver
• ½ teskje salt
• ½ teskje malt svart pepper
• 1 spiseskje oliven olje,eller 1 pakke olivenolje
• 1 ¼ kopp (10 oz) vann

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• HJEMME: Tilsett OvaEasy og krydder (hvitløkspulver, salt og pepper), spinat og paprika i en ziplock eller liten beholder (stor nok til å kunne tilsette vann i leiren og blande).
• PÅ LEIR: Tilsett 1 1/4 kopp (10 oz) vann til posen med egg og grønnsaker. Bland med en gaffel eller skje til det er godt blandet og ingen eggeklumper er igjen. Sett til side slik at spinaten får tid til å rehydrere, omtrent tre minutter.
• Varm oljen over lav varme i en gryte eller panne. Tilsett egg- og spinatblandingen og paprikaen. Bruk en skje og rør eggene mens de koker, pass på at du ikke svir eggene hvis pannen din er tynn, til det ikke er noe flytende egg igjen i kjelen. Grav inn!

Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:313kcal

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Skriv ut denne oppskriften