Ryggsekktur

Den ultimate guiden til glutenfri ryggsekkmat

Det er tonnevis av glutenfrie backpacking-matalternativer der ute, men trikset er å vite hvor du skal lete! I denne guiden har vi samlet alternativer vi kunne finne for å bygge en omfattende ressurs for glutenfrie backpacking-måltider!

Mann tilbereder et backpacking-måltid med fjell i bakgrunnen.

Enten du har cøliaki, er glutenintolerant, eller bare prøver å kutte ned glutenforbruket, krever det ofte en uttømmende mengde etikettlesing å prøve å finne glutenfri backpacking-mat. Dette betyr å analysere hver eneste ingrediensliste med et forstørrelsesglass for å sikre at noen rare hvetederivater ikke ble skutt inn i et ellers godartet produkt.

Heldigvis har ryggsekkindustrien innsett den økende etterspørselen etter glutenfrie produkter og har ikke bare begynt å produsere flere alternativer men riktig merking deres glutenfrie backpacking-måltider.

Abonnementsskjema (#4)

krydre en støpejernsrist

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Så vi søkte på internett for å finne så mange glutenfrie frysetørkede og dehydrerte måltider vi kunne, og vi deler dem alle på ett sted. Så hvis du er en glutenfri ryggsekkturist - dette er din one-stop-shop!

Ansvarsfraskrivelse

Listen nedenfor inneholder måltider som er beskrevet som glutenfrie av produsenten og/eller den tilknyttede forhandlernettstedet. Vi har ikke uavhengig bekreftet denne informasjonen, og vi kan heller ikke snakke med deres produksjonspraksis angående krysskontaminering. Ved tvil bør du kontakte selskapene selv for mer informasjon.

Hva gir god ryggsekkmat?

Det er noen få faktorer å huske på når du skal avgjøre om en mat er god for backpacking: hyllestabil, vekt, kaloritetthet og kokehastighet.

Hyllestabil: Det er viktig å bruke ingredienser som kan oppbevares i romtemperatur. Du kan slippe unna med å ta med noen ting som ost eller salami hvis du spiser dem de første dagene, men for det meste vil du hoppe over alt som er lett bedervelig.

Lett: Siden du må bære den hele veien, bør ryggsekkmat være så lett som mulig. Dehydrert og frysetørket mat har en tendens til å være lettest, selv om det er mange matbutikkalternativer vi også vil vurdere.

Kaloritett: Ryggsekk tar mye energi, så du trenger mat som kan fylle deg på riktig. Når vi planlegger ryggsekkmaten vår, prøver vi å ha i gjennomsnitt 115-130+ kalorier per unse for å holde vekten nede.

Matlagingstid: Vurder hvor mye tålmodighet du har for å lage mat og hvor mye drivstoff du skal ta med. Raskere matlaging pleier å være foretrukket av de fleste backpackere for å spare drivstoff.

Megan holder en bjørnetønne stående ved siden av et backpackingtelt

Hvor mye mat bør du pakke for backpacking?

For de fleste backpackere, som planlegger å vandre hele dagen med en tyngre sekk, Backpacker.com foreslår å sikte på 25-30 kalorier per kilo kroppsvekt, per dag. For kortere turdager (mindre enn 2 timer) eller hvis du dekker mindre anstrengende terreng, kan du skalere det ned til 21-25 kalorier per kilo kroppsvekt, per dag.

I stedet for å spise bare tre måltider per dag som du gjør hjemme, sikte på å spise hele dagen og innta 30-60 gram karbohydrater per time ( kilde ) for å holde energien høy og unngå å treffe veggen.

Igjen, dette er bare grove anslag. Alles kropp forbrenner kalorier i forskjellige hastigheter. Så hvis du forbereder deg på en lengre ryggsekktur, vil du absolutt ønske å ta noen shakedown-turer i helgen for å få en følelse av hvordan appetitten din vil være.

