Kyllingbryst mot kyllingben: Hva skal jeg konsumere for mer protein?
Jeg husker tydelig at jeg nydte kyllingbena mer enn noen annen del av fuglen mens jeg konsumerte den. Og det er det de fleste indianere har vokst opp med å spise.
beste regnutstyr for backpacking
Kyllingbryst ? Hvor i helvete kom dette inn i bildet?
Jeg begynte å tyde puslespillet om hele kyllingbrystproblemet da jeg begynte å forske innen feltet for den historiske utviklingen av kroppsbygging og styrketrening.
Har det aldri skjedd noe sted i verden, i hele sin historie, at folk kastet visse deler av et dyr før de konsumerte det (bortsett fra at delene skulle kastes som hår, fjær eller i noen tilfeller føtter osv.)?
Den høye kolesterolmyten
Vær oppmerksom på at det endelige målet for menneskelige arter ikke er å ha seks magepakker og ha fettfrie og glutenfrie måltider, men bare en ting: overleve og reprodusere. Alt som blandet seg inn i denne naturlige prosessen var uakseptabelt for kroppen.
I veldig lang tid, da menneskeheten jaktet på et ganske stort dyr, ble alle deler av det brukt. Selv huden ble brukt til klær (og brukes fortsatt til lær).
Å kaste deler av dyret fordi det hadde litt for mye fett på seg og konsumere andre deler fordi de var slankere, var noe deres mentale evner aldri engang kunne forstå, inntil nylig, da den falske hoaxen av 'høyt kolesterol som forårsaker hjertesykdom' og 'høyt mettet fett som førte til en økning i kolesterol' hypotesen, begynte å ta tak.
På grunn av denne myten fra Vesten tok hele verden en nosedive inn i dumhetens verden.
Forbruket av kyllingbryst
Å spise kyllingbryst ut av hele kyllingen, fordi det er lite fett, er det mest dumme man kan gjøre når man spiser dyrekjøtt.
De fleste indianere har alltid elsket kyllingbena sine. Men på en eller annen måte ungdommene og nå. selv de som elsket kyllingben, har gått over til å konsumere kyllingbryst.
KILDE : USDA National Nutrient Database for Standard referanse
Kylling er en rik kilde til protein i kosten. Mange tror at når det gjelder kaloriberegning og vekttap, vil den magerste delen av kyllingen mot de andre delene utgjøre en forskjell.
Nei, det vil ikke gjøre noe. Du blir ikke feit fordi du spiser 5-10 kal ekstra. Det skyldes et stort kalorioverskudd i veldig lang tid, kombinert med flere andre grunner som sedentarisme og livsstilsstress.
beste selvoppblåsende soveputen for backpacking
Kyllingbena
Et kyllingben har to deler - låret og trommestokken. Trommestokken er den nedre delen av kyllingbenet, også kjent som kalven, som vi indianere kaller som 'benstykket'.
Hvis vi faktisk sammenligner mengden fett i kyllingbrystet og benet, ikke vær redd for tallene, fordi kvaliteten på fett i kyllingen er en veldig god fettkvalitet. Selv om mettet fett er helt sunt, selv om du anser det som usunt, er forskjellen snaue 0,5 gram.
Dessuten er den totale fettprosenten bare forskjellig med 2 gram. Mens proteininnholdet også skiller seg med bare 2-3 gram.
Men det folk ikke vurderer er det samlede mikronæringsinnholdet i lårene og brystene.
En servering av kyllinglårkjøtt gir deg 30 prosent av den daglige verdien for niacin, 15 prosent av DV for fosfor, vitamin B-6 og sink og 10 prosent av DV for riboflavin.
hvordan lage frukt dehydrator av skinn
Kyllingbrystkjøttet inneholder mindre av noen mikronæringsstoffer, og gir bare 6 prosent av DV for sink og riboflavin, men flere av andre, som gir 60 prosent av DV for niacin, 25 prosent av DV for vitamin B-6 og 20 prosent av DV for fosfor.
Nå vil du ikke gi opp de smakfullere og mineralrike kyllingbenene fordi du får 2 gram mindre fett og samme mengde mer protein.
Plutselig ser vi ungdommer som roper kyllingbryst selv i drømmene sine. En ting er sant, hvis vesten selger deg pakket bajonakk, og fortelle deg at det hjelper å gå ned i vekt, tro meg, de fleste vil spise den.
Når du snakker med gutta, høres det ut som om den eneste delen av kyllingen som er verdt å spise, er brystet og resten av alt skal kastes. Men hvis du spør dem hvorfor, nesten alle har et enkelt svar, 'det har mindre fett'. Men ikke en person vet hvor mye er forskjellen.
Den siste ta: bare nyt hele kyllingen. Hver del av kyllingen har sin egen smak. De superkaloribevisste er bedre å spise kylling uten skinn. Men når det gjelder deler, kan du ha noen.
Akshay Chopra, er utdannet ved National Defense Academy & Air Force Academy, og tidligere IAF-pilot. Han er en av de mest kvalifiserte helse-, fitness- og ernæringskonsulentene i landet, og forfatter av flere bøker og ebøker. Han er blant de få i landet som har bakgrunn fra konkurransedyktig friidrett, militær trening og kroppsbygging. Han er medstifter av Body Mechanics-kjeden til treningssentre, og Indias første forskningsbaserte kanal We R Stupid. Du kan sjekke ut hans Youtube her .
Hva tenker du om det?
Start en samtale, ikke brann. Legg ut med vennlighet.
post Kommentar
