Oppskrifter

Rask og enkel pølse- og bønnesuppe

Denne solide suppen tar bare minutter å tilberede, men smaker som om den har putret hele dagen.

Pølse og bønnesuppe i en isolert beholder

Ingenting smelter bort kulden som en fyldig, velsmakende suppe til lunsj. Men å bygge robuste smaker i en suppe kan ofte ta hele dagen ... ikke akkurat den typen lunsj du prøver å dra på en hektisk skitur. Men hva om du ikke måtte bruke hele dagen på å se en kokende kjele? Hva om du – på en måte – kunne ta potten med deg?

På vår siste tur til Mammoth Mountain , begynte vi å eksperimentere med å lagre varme måltider i isolerte matglass og ta dem med oss. Dette tillot oss å lage våre måltider om morgenen og deretter nyte dem når vi ville. Det betydde også at maten ville fortsette å koke inne i matkrukkene hele dagen, slik at smakene kunne fortsette å bygge seg opp i ytterligere 4 timer.

For akkurat denne suppen startet prosessen om morgenen, da vi brunet litt smuldret pølse og sautert sjalottløk, hvitløk, gulrøtter og timian sammen i en kjele. Vi tilsatte deretter litt buljong, hvite bønner og hakket grønnkål. Vi putret alt sammen og overførte deretter suppen til de isolerte matkrukkene våre, forseglet dem og kastet dem i dagpakken vår. Inne i den vakuumforseglede krukken bygger og intensiverer alle smakene seg sakte mens vi tilbrakte morgenen på langrenn.

Abonnementsskjema (#4)

Lagre dette innlegget!

nederlandsk ovn hvordan du bruker

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Megan langrenn

Omtrent 4 timer senere, ved lunsjtid, åpnet vi glassene og ble møtt til den rike, velsmakende lukten av en saktekokt suppe. All den ekstra passive koketiden inne i glassene lønner seg, og gir store smaker og myke møre ingredienser.

For ditt neste vintereventyr, prøv dette enkle trikset med isolerte matkrukker og tilbered noe spektakulært til lunsj.

Hvorfor det fungerer

‣ Denne lapskausen er full av protein og gir langvarig energi som holder deg drevet hele dagen.

‣ Denne svært tilpassbare oppskriften kan tilpasses for å passe enhver type diett eller matpreferanse.

Mestring av teknikken

‣ Hvis du ønsker å holde lapskausen varm lenger, forvarm matkrukken ved å fylle den med kokende vann i ca. 15 minutter. Tøm vannet rett før du legger til lapskausen og forsegl umiddelbart.

Utstyrsnotater

‣ Mens vi brukte HydroFlask Food Flasks , er det mange flotte isolerte matflasker på markedet. Så lenge den er vakuumforseglet, bør denne oppskriften fungere helt fint i alle isolerte matkrukker du plukker opp.

Pølse og bønnesuppe i en isolert beholder

Pølse og bønnesuppe med grønnkål

Forfatter:Fresh Off The Grid 5fra3rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Koketid:femtenminutter Total tid:femtenminutter 2 porsjoner

Ingredienser

skvett av oliven olje
2 pølser
1 gulrot,hakket
1 sjalottløk,terninger
2 nellik hvitløk,hakket
1 spiseskje timian
1 teskje salt
1 (15 oz) boks hvite bønner,drenert
1 (15 oz) boks kylling buljong
håndfull hakket grønnkål

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

Varm olivenolje i en kjele på middels høy varme. Smuldre pølsen i gryten og kok, rør av og til, til pølsene begynner å bli brune. Tilsett gulrøtter, sjalottløk, hvitløk, timian og salt og fres i ytterligere 2 minutter til sjalottløken begynner å bli myk.
Tilsett de avrente bønnene og kyllingbuljongen i gryten. La det småkoke, og tilsett deretter grønnkålen. La småkoke til gulrøttene er møre, ca 10 minutter.
Fjern fra varmen og pakk inn i den isolerte matbeholderen din, eller server umiddelbart.