Megan og Michael spiser havregrøt på en ryggsekkcampingplass

Glutenfri backpacking frokoster

Noe av det beste du kan gjøre for å sikre at du får en god dag på stien, er å starte med en solid frokost. Hvis du starter med en tom tank, vil du spille kaloriinnhenting hele dagen lang. Heldigvis finnes det mange gode glutenfrie frokoster, selv for de som vanligvis ikke er gale etter frokost.

Backpacker's Pantry

Summit Breakfast Scramble

Heathers valg

Mat For The Sole

Food For The Sole lager glutenfri havre i noen få forskjellige smaker:

Fjellhus

Et av de originale frysetørkede merkene, Mountain House har jobbet hardt for å forbedre noen av deres mange klassikere. De har to glutenfrie frokostalternativer vi vil anbefale:

Neste Mile Meals

Med fokus på å produsere ketogene (keto) frysetørkede backpacking-måltider, tilbyr Next Mile Meals to solide, glutenfrie frokoster som selv ikke-keto-vandrere vil nyte:

Ville Zora

Wild Zora tilbyr sunne backpacking-måltider for en rekke dietter, og har ganske mange frokostalternativer, nemlig deres kornfrie kornblandinger.

OvaEasy Egg

Hvis du ikke har noe imot å lage mat om morgenen, OvaEasy sine pulveriserte eggkrystaller er overraskende nær den ekte varen! Nyt dem på egen hånd, med dehydrert hash browns, eller som en grønnsaksblanding.

Glutenfri Quaker Oats Instant havregryn

Havre har alltid vært glutenfritt, men store produsenter har slitt med potensialet for krysskontaminering. Heldigvis har Quaker tatt seg sammen og utviklet en prosess for å produsere en glutenfri instant havregryn.

Øyeblikkelig havregrøt er raskt, enkelt, billig og helt tilpassbart. Bare tilsett varmt vann. Profftips: Bruk pakken som bolle. Bare riv av toppen, hell vannet i og rør. Posen vil bli varm, men vil ikke lekke. Øk kaloriene ved å tilsette kokos eller helmelkpulver, eller røre inn en pakke nøttesmør.

er jeg avhengig av onani

ProBar Måltider

En frokostbar uten matlaging er et flott grip-og-gå-alternativ for alle som ønsker å strømlinjeforme morgenrutinen. Det kan også være fint for folk som ikke våkner sultne og liker å vente litt før de spiser. Bevise tilbyr et stort utvalg av måltidserstatningsbarer, som alle er glutenfrie.

Pulverkaffe

Det har vært en enorm forbedring i KVALITETEN på pulverkaffe de siste årene. Våre beste favoritter er Mt. Hagen og Alpin start . Men hvis du er ute etter en eksepsjonell kopp pulverkaffe, trenger du ikke lete lenger enn Voila . De er uten tvil pulverkaffens Rolls Royce. Du kan ikke engang fortelle at det er øyeblikkelig.

Øyeblikkelig te

Foretrekker du te fremfor kaffe? Ingen bekymringer. Det er nå en haug med instant-te-alternativer tilgjengelig fra merker som Cusa og Ville Zora . Disse tepakkene løses helt opp i vannet, så det er ingen fuktig tepose å pakke med deg.

Laird InstantFuel Coffee + Creamer

Hvis du skal lage deg en kopp kaffe om morgenen, kan du like godt legge til noen kalorier i blandingen med Laird Instant Coffee & Creamer . Denne blandingen av pulverkaffe og plantebasert fløtekrem er en fin måte å nyte et par kalorier med koffein.

Glutenfrie frokostoppskrifter

Megan sitter på siden av en sti og spiser en PB&J granolabar

Glutenfrie lunsjer, snacks og barer

Når vi er på backpacking, liker vi å opprettholde et jevnt drypp av kalorier i løpet av dagen. Dette holder blodsukkeret oppe og gir musklene våre en jevn energikilde. Vi oppnår dette gjennom konstant snacking.

