Campingmatliste og tips om måltidsplanlegging

Fjern stresset med å forberede deg til neste campingtur med denne campingmatlisten! Når du har disse essensielle ingrediensene med deg, vil det være enkelt å lage enkelt, men smakfullt campingmåltider fra bunnen av!

Du har bestilt campingplassen din, planlagt aktivitetene dine og pakket alt på deg sjekkliste for camping … deretter må du pakke all maten du trenger. Dette er ofte den mest tidkrevende delen av forberedelsene til en campingtur.
En av de beste måtene å ha en matlagingsopplevelse med lavt stress på er å lage en detaljert måltidsplan. Planlegg nøyaktig hva du skal spise for hver frokost , lunsj og middag betyr at du alltid vet hva som kommer og bare ta med ingrediensene du trenger. Selv om denne tilnærmingen er flott for korte helgeturer, er den ikke for alle.
Abonnementsskjema (#4)
D
Lagre dette innlegget!
Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.
LAGRE!Kanskje du vanligvis ikke er en type måltidsplanlegger som følger oppskrifter. Eller kanskje du forbereder deg på en lengre tur og ikke vil gå fast med overdreven planlegging.
I så fall kan det være bedre å bruke en campingmatliste i stedet. Dette er bare en liste over ingredienser som er godt egnet for camping og kan mikses og matches for å lage en rekke måltider. Det er mer en fri-form tilnærming til leir matlaging.
Nedenfor deler vi en liste over campingmatene våre. Hvis du skynder deg ut døren på en improvisert campingtur og ikke har tid til å planlegge måltider, er disse ingrediensene flotte å ha for hånden for å ta stresset ut av måltidene!

Ta med dette! Vi har satt sammen denne komplette campingmatlisten til én utskrivbar sjekkliste, inkludert en bonusmåltidsplanlegger og tilpassbar handleliste. Dette kan være veldig nyttig når du planlegger og handler – bruk denne listen som et sted å begynne idédugnaden, og du kan legge til dine egne varer derfra. Bare registrer deg på vårt nyhetsbrev nedenfor, så sender vi det til deg gratis!
Vår essensielle campingmatliste

Engelske muffins
Vi elsker å ta med en pakke engelske muffins på campingturene våre. De krever ingen plass i kjøleren vår, og de er et flott utgangspunkt for en rekke enkle måltider. Rist disse i en panne på komfyren eller bålet!
- Korn
- Cherrytomater (overfør til en beholder med hard side)
- Agurker
- paprika
- Poteter eller søtpoteter
- Zucchini eller sommersquash
- Kål (rød eller grønn)
- Gulrøtter
- Avokado
- Løk & hvitløk
- Friske urter – disse krever litt ekstra TLC, men det er SÅ verdt det å ha ferske urter tilgjengelig for å legge til måltider (spesielt urter som basilikum, mynte og koriander!). Hjemme, skjær av endene av urtene og sett dem i en murerkrukke. Tilsett omtrent ½ tomme vann til bunnen, og forsegl deretter glasset. De skal holde seg friske og friske i kjøleren i noen dager på denne måten - bare sørg for at glasset holder seg oppreist.
- Epler
- Pærer
- Druer
- Appelsiner eller klementiner
- Sitroner
- Limes
- Meloner (kuttet opp hjemme og oppbevar i en beholder med harde sider i kjøleren)
- Bær (overfør til en beholder med hard side)
- Bananer (bruk dem tidlig før de blir for modne og lukter sterkt. Vi elsker dem for Bananbåter eller i disse Bananbrød pannekaker !)
- Mango (skjær hjemme og oppbevar i en beholder med harde sider i kjøleren for å forhindre blåmerker)
- Fersken og annen steinfrukt (skjær hjemme og oppbevar i en beholder med harde sider i kjøleren for å forhindre blåmerker)
- Løypeblanding
- Chips med dip eller salsa
- Peanøttsmør fylte kringler
- Oppskåret frukt eller grønnsaker
- Granolabarer
- Hummus
- Popcorn
- Oliven
- Nøtter
- Salami
- Babybel ost/ostepinner
- Tørket frukt
- Se alle våre favoritt tursnacks – disse er flotte å ha for hånden for å kaste i sekken
- Varm saus
- Ketchup
- Kan
- Sennep
- Nyte
- Surkål
- Pickles
- BBQ saus
- Rømme
- Dyppe
- Salatdressing
- Ranch
- lønnesirup
- Honning
- Agave sirup
- Sukker (pass på at du har nok hvis du lager pannekaker eller desserter på stedet)
- Salt pepper
- Hvitløkspulver
- Løkpulver
- Tacokrydder
- Adobo
- Garam masala
- Svartende krydder
- BBQ tørr rub
- Cajun krydder
- Jerk krydder
- Ras el hanout
- Kaffe og te
- Juice
- Varm kakaoblanding
- Sprudlende vann eller seltzer
- Øl/vin/cocktailer
- Stove (finn de beste campingovnene her)
- Kjølere ( vårt toppvalg )
- Panner som ikke kleber ( vi elsker disse )
- Støpejernsgryte
- Gryte
- kniv ( med et beskyttende deksel )
- Skjærefjøl
- Stekespade
- Stor blandeskje
- Tenger
- Grytekluter
- Øyeblikkelig avlest termometer ( vår favoritt )
- Nederlandsk ovn (valgfritt)
- Folie (valgfritt)
- Boks åpner
- Flaskeåpner/korketrekker
- Kaffetrakter (lær om de forskjellige måter å lage campingkaffe på her!)

