Campingoppskrifter

Grillet maissalat

  Pinterest-grafikk med tekstlesing"Grilled Corn Salad"

Morsomt, lyst og levende, dette er enkelt å lage grillet maissalat er en perfekt side å lage i sommer!

  En skål med maissalat

Denne maissalaten er lys, morsom og levende - akkurat som en solrik sommerdag! Vi elsker den fordi den er så enkel å lage, kan tilberedes på forhånd og passer til praktisk talt alt. Perfekt for en helgetur, dag ved sjøen, eller bare henge med venner i bakgården.

I motsetning til noen andre maissalater, hopper denne over noen av de tyngre ingrediensene (majones, smuldrede oster osv.) for å holde den frisk og livlig.





Så hvis du har funnet mye maiskolber og ønsker å bruke det godt, kaller denne grillede maissalaten navnet ditt! La oss dykke ned i det!

Velg den beste maissalaten til mais

Frisk, i sesongen, maiskolber vil ha den beste smaken og teksturen for maissalat. Kjøp den og bruk den innen få dager. Smaken av fersk mais blekner så lenge den står i kjøleskapet ditt. Sjekk ut innlegget vårt om hvordan du gjør perfekt grillet mais.



trumf og kim jong un face swap
  Maissalat med avokado, tomater og agurk

Generelle tips for å lage maissalat

  • Bruk fersk, i sesongen, søt maiskolber. Siden det er stjernen i showet, prøv å bruke den beste maisen du kan finne.
  • Lek med forskjellige smaker, teksturer og farger. Maissalat skal være spennende, levende og morsomt.
  • Hold alle ingrediensene omtrent like store. Dette vil sikre at alt forblir riktig blandet sammen.
  • Hvis du lager maissalaten din på forhånd, hold ut med å legge til de mer bedervelige og/eller delikate elementene. Det er bedre å legge til ting som avokado eller smuldret ost (feta/cotija) rett før servering for å forhindre at de blir dårlige eller knuses.
  • Vent til rett før servering med å tilsette dressingen! Ellers vil saltet fra dressingen føre til at mye av ferskvarene dine begynner å tømme vann.
  Ingredienser til maissalat lagt ut på et skjærebrett

Ingredienser

Korn: Enten den er grillet, kokt eller oppvarmet fra frossen, bruk den beste maisen du kan finne. Vår preferanse er grillet maiskolber!

Cherrytomater: Lyse farger og lys sommersmak. Jo mindre tomater, jo mindre kutting trenger du å gjøre.

har gift eik torner

Agurk: Vi elsker den knasende og kjølende faktoren agurker gir maissalaten. Engelske eller persiske agurker har øm hud som kan sitte på, men for vanlige gamle dagligvareagurker foreslår vi at du skreller huden først.



Rødløk: Vi liker å tilsette rødløken i dressingen i noen minutter. Dette vil ikke bare gi litt smak til dressingen, men hjelpe dem med å myke ut litt - på samme måte som å lage en rask sylteagurk.

Friske urter: Hakket persille, koriander, løk, mynte eller basilikum er gode alternativer.

Avokado: Avokado gir en perfekt kremet tekstur til denne salaten.

Jalapeños [Valgfritt]: Vi liker veldig godt å ha et krydret element i maissalaten vår. Du kan legge til så mye du vil eller hoppe over helt hvis du ikke er i krydret.

Smuldret ost [valgfritt] Feta eller cotija er begge gode alternativer. Bland inn rett før servering.

hvordan få større baller sekk

Oliven olje: Bruk de gode tingene! En ekstra virgin olivenolje med en fin smak vil virkelig skinne gjennom.

Salt og krydder: Havsalt og knust pepper.

  Dressing i en bolle omringet ingrediensene mine

Lag dressingen din og tilsett løken

Det første trinnet er å forberede salatdressingen. Vi ønsket å holde ting enkelt, så vi kom opp med et glimt av en oppskrift som bruker bare et par grunnleggende pantry-ingredienser: Tilsett (god) olivenolje, limejuice, honning, salt og pepper i en stor bolle. Bland kraftig med en gaffel for å løse opp honningen og saltet.