Morgensnacks avsluttes med en stor mellommåltid midt på dagen (også kalt lunsj), som markerer starten på ettermiddagssnacksen vår. Hele turen er bare en stor bevegelig fest!

Tunfisk- og kyllingpakker

Dette er kanskje ikke de mest vekteffektive varene, men de gjør en god jobb med å gi protein. Kjøp dem vanlige og prøv dem opp med krydder, eller kjøp noen av de mange smaksalternativene. Våre favoritter var Buffalo kylling , Kyllingsalat , Deli Style Tunfisk Salat , og Sitron Pepper Tunfisk.

* Mens produktene vi listet opp ovenfor er glutenfrie, har Starkist andre varianter som ikke er det.*

Disse førsteklasses, linjefangede tunfiskpakker er pakket i olje for ekstra kalorier. Hvis laksen er mer hastigheten din, Patagonia-bestemmelser har noen fantastiske alternativer.

SPAM: Det kan ha 99 ingredienser, men gluten er ikke en! Vi ble overrasket over å høre at SPAM kommer inn ryggsekkvennlige foliepakker . Etter en ustanselig diett med tunfisk, ble vi tilbudt litt SPAM på JMT av en turkamerat og syntes det var ganske hyggelig.

Greenbelly Bars

Med over x3 ganger så mange kalorier som en tradisjonell energibar, GreenBelly Meals2Go inneholder hele 650 kalorier per porsjon. Dette gjør dem til en komplett lunsj uten matlaging som du kan nyte på stien. De er også glutenfrie.

beste lite sukker måltid erstatning shakes

Energibarer

Vårt beste råd når du pakker barer er å gå for VARIETY. Ikke bare last opp på favorittbaren din for en flerdagers fottur. For etter turen vil det ikke være din favoritt lenger. Finn noen du liker, bland det sammen.

Følgende selskaper tilbyr en helt glutenfri serie med energibarer:

GoMacro

MunkPack Protein Cookie

Patagonia-bestemmelser

Clif Bar

Jerky og kjøttbarer

Jerky- og kjøttbarer har en tendens til å være litt kalorifattige, men høye i protein - noe som er avgjørende for muskelreparasjon. På lengre flerdagers fotturer er disse gode å spise mot slutten av dagen for å hjelpe kroppen med å reparere muskelvev.

Mens noen lavpriskjøttprodukter kan inneholde gluten (som Slim Jims), vil de fleste jerky- og kjøttbarer av høyere kvalitet være glutenfrie. Vi er store fans av Episke bestemmelser og Ville Zora .

Vegan Jerky

Mens noen veganske jerkies er laget av seitan (vitalt hvetegluten), er det mange som ikke er det. Noen av våre favoritt glutenfrie veganske jerky merker er Louisville Vegan Jerky Co og Jack og venner .

Nøttesmør

Nøttesmørpakker er en flott kilde til kalorier (og protein) på stien, og de gir utmerket grip-og-gå-snacks.

Følgende selskaper er helt glutenfrie:

Quinn peanøttsmørfylte kringler

Vi har ingen anelse om hvordan de gjør det, men Quinns linje av peanøttsmørfylte kringler er sertifisert glutenfri! De har en rekke smaker verdt å sjekke ut. Maple Mandel Butter, Dark Chocolate-y og klassisk peanøttsmør.

Elsker mais

Elsker mais er en hel glutenfri produktlinje med sprø mais som er perfekt for backpacking. Noen av smakene deres inkluderer havsalt, røkt BBQ, salt og eddik og habanero chili. Selvfølgelig er disse flotte med en håndfull, men de kan også legges til et hvilket som helst frysetørket eller dehydrert måltid for å gi dem en litt sprø, sprø tekstur.

Trail Mix, nøtter og tørket frukt

Å pakke et utvalg av stiblandinger, nøtter og tørket frukt er en fin måte å ha noen kaloriøkninger tilgjengelig for å spise mens du går på tur. Våre favorittsteder for nøtter og tørket frukt i bulk er Nuts.com og Trader Joe's.