Egg
Egg er en leirfrokost, og er en flott kilde til protein for å hjelpe deg å starte en aktiv dag på høyre fot.
Camp Hack: Vil du ikke håndtere ferske egg? Vi bruker OvaEasy pulverisert egg når vi er på backpacking, men de er også en flott ingrediens å ha i et campingkammer. Ærlig talt, smaken og konsistensen er ganske perfekt.
Peanøttsmør
Peanøttsmør (eller annet nøttesmør) er en av de tingene som alltid blir pakket til turene våre! Den er praktisk talt ikke-bedervelig og kan brukes på et dusin forskjellige måter på campingplassen, fra snacks, til måltider, til sauser.

Havre
Havre – enten rullet eller instant – er flott å ha i campingkammeret for en rask og enkel frokost eller fruktdesserter som vår Bålbakte epler .
Granola
Granola er en annen stift å ha for hånden for en enkel frokost, bare server den med melk eller yoghurt, og kanskje litt frisk frukt. Granola er også vårt hemmelige hack til de enkleste bål eple sprø dessert !

Pannekaker
Fra bunnen av eller fra en boks, pannekaker er en klassisk campingfrokost!
Bagels & kremost
Bagels med kremost er et av de raskeste og enkleste leirfrokostalternativene. Hvis du vil, kan du riste bagelene i en stekepanne med litt smør, eller rett over bålet for en røykfylt vri (hold øye med dem så de ikke brenner seg!)
hva er den beste tursko
Bakevarer
En annen flott frokost er ferdiglagde bakevarer! Synes at buttermilk blåbærmuffins , croissanter, kaffekake, kanelsnurrer og zucchini eller bananbrød. Småkaker er fine å ha på til ettermiddagskaffe og te, og rundstykker er et lett tilbehør til mange campingmiddager .

Yoghurt
En av de enkleste frokostene for camping er en bolle med yoghurt toppet med frukt, honning og kanskje litt granola eller hakkede nøtter. Ingen matlaging, ingen oppstyr! Yoghurt er et godt krydder å servere til måltider som disse Greske kyllingspyd og Grillet Gyro Kebab . Vi liker også å servere den med frukt til en sunn dessert, som i denne Oppskrift på grillet fersken med yoghurt .
Melk
Melk, enten det er meieri eller et alternativ, har mange bruksområder på leirkjøkkenet. Du trenger det i pannekaker, arme riddere og eggerøre eller frittata – eller for enkle frokoster som frokostblandinger. Og på slutten av kvelden er det ingenting som slår en kopp varm sjokolade laget med ekte melk! Det er et nivå av deilig som varmt vann alene ikke kan gi.

