13 Yummy Fryserpose Matlagingsoppskrifter
Havre + rosiner + tørkede bjørnebær + kanel + chiafrø + melkepulver
Fryseposer er en praktisk måte å tilberede måltider på i baklandet. Prosessen starter hjemme hvor tørkede ingredienser blir samlet og porsjonert i fryseposer, vanligvis hjemme før du drar. Oppskrifter spenner fra det enkle til det komplekse, men tilberedningsprosessen er den samme.
Når det er måltid, legger du bare varmt vann i posen, glir den opp, slipper den i en koselig for å holde den varm og venter noen minutter på at alt blir varmet opp. Deretter kan du spise direkte fra posen og kaste den i søpla når du er ferdig. Det kan ikke være enklere.
Frysepokekoking har en lojal følge, men ikke alle er ombord med denne måten å lage mat på. Vi bryter ned fordeler og ulemper slik at du kan bestemme selv.
Fordeler med frysepose matlaging
Fordeler
1. Lett å tilberede - bare kok vann og bland inn
2. Rimelig - lag mat selv
3. Rengjør - lite eller ingen oppvask siden du spiser ute av kokekaret
4. Yummy - ideell for ekte foodies som ønsker mer tilpassbare gourmetmåltider
Ulemper
1. Planlegging - trenger å planlegge fremover, organisere og kilde som tar tid
2. Kvalitet - ikke bra for ting som er vanskelig å lage mat som kanskje ikke koker grundig i posen og trenger mer jevn varme fra ovnen
3. Helse? Det er noen bekymringer med å legge til varmt vann i en plastpose
Tips og triks
- Bruk en koselig for å holde posen varm og forbedre matlagingen. Du kan lage dem selv.
- Bruk fryseposer av høy kvalitet, slik at du ikke får uventede lekkasjer
- Skriv vannet som trengs til oppskriften og andre næringsfakta på utsiden av posen. I verste fall er det bare litt rennende.
- Bruk nær kokende vann. Kokende vann kan være for varmt og kan smelte vesken din.
- Høyere høyder kan kreve lengre bløtleggingstider.
- Bruk en lang skje til å spise og brett posen ned mens du spiser
- Hvis du går tom for drivstoff, kan du bruke kaldt vann (kalt 'kaldbløting') for å rehydrere måltidene dine. Det tar bare flere timer i stedet for flere minutter. Metoden over natten er nyttig for frokostmåltider.
Våre 13 favorittoppskrifter
For å hjelpe deg i gang med matlaging med fryseposer har vi samlet 13 av favorittoppskriftene våre. Nom nom.
1. Brown Sugar & Quinoa
En tradisjonell grøtfrokost med Quinoa som erstatter havre. Quinoa koker like raskt som havre og har en behagelig nøtteaktig smak. Kilde: Trail Cooking
- 1/3 kopp øyeblikkelige quinoa-flak
- 1½ ts brunt sukker
- 1/4 ts malt kanel
- 1 kopp vann for å rehydrere
Tilsett 1 kopp nær kokende vann for å hydrere ingrediensene i fryseposen. Begynn å røre og fortsett å røre i et minutt. La det sitte i et koselig tett forseglet i 5 minutter. Det vil tykne opp betydelig når det avkjøles.
Se hele oppskriften på trailcooking.com .
2. Cheesy Bacon Grits
Bacon og ost gjør dette til en velsmakende rett. En fin forandring fra de typiske søte frokostalternativene. Flott for når du vil ha noe annet enn havregryn. Kilde: Trail Cooking
- 2 stk. Øyeblikkelige gryn
- 2 ss tørr melk
- 2 ss Baconbiter eller hyllebacon
- 1⁄2 ts løkpulver (ikke løksalt!)
- 1⁄2 ts tørket hvitløk i terninger (eller erstatning hvitløkspulver)
- 2 oz Hyllestabil cheddarost
- 1 kopp vann for å rehydrere
Skjær osten i terninger, tilsett i fryseposen med ingredienser. Tilsett 1 kopp nær kokende vann for å rehydrere ingrediensene i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 5 minutter eller til den er kald nok til å spise.
topp måltidserstatning shakes for kvinner
Se hele oppskriften på trailcooking.com .
