Oppskrifter

Backpackers Hummus Bowl

Rask, enkel og super allsidig, denne Hummus Bowl er en perfekt backpacking lunsj uten matlaging.

En ryggsekkturistlunsj kan være en litt oppjaget affære. De fleste erfarne turgåere foretrekker å forberede noe raskt og bevege seg så raskt som mulig. Litt som å stoppe på en bensinstasjon: hovedmålet med lunsj på stien er å fylle bensin på kroppen.

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Så det siste vi vil gjøre er å trekke ut hele kjøkkenoppsettet og begynne å lage mat. Etter forberedelsestid, matlaging, rengjøring og ompakking, kunne vi lett kaste bort over en time med beste tur på å spise lunsj. Ikke at vi ikke ville satt pris på en varm tilberedt lunsj (og resten!), men når tid er en faktor, er hastighet og effektivitet nøkkelen. Det er bedre å holde ting enkelt hvis det er mulig.

For oss er den ideelle backpacking lunsjen ingen kokk, og det er grunnen til at vi var så glade for å finne ut om underverkene til pulverisert hummusblanding! Vi fant denne i dagligvareens bulkbeholder (på Food 4 Less!), og du kan også finne den på Amazon .

Hummus og kjeks er noe vi ofte nyter hjemme, men aldri trodde vi kunne dra av oss mens vi reiser på ryggsekk. Hummus fra butikken er for tung (mye vannvekt) pluss at den må oppbevares i kjøleskap. Men med hummus i pulverform trenger vi bare å tilsette kaldt vann og litt olje til den tørre blandingen, så er vi i gang! For oss er det et mirakel.

Det er også lett å lure opp med litt lette pålegg som soltørkede tomater, pinjekjerner og en blanding av krydder (vi brukte Everything But the Bagel-blanding fra Trader Joe's). Disse tilleggene er ikke strengt tatt nødvendige, men bidrar virkelig til den generelle presentasjonen av bollen.

For dipping er det et par alternativer. Pretzel-pinner og solide kjeks er vanligvis tøffe nok til å holde seg inne i en bjørneboks eller pakke. Det samme er dehydrerte grønnsakschips, som ofte kan finnes i bulkdelen av din lokale dagligvarebutikk.

Så neste gang du lurer på hva du skal spise til lunsj på stien, prøv å plukke opp noe pulverisert hummus og prøv denne oppskriften.

Backpacker's Hummus Bowl

Denne hummusbollen er et flott lunsjalternativ uten å lage mat. Vær gjerne kreativ med pålegg og dipper - dette er en løs oppskrift som kan tilpasses i det uendelige. Forfatter:Fresh Off The Grid 5fra 1 vurdering Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter minutter Total tid:5minutter minutter 2 porsjoner

Ingredienser

• 1 kopp pulverisert hummus
• 2 spiseskjeer hakkede soltørkede tomater
• 2 spiseskjeer pinjekjerner
• Valgfrie krydder,vi elsker røde pepperflak og Trader Joe's Everything Bagel-krydder
• 1 spiseskje oliven olje
• Dippers: Pretzel-pinner, solide kjeks, tørkede grønnsakschips, etc.

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Hjemme: mål og pakk pulverisert hummus, soltørkede tomater, pinjekjerner og krydder i en forseglbar pose. Pakk dippers i en egen pose. Pakk olivenoljen i en liten, lukkbar beholder (eller bruk enkeltserveringspakker).
• På stien: bland hummusblandingen med ca. 1 ½ kopp vann og oljen, og rør for å blande. Nyt med dipper, eller med skje!

Notater

Næringsestimat er kun basert på hummus og inkluderer ikke noen 'dippers' Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:418kcal|Karbohydrater:40g|Protein:1. 3g|Fett:23g|Fiber:7g

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Lunsj, Snack RyggsekkturSkriv ut denne oppskriften