Ost
Ost er en må-ha-mat til snacks og måltider! Pakk baybel-hjul eller strengost for en enkel matbit for barna eller for dagsutflukter. Revet ost kan brukes i alle typer måltider – ferdigrevet ost gjør livet enklere, men for retter som mac & cheese vil riving av din egen (du kan gjøre dette på forhånd hjemme) gi deg en jevnere konsistens når den er smeltet.

Kjøtt og proteiner
Stjernen i de fleste måltider, kjøtt eller alternative proteiner har en viktig plass på campingmatlisten din. Her er noen å vurdere sammen med våre favorittoppskrifter for hvordan du bruker dem!
Oppbevaringstips: Kjøtt bør overføres til en vanntett beholder før du legger det til kjøleren din egentlig vil ikke at juicen deres lekker ut i det smeltende isvannet ditt. Hvis campingturen din er noen dager, prøv å fryse kjøttet du skal bruke mot slutten av turen – det vil bidra til å holde kjøleren din kaldere! La den komme i gang med å tine i kjøleren ved å flytte den til toppen av isen dagen før du skal bruke den. Ikke-frosset kjøtt bør oppbevares i bunnen av kjøleren, der det er kaldest.
Sandwichkjøtt / pålegg
Smørbrød er en lett lunsj å lage camping, så legg til dine favorittdelikatesseskiver eller pålegg til listen din!

Hermetiske bønner
Hermetiske bønner er en annen av våre favorittcampingingredienser. De kan brukes i så mange måltider som et vegetarisk/vegansk protein, og er hyllestabile, slik at du alltid kan ha noen få for hånden i nødstilfeller. Bare ikke glem boksåpneren!

Mac og ost
Du kan bare ikke slå bekvemmeligheten som eske mac & cheese gir til bordet. Å ha disse i leirkammeret betyr at du alltid har en rask lunsj for små sultne campere, og det er mange måter å gjøre det til et komplett måltid. Prøv å hakke opp gårsdagens pølserester eller hamburgerkaker, eller stek en håndfull grønnsaker i terninger for å øke ernæringen.

Rissider
Boksede, ferdiglagde rissider er et annet praktisk matalternativ vi liker å legge til i vår sjekkliste for campingmat. De gir en super-duper enkel siderett med grillet kjøtt og grønnsaker (tenk rispilaf), eller du kan bruke dem som en base for et måltid (som Zatarains Jambalaya-blanding – prøv å legge til grillede reker eller pølser!).
Suppe/tørket suppeblandinger
Suppe er en av de enkleste campinglunsj- og middagsalternativene, så det er en god idé å ha en boks eller to av favorittene dine i leirkammeret. Dette er alltid på toppen av vår campingliste for turer der vi vet at vi skal på eventyr i løpet av dagen og ikke har massevis av tid eller energi til å tilberede et måltid fra bunnen av på campingplassen senere. Ramen-suppenudler er også fine å ha for hånden for å legge til en stek (bare kok dem uten krydderpakken) el karri .

Pasta
Pasta er en av de beste campingpantry-varene! Det er basen for SÅ mange enkle måltider, så vi har alltid med oss en boks slik at vi har ekstra mat for hånden i tilfelle vi trenger å strekke et måltid for å bli større eller vi ender opp med å henge på leiren en ekstra dag. I tillegg til tørr pasta, kan fersk eller frossen tortellini eller ravioli oppbevart i en kjøler være en flott start på et velsmakende, problemfritt måltid – bare legg til favorittsausen din og sauterte eller grillede grønnsaker!

