One Pot Protein Pasta
Ved å kombinere rød linsepasta med sautert grønnkål, leverer dette superenkle campingmåltidet med én gryte massevis av protein samtidig som det er helt vegetarianer.
Etter å ha utforsket grundig St. George og Zion nasjonalpark , kjørte vi østover til de røde steinbuene i Moab, UT. Sør-Utah er fylt med noen av de mest spektakulære fjellformasjonene i verden, og vi ble nok en gang overveldet av hvor fantastisk landskapet var da vi kom dit.
Som skjebnen ville ha det, krysset våre veier igjen med vennene våre Brandt & Monika (IG @ CodeTravelers ) som har en søt 4×4 Sprinter varebil! Det var høysesong i Moab og folkemengdene fra Salt Lake og Colorado hadde kommet over området, så vi var heldige som fant en campingplass kl. Nedre Onion Creek , rett overfor det berømte klippespiret: Fischer Rock. I det som raskt begynner å bli en tradisjon mellom oss, hentet Brandt & Monika campingplassen og vi meldte oss frivillig til å lage middag.
Mens dagligvarebutikken City Market i Moab er helt tilstrekkelig, hadde den siste tilstrømningen av helgekrigere redusert utvalget kraftig. Så vi måtte ta det vi kunne og stole på vårt camping pantry for resten. Vi hadde båret rundt på en pose med rød linsepasta en stund og ville prøve det.
Abonnementsskjema (#4)
D
Lagre dette innlegget!
Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.
LAGRE!  |  |
Vi har nylig lært hvor mye protein røde linser inneholder (en hel haug!) og følte at de ville være en flott base for en en-gryte pastarett. Siden vi ikke har en kjøler for å lagre kjøtt, må vi noen ganger være litt kreative med hvordan vi får i oss proteinene våre. Men røde linser kan bare være svaret!
 |  |
Tilbake på leiren stekte vi litt grønnkål med hvitløk i støpejernspanna. Når det var klart, fjernet vi og la det til siden. Vi hater å sile pasta ute i marka (hvem tar et dørslag på camping?), så vi bestemte oss for å koke pastaen rett i sausen. Dette reduserer ikke bare bryet – og den potensielle katastrofen – ved å kaste et par liter kokende vann, men det gir også smak til pastaen og gir en mer deilig saus (spesielt hvis du bruker en hjemmelaget marinara !). I tillegg betyr det en rett mindre å rengjøre på slutten!
 |  |
Måltidet var klart på et blunk og gikk omtrent på samme tid. Da solen begynte å gå ned, og gjorde de røde klippene til en dyp, brennende karmosinrød, følte vi oss mette, fornøyde og takknemlige. Å dele et godt måltid med gode venner på et spektakulært sted som dette er hva leirmatlaging handler om. Mer av dette, takk!
One Pot Protein Pasta
Tomatsaus, rød linsepasta og hvitløkgrønnkål utgjør dette proteinfylte måltidet med én gryte. Velg en vegetarvennlig eller vegansk alternativ ost for et mettende måltid som alle rundt bålet ditt vil nyte! Forfatter:Frisk fra nettet 4.30fra27rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter Koketid:femtenminutter Total tid:tjueminutter 4 porsjonerUtstyr
- Stormkjøkken
- 10' Skillet
- Kniv + skjærebrett
- Skje eller slikkepott
- Målekopper + skjeer
Ingredienser
FOR grønnkålen
- 1 hodegrønnkål,avstilket og hakket
- 2 nellik hvitløk,oppskåret
- ½ teskje salt
- Klype røde pepperflak,valgfri
- 1 spiseskje oliven olje
FOR PASTAEN
- 1 (23 oz) krukke tomatsaus,+ 2 kopper vann
- 10 oz linsepasta
- ¼ kopp ost,(unnlat å gjøre denne oppskriften vegansk)
Bruksanvisning
- Kok grønnkålen: Varm 1 ss olivenolje, og de røde paprikaflakene over i en høysidig panne på middels varme. Når oljen er varm, tilsett grønnkål, hvitløk og salt og fres til grønnkålen er mør. Ta grønnkålen ut av gryten og sett til side.
- Kok pastaen: Tilsett tomatsaus og vann i gryten og la det småkoke. Tilsett pastaen og kok i den tiden som er anbefalt på pakken, eller til pastaen er al dente, rør ofte for å sikre at pastaen koker jevnt. Rør den kokte grønnkålen inn i sausen for å bli varm og ta gryten av varmen.
- Sett sammen og server: Dryss ost over toppen, hvis du bruker, og server.
Ernæring (per porsjon)
Kalorier:350kcal*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator
Hovedrett Amerikansk, CampingSkriv ut denne oppskriften