3. Frokostrisepudding
Last opp karbohydrater først om morgenen med en frokostversjon av rispudding.
- 1/2 kopp øyeblikkelig hvit ris
- 1/4 kopp rosiner
- 1/2 ts sukker
- Klype kanel (ca. 1/4 ts)
- 3/4 kopp vann for å rehydrere
Tilsett 3/4 kopp nesten kokende vann for å rehydrere ingrediensene i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 10 minutter eller til risen er mykgjort. Bruk et koselig for å hjelpe risen til å koke grundigere.
4. Spor havregryn
Den velprøvde versjonen av havregryn til frokost. Endre det ved å bytte rosinene med dehydrert frukt og tilsette andre smaker som et peanøttsmørpulver, kokosnøtt, kakaopulver eller øyeblikkelig espresso.
- 1/3 kopp havre
- 1 ts Chia frø
- 2 ts pulvermelk
- 1 til 3 ts sukker (eller andre pulveriserte søtningsmidler tilsettes etter smak)
- Klype kanel (ca. 1/4 ts)
- 1/2 kopp vann for å rehydrere
Tilsett 1/2 kopp nær kokende vann for å hydrere ingrediensene i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 5-8 minutter eller til havren er mykgjort.
5. Alfredo grønnsaksris
En kremet godbit for å fylle magen etter en lang dag med fotturer. Erstatt couscous eller øyeblikkelig brun ris for en subtil endring i smak.
- 1 kopp øyeblikkelig hvit ris
- 2 ss Alfredo saus blanding
- 2 ss parmesanost (hylle stabil)
- 2 ss tørr melk
- 1/4 kopp frysetørkede grønnsaker
- 1 kopp vann for å rehydrere
Tilsett 1 kopp nær kokende vann for å hydrere ingrediensene i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 15 - 20 minutter. Krydre med olivenolje hvis ønskelig.
6. Marokkansk kyllingcouscous
Aprikoser og mandler gir en vri på denne kylling- og couscousskålen.
- 1 kopp couscous
- 1 kopp tørkede aprikoser hakket
- ¼ kopp skiver mandler
- 1 ts salt
- ½ ts kanel
- ½ ts spisskummen
- ½ ts koriander
- ½ ts malt ingefær
- ¼ ts nellik
- 1 pakke olivenolje
- 7 oz pakke kylling
- 1 kopp vann for å rehydrere
Tilsett 1 kopp nær kokende vann for å hydrere ingrediensene i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 10 minutter. Legg til en olivenoljepakke for mer fett og kalorier. Fluff med en gaffel eller skje og nyt!
hvordan seksjon vandre appalachian trail
Se hele oppskriften på cleverhiker.com .
7. Meksikanske bønner og ris
Et velsmakende måltid fullpakket med protein som har ostevifte Fritos.
- 1 kopp øyeblikkelig ris
- 2 ss øyeblikkelig refried bønner (tilgjengelig på Amazon )
- 1 ss Taco krydder (tilpass etter smak)
- 1 unse cheddarost
- 1 unse stekt
- 1 1/4 kopp vann for å rehydrere
Tilsett 1 1/4 kopp nær kokende vann for å hydrere ingrediensene i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 15 minutter i en koselig om mulig. Terning opp osten. Rør ris for å fluffe opp og brett i både osten og Fritos.
Se hele oppskriften på Andrew Skurkas blogg .
8. Cheesy Mashed Potatoes
Oppliv potetmosen din med ost og pølser i denne backpackingversjonen av alles favorittkomfortmat.
- 1/2 kopp potetmos
- 4-5 terninger Cheddarost
- 1 skive Sommerpølse (eller lignende hyllepølse)
- 2/3 kopp vann for å rehydrere
Tilsett 2/3 kopp nær kokende vann for å hydrere ingrediensene i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 5-10 minutter. Tilsett ost og pølser før du spiser.
9. Vårkouscous
Tilsett litt grønnsaker i kostholdet ditt med dette lette og forfriskende måltidet som bruker couscous som base.
- 1 kopp Couscous
- 1/4 kopp frysetørkede blandede grønnsaker
- 1/2 kube Kylling- eller grønnsaksbuljong, smuldret
- 1/2 ts italiensk krydderblanding
- Valgfritt: foliepakke kylling eller laks olivenoljepakke
- 1 kopp vann for å rehydrere
Tilsett 1 kopp nær kokende vann for å hydrere ingrediensene i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 10 minutter i en koselig om mulig. Legg til en olivenoljepakke eller foliepakke kylling eller fisk.