Tilsett rødløken : Vi liker å hakke rødløken vår og legge den i dressingen. Rå løk kan være litt overveldende, så vi liker å la den myke ut i dressingen. Syren fra limesaften fungerer som en slags rask sylteagurk.

forskjellige typer sexnavn
  Til venstre: mais i skall på grillen. Høyre: Skjære maiskorn av kolben

Forbered maisen din

Når du tilbereder maiskolber, har du to metoder å velge mellom:

Grillet (husk på): Selv om det tar litt mer tid, tror vi grillet mais er den beste måten å gå for maissalat. Du får litt røyksmak og noen forkullede kjerner, som tilfører et nytt nivå av smak. Plasser den over grillen eller bålet, skrell på og roter ofte i ca. 20 minutter. Skyll deretter tilbake til grillen i noen minutter til for å brune maisen. Les alt om hvordan lage perfekt grillet mais .

Kokt (Husk Off) : Hvis du ikke har tilgang til grill eller bål, er det ikke noe problem. Å koke mais er en annen rask og enkel måte å bruke fersk maiskolber i sesongen. Fjern skallet og silken, kok i saltet vann i 10 minutter, og dypp deretter i et isbad for å avkjøle maisen raskt.

Hvis du vil ha litt røye på den kokte maisen, fjerner du kjernene med en skarp kniv og legger dem i en varm panne med litt olje. Rør ofte med en slikkepott til du får lys bruning.

  Urter, agurk, jalapeno og cherrytomater hakket på et skjærebrett

Hakk blandingene dine

Du har dressingen avkjølt, maisen er klargjort, nå er det å begynne å tilberede blandingsingrediensene dine. Oppskriften vår nedenfor krever noen få ting vi synes er viktige, men du har virkelig mye plass til å være kreativ her.

Stemningen vi går etter med denne maissalaten er lys, levende og sommerlig – så vi valgte tomater, agurk, hakket jalapeño og en haug med hakkede friske urter. Prøv å hakke alt til å være grovt. Ingenting er for stort eller for lite.

Hold avokadoen (foreløpig!) Vent med å kutte opp og tilsett avokadoen til du er klar til å kle salaten (rett før servering). Limejuicen og olivenoljen vil forhindre at avokadoen blir brun.

hva er den lengste turstien i verden
  Til venstre: Øse avokado. Til høyre: Helling av dressing i en bolle med maissalat.

Kle på, kast og server!

Hvis du lager denne salaten på forhånd: Ikke dress salaten før du skal servere.

Saltene i dressingen vil føre til at det frigjøres noe vann. Så hvis du vil begrense det, vent til du er klar til servering, tilsett dressingen, skjær i avokadoen, sleng og nyt!

  Hender som holder en bolle med maissalat   Maissalat med avokado, tomater og agurk

Grillet maissalat

Morsom, frisk og levende, denne maissalaten som er enkel å lage, er en perfekt side å lage denne sommeren! Forfatter: Fresh Off The Grid Ingen vurderinger ennå Skrive ut Pin Vurdere Lagre Lagret! Forberedelsestid: 10 minutter Koketid: tjue minutter Total tid: 30 minutter 6 porsjoner

Ingredienser

  • 6 maiskolber
  • 1 kopp drue tomater , halvert eller firedelt
  • ½ kopp agurk i terninger , Engelsk
  • 1 avokado , terninger
  • ½ kopp friske urter , persille, basilikum, mynte, koriander fungerer bra
  • 1 spiseskje finhakket jalapeño , valgfri
  • ½ kopp smuldret Feta eller Cotija , valgfri

Påkledning

  • ½ rødløk , terninger
  • ¼ kopp oliven olje
  • to lime , juiced
  • 1 spiseskje honning
  • 1 teskje salt
  • ½ teskje pepper
Forhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

  • I en middels bolle, tilsett olivenolje, limejuice, honning, salt og pepper . Bland kraftig med en gaffel for å løse opp honningen og saltet. Tilsett rødløk i terninger. Sett til side (kan lages på forhånd).
  • Kok maisen – Grilling: Plasser mais over grillen eller bålet, skrell på og roter ofte i ca. 20 minutter. Skyll deretter tilbake til grillen i noen minutter til for å brune maisen. Koking: Fjern skallet og silken, kok i saltet vann i 10 minutter, og dypp deretter i et isbad for raskt å avkjøle maisen.
  • Hakk den tomater og agurker i passe store biter. Grovhakk det ferske urter . Hakk den jalapeno (hvis du bruker). Barber maiskjerner av kolben med en skarp kniv. Overfør alle ingrediensene til en stor bolle.
  • Rett før servering, tilsett terninger avokado og bland forsiktig inn dressing .

Ernæring (per porsjon)

Servering: 6 porsjoner | Kalorier: 220 kcal | Karbohydrater: 27 g | Protein: 3 g | Fett: 14 g | Mettet fett: to g | Enumettet fett: 9 g | Fiber: 5 g | Sukker: 10 g *Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator