Oppskrifter

Iskrem i en pose

Legg til en kul vri på din camping desserter med denne oppskriften på iskrem i en pose! Med bare noen få enkle ingredienser kan du nyte nylaget iskrem på din neste campingtur.

Jeg elsket å lage is på sommerleir. Jeg kan fortsatt huske all spenningen, forventningen og magien ved å kunne lage hjemmelaget iskrem på en campingplass. Delvis dessert og dels vitenskapsprosjekt, denne isen i en pose var alltid en morsom aktivitet for både barn og leirrådgivere.

Det er også den eneste måten å nyte is mens du camper (med mindre du camper i en bobil med fryser!).

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Det er fordi det er nesten umulig å holde iskrem frossen mens du camper. Selv de beste kjølerne kan ikke holde innholdet under frysepunktet. Alt inni smelter sakte. Så iskrem plassert inne vil smelte i løpet av noen timer. Stol på oss, vi har prøvd!

Så hvis du vil ha is, må du lage den selv. Heldigvis er dette en enkel oppskrift som bruker bare en håndfull ingredienser. Ingen fancy iskremmaskin eller fryser er nødvendig! Alt du trenger å gjøre er å kombinere steinsalt med is for å lage en kjemisk reaksjon som smelter is under 32 grader.

Denne iskremen i pose-oppskriften har en liten vri for å gjøre den mer egnet for camping. I stedet for å plassere en mindre pose inni en større pose, som mange hjemmeoppskrifter krever, kaller iskremoppskriften jeg brukte på leiren for å plassere en liten pose i en kaffeboks. Den er mye mer holdbar og vil forhindre tragiske uhell på campingplassen.

Denne desserten er så morsom å lage, vi håper du prøver den i sommer!

Utstyr som trengs

Kaffeboks: Vi gjorde tester med kaffebokser av stål, plast og folieforet papp – og alle vil fungere. Metall er åpenbart mer holdbart, men vil bli veldig kaldt å ta på når du legger til isen. Det kan være lurt å bruke hansker. Folieforet papp blir ikke så kaldt på utsiden, men du vil være litt mer forsiktig med å rulle den rundt.

Plastposer med lukkbar topp: Vi prøvde en haug med forskjellige beholdere for å holde iskremblandingen og fant ut at en klassisk smørbrødpose i kvartsstørrelse gir den beste iskremen. Den tynne plasten gjør at isen virkelig kan kjerne opp halvparten og halvparten på en måte som beholdere med stive sider ikke gjør.

marinade for oksekjøtt i dehydrator

Is : Vanlige gamle isbiter fra kjøleren er perfekt.

Steinsalt: Denne typen salt, ofte solgt som iskremsalt, kan vanligvis finnes i bakedelen av matbutikken din. I motsetning til bordsalt er steinsaltkrystaller store og grove, noe som gjør dem ideelle for å endre isens smeltepunkt.

Kombinasjonen av is og salt gjør det mulig å oppnå temperaturer under 31 F grader.

Iskrem i en pose Ingredienser

Halv og halv: Vi har sett oppskrifter der ute krever et 1:1-forhold mellom tykk fløte og helmelk, som bare er halvparten. Så i stedet for å kjøpe to separate beholdere, hent en kartong med halv og halv. I en klemme kan du bare bruke helmelk, men den vil ikke ha den samme kremete konsistensen

*Vil du gjøre denne oppskriften vegansk? Bruk en plantebasert kaffekrem. Vi gjorde en test med Trader Joe's kokosmelkkrem og det ble ganske bra! Soya-, havre- og mandelmelkkrem er også alternativer.

Sukker: Hvitt perlesukker er det som fungerer best for å lage hjemmelaget iskrem.

Vaniljeekstrakt: For å lage vaniljeis, bruk en liten mengde vaniljeekstrakt.

*Hvis vanlig vaniljeis ikke er noe for deg, tilsett gjerne sjokoladebiter, dryss eller litt sjokoladesirup.

Hvordan lage iskrem i en pose – trinn for trinn

Det første trinnet er å kombinere halv-og-halvt, sukker og vanilje i en gjenlukkbar plastpose. Lukk posen og bland rundt til sukkeret er helt oppløst. Prøv å få ut så mye luft som mulig. Det kan være lurt å doble posen for å sikre at du ikke får noen overraskelseslekkasjer.

Legg noen kopper is og 1/2 kopp steinsalt i bunnen av kaffeboksen. Deretter legger du den doble glidelåsposen inni. Fyll deretter den gjenværende plassen på toppen med mer is og steinsalt. Sett lokket godt tilbake på kaffeboksen og begynn å riste!

Bevegelse er en kritisk del av å lage is, og det er mange kreative måter å gjøre det på:

• Spill varm potet ved å kaste den frem og tilbake
• Rull den på piknikbordet
• Drible den forsiktig som en fotball

Etter hvert som isen smelter, må du kanskje tilsette mer is og steinsalt. Du kan begynne å sjekke rundt 10-15 minutter.

Når isen har stivnet, fjern ziplock-posen og server umiddelbart!

Server den med...

Selvfølgelig kan du nyte denne isen alene! Men den er også perfekt for å øse på toppen av Nederlandsk ovnsferskenskomaker (eller eple skomaker ), bål bakte epler , eller ved siden av bananbåter .

Iskrem i en pose

Legg til en kul vri på campingdessertene dine med denne iskrem i en pose-oppskrift! Med bare noen få enkle ingredienser kan du nyte nylaget iskrem på din neste campingtur. Forfatter:Fresh Off The Grid 5fra6rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:2minutter minutter Aktiv tid:tjueminutter minutter Total tid:22minutter minutter 4 porsjoner

Utstyr

• 2x quart-størrelse zip-top poser
• kaffeboks

Ingredienser

• 1 halvliter halv halv
• ¼ kopp sukker
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1 kopp havsalt,selges også som 'iskremsalt'
• is

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Kombiner halv halv , sukker , og vanilje inne i en zip-top bag. Bland rundt til sukkeret er helt oppløst. Det er en smart idé å doble posen for å sikre at du ikke får noen overraskelseslekkasjer.
• Legg litt is og steinsalt i bunnen av kaffeboksen. Deretter plasserer du de doble posene med glidelås i midten. Fyll deretter den gjenværende plassen på toppen med mer is og steinsalter.
• Sett lokket godt tilbake på kaffeboksen og begynn å riste! Bevegelse er en kritisk del av å lage is, og det er mange kreative måter å gjøre det på: Spill kald potet ved å kaste den frem og tilbake, rull den på piknikbordet, eller drible den forsiktig som en fotball.
• Etter hvert som isen smelter, må du kanskje tilsette mer is og steinsalt. Etter ca 10-15 minutter skal isen være klar!

Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:200kcal|Karbohydrater:18g|Protein:4g|Fett:14g

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

DessertSkriv ut denne oppskriften