Oppskrifter

Enkel Coleslaw oppskrift

Med ferske ingredienser og en syrlig, kremet dressing, er denne klassiske coleslaw-oppskriften den perfekte sideretten for grilling, campingturer og piknik.

Denne hjemmelagde coleslaw-oppskriften er en av våre favoritt tilbehør å lage om sommeren! Det er en perfekt side å komplimentere pulled pork sliders , pølser & burgere , eller noe annet som kommer av grillen.

Vi elsker denne oppskriften fordi nesten alt forberedelsesarbeidet kan gjøres på forhånd. Hakk kål og gulrøtter og tilbered dressingen hjemme, så alt du trenger å gjøre når du er på stedet er å blande. Resultatet er en deilig coleslaw som er kremaktig og syrlig, med den perfekte mengden crunch.

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Så hvis du ønsker å oppdage din nye favoritt coleslaw oppskrift, trenger du ikke lete lenger!

Ingredienser

Det er bare noen få grunnleggende ingredienser for å lage denne coleslawen!

Nøyaktige mål finner du i det utskrivbare oppskriftskortet på slutten av dette innlegget.

Grønn og rødkål: En blanding av grønn og rød strimlet kål utgjør bunnen av denne salaten. Grønnkål har en tendens til å ha en mild smak, mens rødkål kan være litt mer pepperaktig. Vi liker å blande de to sammen for en mer avrundet smaksprofil. For en mildere coleslaw-smak kan du bytte ut rødkålen og bare bruke grønn.

Gulrot: Strimlet gulrot tilfører litt sødme - faktisk synes vi det tilfører bare riktig mengde, så det trengs ikke tilsatt sukker!

Hvis du har det travelt, kan du alternativt hente en pose med coleslawblanding fra matbutikken, som inneholder ferdig strimlet kål og gulrøtter.

Koriander: Vi elsker fersk koriander i coleslawen vår! Det gir den et friskt og unikt sommerpreg. Bytt den gjerne ut hvis koriander ikke er syltetøyet ditt – flatbladet persille fungerer, det samme gjør grønn løk.

Coleslaw dressing: I stedet for å bare bruke majo eller eddik for å lage dressingen, krever oppskriften vår begge deler. Vår kremete og syrlige dressing bruker majones, eplecidereddik, dijonsennep og salt og pepper. Alternativt kan du bruke hvit- eller rødvinseddik.

Sellerifrø [valgfritt]: I sør anses inkludering av sellerifrø i coleslaw nesten som obligatorisk. Vi er ikke fra sør og vokste aldri opp med sellerifrø i slaw. Men hvis du gjorde det, må du for all del gjerne legge dem til.

Hvordan lage hjemmelaget coleslaw

For å spare tid og energi på campingplassen, anbefaler vi på det sterkeste å gjøre forberedelsene til denne coleslawen på forhånd fra hjemmekjøkkenet ditt.

Til å begynne med kan du forhåndshakke alle grønnsakene dine. Bruk en skarp kniv, skjær kålen i kvarte, skjær ut kjernen og skjær av tynne skiver. Bruk de store hullene på et rivjern til å rive gulrøttene i strimler. Gi koriander (eller andre friske urter) en grov kotelett.

Legg de tilberedte grønnsakene i en 1-liters gjenlukkbar pose.

Deretter kan du forberede dressingen. Vi foreslår å gjøre dette i en Mason Jar med bred munn eller i en annen type forseglbar beholder. Kombiner majonesen med eplecidereddik, dijonsennep, salt og sort pepper, og visp sammen. Det er her du vil legge til sellerifrøene hvis du brukte dem.

Transporter begge disse beholderne, posen med grønnsaker og en krukke med dressing, i kjøleren din.

Du ønsker å vente til noen timer før måltider for å faktisk lage coleslaw. For å gjøre dette, hell dressingen i posen med glidelås med ferdighakkede grønnsaker. Masser utsiden av baggie med hendene for å sikre at alt er godt belagt. Sett posen tilbake i kjøleren til du skal servere.

For best resultat foreslår vi å kombinere 1-3 timer før måltid. Men etter at dressingen har gått inn, skal salaten sitte i minst 30 minutter.

Når det er på tide å servere, overfør kålsalaten til en stor bolle for servering.

Forberedelse / lagringstips

• Hakk alle grønnsakene og bland dressingen, men oppbevar dem i separate beholdere i kjøleskapet eller kjøleren. Blanding i dressingen for tidlig vil føre til at grønnsakene blir bløte og vannaktige.
• Tilsett dressingen 1-3 timer før måltid.
• Når den er blandet sammen, vil coleslawen holde seg i 3-5 dager i kjøleskapet/kjøleren – men kålen vil mykne betydelig og frigjøre vann.
• Tøm etter behov før du bruker rester, og tilsett mer majo hvis du mister for mye av dressingen.

Coleslaw oppskrift

Du kommer til å elske denne klassiske coleslaw-oppskriften! Enkle, ferske ingredienser sammen med en syrlig, kremet dressing gjør dette til den ultimate sideretten for grilling, campingturer og piknik. Forfatter:Fresh Off The GridIngen vurderinger ennå Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:10minutter minutter Total tid:10minutter minutter 6 porsjoner

Ingredienser

• 3 kopper grønnkål
• 2 kopper rødkål
• 1 kopp gulrøtter
• 1 kopp hakket koriander,eller persille

Påkledning

• ½ kopp majones
• 2 spiseskjeer eplecidereddik
• 1 spiseskje Dijon sennep
• Salt + pepper etter smak
• Valgfritt: 1 ss sukker , hvis du foretrekker en søtere coleslaw

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Bruk en skarp kniv, skjær opp kål i kvarte, skjær ut kjernen, og skjær kålen i tynne skiver. Bruk de store hullene på et rivjern til å rive gulrøtter i filler. Gi koriander (eller andre friske urter) en grov kotelett. Legg grønnsakene i en 1-liters gjenlukkbar pose (hvis du lager på forhånd) eller bolle.
• For å lage dressingen, kombinere majones, eplecidereddik , Dijon sennep , salt , og svart pepper , i en liten krukke og visp sammen. (Tilsett ekstra sukker eller sellerifrø nå, hvis du bruker det.)
• Transporter begge disse beholderne, posen med grønnsaker og en krukke med dressing, i kjøleren din, eller plasser dem i kjøleskapet.
• Bland dressingen og grønnsakene sammen, pass på at alt er godt dekket, 1-3 timer før servering (og i det minste 30 min). Når den er kombinert, plasser den i kjøleskapet eller kjøleren for å avkjøle til du er klar til å servere.

Notater

Forberedelse / lagringstips

• Hakk alle grønnsakene og bland dressingen, men oppbevar dem i separate beholdere i kjøleskapet eller kjøleren. Blanding i dressingen for tidlig vil føre til at grønnsakene blir bløte og vannaktige.
• Tilsett dressingen 1-3 timer før måltid.
• Når den er blandet sammen, vil coleslawen holde seg i 3-5 dager i kjøleskapet/kjøleren – men kålen vil mykne betydelig og frigjøre vann.
• Tøm etter behov før du bruker rester, og tilsett mer majo dersom du mister for mye av dressingen.

Vis ernæring Gjemme seg

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Salat, tilbehør CampingSkriv ut denne oppskriften