10 ingredienser eller mindre

Hjemmelagde bakte bønner

Hjemmelagde bakte bønner er superenkelige å lage, bruke ekte ingredienser og smake så mye bedre enn kjøpt butikk. Denne oppskriften ble utviklet for å bli laget på forhånd, slik at du kan glede deg over den på din neste campingtur, BBQ eller som en rask weeknight -side.

Vi elsker bakte bønner! Søt, tangy og røykfylt, de er en allsidig side rett til enhver tid på døgnet.

Til frokost er de herlige på toast med et stekt egg; Til lunsj er de flotte som ligger i en grillet ostesmørbrød; Og til middag er de den perfekte sammenkoblingen for alt som kommer av grillen.

Raske og enkle campingmåltider

Spar tid på campingplassen og få våre beste menyideer til din neste campout (uten oppstyret)!

Det enkleste alternativet er selvfølgelig bare å ta en butikk kjøpt boks. Vi har gjort dette mye gjennom årene, og bekvemmeligheten er ubestridelig. Men, men Når du har smakt hjemmelaget bakte bønner, er det umulig å gå tilbake . Det er en natt- og dagforskjell i smak og tekstur. Oppskriften vår sprenger av smak: dyp svinekjøttsmak, søtt brunt sukker, røykfylt paprika og zingy eplecidereddik. Butikkjøpte bønner føler seg bare kjedelige, dempede og grøtete i sammenligning.

Vi har utviklet denne oppskriften som skal lages på forhånd, ved hjelp av minimalt preparbeid og vanlige ingredienser. Det kan lages på en travel uke, lagres i kjøleskapet, og vær klar for din neste helgsutflukt eller BBQ! Oppgrader bønnene dine fra en ettertanke sideskål til stjernen i showet med vår hjemmelagde bakt bønner oppskrift!

Ingredienser

• Navybønner: Bakte bønner bruker tradisjonelt små, kremede hvite bønner (marinebønner). I en klype kan imidlertid litt større store nordlige bønner eller til og med pintobønner fungere.
• Bacon: Svinekjøtt og bønner er en utrolig smakskombinasjon som forsterker smakene til begge. Vi elsker å bruke Black Forest Bacon (finn det hos Trader Joe's), som har et snev av sukker lagt til det. Utelate å gjøre denne oppskriften vegansk.
• Løk og paprika: Løk tilfører et fint aromatisk tilskudd til disse bakte bønnene. Vi foretrekker den litt søtere smaken av røde paprika (mot grønne paprika), selv om begge ville fungere.
• Ketchup & Mustard: Disse ingrediensene er sannsynligvis allerede i kjøleskapet ditt.
• Brunt sukker: Tilfører søthet og en mørk, robust farge til bønnene uten å bruke melasse (den inneholder en liten mengde).
• Eple cider eddik: Legger til den lyse zing som skjærer gjennom den søte og salte smaksprofilen.
• Røkt paprika: Vi bruker røkt paprika for å gi disse bønnene en rik, røykfylt smak, som om de ble laget over et bål.

Hvordan lage hjemmelagde bakte bønner - trinn for trinn

Forvarm ovnen til 325 ° F. I en ovnsikker gryte med lokk, koker du baconet på middels lav varme på komfyren, blar og omplassering etter behov.

I mellomtiden, finhakk løken og paprikaen.

Når det meste av baconfettet har gjengitt og baconet blir sprø, fjerner du det fra potten og setter det til side på en papirhåndkleforet plate.

Tilsett hakket løk og rød pepper i gryten. Kast forsiktig for å belegge med det gjengitte baconfettet. Løkene vil frigjøre vann mens de sauter, og naturlig avgynner gryten. Hjelp prosessen ved å bruke en slikkepott for å skrape opp brune biter som er igjen fra baconet og innlemme dem i blandingen.

Mens løk og paprika koker, hugger du den avkjølte baconet. Når løkene er gjennomskinnelige og paprikaen er myke, tilsett hermetiske bønner (pluss væsken), hakket bacon, ketchup, brunt sukker, sennep, eddik, røkt paprika og salt. Rør for å sikre at alt er fullt innarbeidet. Dekk potten, legg den i ovnen ved 325 ° F, og stek i 1 time.

Fjern den og nyt umiddelbart, eller la den avkjøles helt. Overfør til en gjenlukkbar beholder og sett i kjøleskap.