Se hele oppskriften på mountainbakerexperience.com .
modigste mennesker i verden
10. Bacon og ostepasta
Ramen-nudler er stiftet til et kosthold gjennom turgåere. Krydre disse hurtigkokende nudlene med litt proteinrik ost og bacon.
- 3-ounce pakke Ramen (hvilken som helst smak)
- 1⁄4 kopp Bacon (hylle stabil)
- 1⁄4 kopp parmesanost (hylle stabil)
- 1⁄2 ts hvitløkspulver
- 1⁄4 ts rød pepperflak
- 1⁄4 ts malt svart pepper
- 1 ts olivenolje (1 pakke)
- 1 1⁄2 kopp vann til å rehydrere
Bland krydder og oppbevar separat. Tilsett 2/3 kopp nær kokende vann for å rehydrere ramen nudler og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 5-10 minutter. Tapp av vannet, bland inn krydder og spis.
Se hele oppskriften på rokslide.com .
11. Høsttakkefest på stien
Stuff deg selv med denne kreative ta på den tradisjonelle Thanksgiving-middagen. Flott for høstcamping når du trenger et varmt og mettende måltid på slutten av dagen.
- 1 1/2 kopp tørr kyllingfylling
- 4 ts kyllingsaus (ca. ½ pakke)
- 4,1-ounce Packet Instant Baby Red & Hvitløk Idaho poteter
- 1/4 kopp frysetørket veggie-blanding
- 1 ts olivenolje (1 pakke)
- 1 pose kylling (7 oz) (pakket separat)
- ¼ kopp tørkede rosiner (pakket separat)
- 3 kopper vann for å rehydrere
Tilsett 1 kopp nær kokende vann for å hydrere ingrediensene i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tett og la den sitte i 5-10 minutter på en koselig om mulig. Tilsett kylling, topp med rosiner og smak til med olivenolje.
Se hele oppskriften på theoutbound.com .
12. Kake i en veske
Sjokolade smaker godt uansett hvordan du spiser - selv når den tilberedes i en pose. Denne klissete godheten vil sette i en matkoma du ikke vil glemme.
- 1 pakke Knuste graham-kjeks
- ¼ kopp hakkede valnøtter
- ¾ - 1 kopp sjokoladeflis
- 3 ss tørr melk
- 2 ss pulverisert sukker
- 1/4 kopp vann for å rehydrere
Tilsett 1/4 kopp nær kokende vann i en frysepose med tørr melk og sjokoladeflis. Smelt sjokoladen ved å dyppe posen i kokende vann, og bland deretter inn resten av ingrediensene.
Se hele oppskriften på backpackingmastery.com .
13. Cranberry Crisp
Avslutt måltidet med denne søte godbiten. Erstatt tørkede epler med kanel for en sesongmessig forandring.
- 2 kopper Tørket tyttebær eller kirsebær
- 1 ss. sukker (etter smak)
- 1/4 kopp granola eller havre (pakket separat)
Tilsett 1½ kopp nær kokende vann i kirsebær og sukker. Forsegl godt og ha det koselig i 15 minutter. Del i personlige krus og dryss granola-pålegg over hver bolle.
Klikk på for å laste ned en PDF med alle de 13 oppskriftene som er oppført i dette innlegget her .
Av Kelly Hodgkins: Kelly er en heltidsguru for turister. Hun er å finne på stier i New Hampshire og Maine, og fører gruppetur til backpacking, turløp eller alpint.
Om cleverhiker: Etter å ha vandret Appalachian Trail, opprettet Chris Cage cleverhiker å tilby raske, mettende og balanserte måltider til backpackere. Chris skrev også Hvordan vandre Appalachian Trail .
Informasjon om tilknyttet selskap: Vi tar sikte på å gi ærlig informasjon til leserne våre. Vi gjør ikke sponsede eller betalte innlegg. I bytte for henvisende salg kan vi motta en liten provisjon via tilknyttede lenker. Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Dette kommer uten ekstra kostnad for deg.