Glutenfrie kjeks

Mush er en av de definerende teksturene til ryggsekkmat, og det er derfor vi liker å pakke sammen noe med litt CRUNCH. Det er mange solide glutenfrie alternativer som holder seg godt i en pakke som disse Deli-stil rugkringlestenger .

Ost

Hard ost og oster som er individuelt pakket er gode alternativer. Vi elsker også Parmesan eller cheddarvisper .

Honey Stinger vafler

Et raskt slag av energi, Honey Stingers Waffles lager en glutenfri linje ! Perfekt når du føler deg litt energifattig og trenger litt ekstra glidelås for å komme deg opp neste bakke. De har en rekke smaker å velge mellom, og noen har til og med litt koffein for en ekstra liten boost.

Energy Gummies

Den solide, seige formen av en gel, det finnes en rekke energigummier som Clif Shot Bloks , GU Energy Chews , Honey Stinger Chews , og Scratch Lab Chews Disse er flotte å ha for hånden hvis du noen gang begynner å føle deg tullete. De inneholder hurtigfrigjørende sukkerarter og behandler enkelt kalorier for å stabilisere blodsukkeret. Vi tenker på disse som et Break Glass If In Need of Calories type nødsnacks.

Wildway Snack Mix

Disse kornfrie snackpakkene fra Vill livsstil er en fin temposkifte fra standard GORP-stil løypeblanding. Prøvepakken deres inneholder ristet kokosnøttlatte, saltet sjokoladetrøffel og ananas-mojito. Høres bra ut for oss!

Seige bananbiter

Vi har alle hatt tørkede bananchips før som føles som om du biter i en pokerchip. Det er ikke disse. Myke og seige som en marshmallow, disse Bananbiter av Nomad Nutrition tilby en meget velkommen endring i tekstur. Legg dem til morgenhavregrøten eller nyt dem alene.

Lunsj med kald bløtlegging

La oss være ærlige, det er ingen måte vi bryter ut komfyren og lager lunsj. Men ... det er mange gode kaldblende lunsjer som bare trenger kaldt vann og som kan rehydreres på 15 minutter. Dette er våre favoritt glutenfrie alternativer.

Mat for sålen: Sjarmerende Miso Brokkoli Slaw , Peanøtt superslaw

Bushkas kjøkken: Linse lunsj

Sukkertøy

For en rask (og økonomisk) hit av kalorier, er svaret enkelt: godteri! Mens noen populære backpacking-godterier inneholder gluten (Haribo Gummy bears for eksempel), er det mange som ikke gjør det. Noen få gode glutenfrie godteri inkluderer Svensk fisk eller Jelly Belly's Sports Beans . Uansett hva du velger, sørg for at det ikke blir for smeltende.

Glutenfri Snack/Lunsjoppskrifter

Michael sitter på bakken ved siden av en gryte på en backpacking komfyr

Glutenfrie ryggsekkmiddager

Middag, hovedarrangementet. Vi brukte overdådig mye tid på å dagdrømme om middag i løpet av dagen, så det er veldig hyggelig når det lever opp til forventningene! Det er mange flere glutenfrie alternativer nå enn noen gang før. Noen fra merker du kjenner, men mange flere fra nye startups. Vi treffer mange av høydepunktene nedenfor.

Bushkas kjøkken

Ny i den frysetørkede backpacking-måltiden, San Francisco-baserte Bushka's Kitchen har noen utrolige glutenfrie alternativer som inneholder store, lett identifiserbare hele ingredienser. Mens disse måltidene er glutenfrie, blir de for tiden behandlet i et felles anlegg som også behandler hvete. Måltider å sjekke ut:

pacific crest trail seksjon a

Hunter's Pie med malt vilt

Ufylt pepper med malt bison

Sterk høstskål med villsvin

Zesty Zoodles i avokadosaus