Gjør det foran

Siden mye av denne oppskriften innebærer passiv baketid, er den godt egnet til å bli laget fremover. Det kan lages ved siden av et travelt måltid på uka og være klar for deg å ta med på campingturen for helgen eller grill.

Lagring

Denne bakte bønneoppskriften er designet for å bli varmes opp igjen senere. De er ekstra saftige og litt underbakede, så de opprettholder tekstur når de tilberedes igjen.

Før du overfører til en gjenvinnbar beholder, la bønnene avkjølte, avdekket, først i potten. Hvis du overfører dem varme og forsegler dem opp, kan de koke over.

Bakte bønner varer omtrent fem dager når de er nedkjølte.

Variasjoner

Bønner: Navy, Great Northern, Pinto og små røde bønner ville fungere, om enn med litt forskjellige størrelser og teksturer. Du kan også gjøre en flerbønne medley. Vi vil styre unna større bønner som cannellini eller nyrebønner, som bare er litt for heftige og stivelsesholdige for denne retten.

Gjør det vegetarisk/vegansk: For å lage oppskriften veganer, la baconet ut og vurdere å bruke sopp. Hakk, sauter i olje til den er brun og sprø, fjern og kast lett med ekstra røkt paprika og salt.

Krydre det: Paprika er inngangspunktet, men du kan jobbe deg oppover krydderskalaen som samsvarer med din personlige preferanse. Anaheim, Poblano og Jalapeño tilbyr et stigende nivå av krydder. Piced røkt chipotle chiles i Adobo ville også være en flott retning for disse bønnene.

Bakte bønner

Hjemmelagde bakte bønner er superenkle å lage og lastet med smak. Denne oppskriften ble utviklet for å bli laget på forhånd, slik at du kan glede deg over den på din neste campingtur, BBQ eller som en rask weeknight -side. Forfatter: Frisk av rutenettet Ingen rangeringer ennå Pin for senere Trykk Spare Lagret! Sats Prep tid: 5 minutter minutter Cook Time: 15 minutter minutter Baketid: 1 time time Total tid: 1 time time 20 minutter minutter 4 porsjoner

Ingredienser

• 4 skiver bacon
• ½ kopp løk
• ¼ kopp rød paprika
• 2 (15 oz.) Bokser Navy bønner
• ¼ kopp ketchup
• ¼ kopp brunt sukker
• 1 spiseskje fullkorns dijon sennep
• 1 spiseskje eple cider eddik
• 2 teskjeer røkt paprika
• ½ teskje salt

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 325 ° F.
• I en ovnsikker gryte med lokk, koker du bacon På middels lav varme på komfyren, snu etter behov. 4 skiver bacon
• I mellomtiden, finhakk løk og paprika . ½ kopp løk, ¼ kopp rød paprika
• Når det meste av fettet har gjengitt og baconet blir sprøtt, fjerner du det fra gryten og sett til side på en papirhåndkleforet plate.
• Tilsett hakket løk og paprika til gryten og sautéen, ved å bruke en slikkepott for å skrape opp brune biter som er igjen fra baconet og innlemme dem i blandingen.
• Mens løk og paprika koker, hugger du den avkjølte baconet. Når løkene er gjennomskinnelige og paprikaen er myke, kan du legge til hermetiske bønner (pluss væsken), Hakket bacon , ketchup , brunt sukker , sennep , eddik , røkt paprika , og salt . Rør for å sikre at alt er fullt innarbeidet. 2 (15 oz.) Bokser Navy Beans, ¼ kopp ketchup, ¼ kopp brunt sukker, 1 ss fullkorns Dijon sennep, 1 ss eplecidereddik, 2 teskjeer røkt paprika, ½ ts salt
• Dekk potten, legg den i ovnen ved 325 ° F, og stek i 1 time.
• Fjern og nyt umiddelbart, eller la det avkjøles helt og overføres til en gjenlukkbar beholder for å kjøle.

Vis ernæring Gjemme

Ernæring (per porsjon)

Kalorier: 256 Kcal | Karbohydrater: 46 g | Protein: 16 g | Fett: 5 g | Fiber: 20 g

*Ernæring er et estimat basert på informasjon levert av en tredjeparts ernæringskalkulator

hvordan du får ballene til å ikke lukte