Oppskrifter

Sommerruller med mandelsmørsatay

Uansett hva været gjør ute, kan disse sommerrullene bringe deg tilbake til de bekymringsløse sommerens dager. FOTG-bidragsyter Emily Hlavac Green deler denne oppskriften sammen med sin vilje til å motstå skiftende årstider og holde seg i sommerstemningen.

Sommerruller på tallerken i naturlige omgivelser med hakkede ingredienser

Selv om dagene blir kortere og bladene begynner å vise tegn til å snu seg, er jeg i fornektelse så langt jeg er bekymret for at det fortsatt er greit å svømme i innsjøen, bruke shorts og spise is.

Abonnementsskjema (#4)

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Mann som lager mat med en liten panne over et bål

Sommerruller er min favoritt når jeg har lyst til å lage noe friskt og sunt å dele rundt som ikke krever matlaging eller massevis av retter. Du kan fylle dem med hvilke grønnsaker og/eller kjøtt du liker – noen gode tillegg er kylling, reker, salat, hoisin, reddik, avokado, vermicelli nudler, mynte og koriander. Satay-sausen er perfekt for camping. Vi puttet bare alle ingrediensene i det som var igjen av mandelsmøret i glasset og tok med oss campingplassen.

Hender som setter sammen en fersk vårrull

Friske vårruller på en tallerken med en liten bolle satay

Sommerruller på en tallerken ved siden av en bolle med mandelsmør sataysaus

Sommer vårruller med mandelsmør satay

Lag disse rundstykkene i forkant av turen for å nyte lunsj på campingplassen på stien. Forfatter:FOTG fellesskap 5fra4rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:tjueminutter Koketid:0minutter Total tid:tjueminutter 12 ruller

Ingredienser

Satay saus

½ teskje salt
1 spiseskje eplecidereddik
Saft av en halv sitron eller lime
2 nellik hvitløk,finhakket
½ kopp mandelsmør
2 teskjeer sesamolje
1 spiseskje Jeg er saus eller aminos
1 teskje fiskesaus
2 teskjeer revet fersk ingefær
⅓ teskje røde chiliflak
Svart pepper etter smak

Vårruller

Rispapir wraps,ca 12-16 mellomstore
¼ kopp sesamfrø
¼ kopp peanøtter,mandler eller cashewnøtter
1 stor gulrot
1 mango
⅓ liten rødkål
1 liten agurk
Syltet ingefær
2 nellik hvitløk,finhakket

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

HJEMME

Ha alle Satay-ingrediensene i en krukke og bland eller rist for å kombinere. Tilsett litt vann til ønsket saus konsistens. Denne holder seg i en krukke i kjøleskapet i noen dager slik at du kan lage en batch og ta det du trenger!

PÅ LEIR eller HJEMME

Rist sesamfrø og nøtter lett i en liten panne over bålet til de begynner å bli brune, fjern raskt og avkjøl.
Hakk gulrøtter og agurk i fyrstikker, og skjær mango og rødkål i tynne skiver.
Bløtlegg riswraps en om gangen i lunkent vann til den begynner å bli myk, fjern og legg på skjærebrett. Topp med et par skiver av hver ingrediens og et dryss med frø, nøtter og syltet ingefær. Brett inn kantene én om gangen, rull etterhvert for å holde den stram. Hell sataysaus i en liten bolle og bruk til å dyppe sommerrullene dine i!

Vis ernæring Gjemme seg