Brød
Brød er avgjørende for å lage toast, smørbrød og arme riddere! Brød som baguetter eller landbrød er også ypperlige for skjæring og grilling for å servere ved siden av måltider som supper, grillet kjøtt, panne ratatouille , eller disse reker koke folie pakker .
Tortillas og wraps
Tortillas og wraps er et mindre klumpete alternativ til brød som kan brukes til å lage roll-up smørbrød, quesadillas, taco, Nederlandsk ovn enchiladas , og mer!

Grønnsaker
Du vil ønske å ta med rikelig med grønnsaker på hver campingtur - og vi er her for å forsikre deg om at det er helt enkelt å pakke ferske grønnsaker! Mange hele grønnsaker trenger ikke å oppbevares i en kjøler, så du trenger ikke bekymre deg for at de tar plass. Å hakke og kutte grønnsaker hjemme kan imidlertid være en stor tidsbesparelse når du lager mat i leiren.
Hvis du tilbereder grønnsakene dine på forhånd, bør du oppbevare dem i vanntette beholdere i kjøleren. Du trenger ikke at de blir værende super kaldt, så disse blir ofte lagret mot toppen av kjøleren vår, slik at ting som kjøtt blir lagret nærmere bunnen der det er mye kaldere.
hvordan man behandler stekepanner av støpejern
Her er en haug med flotte grønnsaker som transporteres godt på en campingtur:

Fersk frukt
Vi tar gjerne med et utvalg frukt på campingturene våre. I likhet med grønnsaker trenger ukuttet frisk frukt vanligvis ikke å oppbevares i kjøleren (selv om kalde druer er en god matbit!). Frukt kan nytes alene, eller skjæres i skiver og legges til frokoster som havregryn eller yoghurt, brukt som pannekaketopping , eller for en rekke desserter.
Bløt frukt (fersken, plommer, mango) kan skjæres i skiver eller kuttes på forhånd og oppbevares i en beholder med harde sider i kjøleren, slik at du ikke trenger å bekymre deg for at de får blåmerker. Vi elsker fersk mango i salsaer (prøv disse reketaco med mangosalsa), og selvfølgelig, Dutch Oven Peach Cobbler er en sommerklassiker!
Her er noen av våre favorittfrukter å ta med når vi skal på camping:

Snacks
Vi kommer ikke til å lyve – omtrent halvparten av maten vi pakker til bilcamping er snacks! Vi liker å kunne beite hele dagen, og har mye variasjon å ta med oss hvis vi skal tilbringe dagen på tur eller henge ved sjøen. Her er det noe gode ideer til campingsnacks som pakker og transporterer godt:

Graham kjeks, marshmallows og sjokolade
Hva er en campingtur uten s'mores?! Hvis du planlegger å ha et bål, sørg for å ta med dine favoritt-s'mores-ingredienser, enten det bare er klassikerne eller noe litt mer kreativt! (Vi elsker å legge bringebær til våre!)
Hvis du ikke kan ha et bål, lag disse s'mores informasjonskapsler hjemme og ta dem med for å fange ånden i den klassiske campingdesserten.
Sauser/Marinader
Sauser og marinader, enten hjemmelagde eller kjøpt i butikken, er en enkel måte å tilsette massevis av smak til måltider uten å måtte ta med massevis av ingredienser. Tenk på pastasaus, BBQ-saus, fajita-småsaus, karrisaus i glass, pad thai-saus eller urtebaserte sauser som pesto, chimichurri og chermoula.
Krydderier
Når du har en ide om hvilke måltider du skal lage på campingplassen din, tenk på krydderne du kanskje trenger:
Hvis du vet at du bare trenger litt av noe, hopp over å ta med hele flasken og pakk inn igjen til gjenfyllbare klemrør som disse GoToobs (vi har aldri hadde disse lekka) eller disse twist-top krydderflasker .

Søtningsmidler
Sørg for å ta med favorittsøtstoffet ditt for topping av pannekaker, røring i varme drikker, søtning av havregryn osv.
Krydder og krydder
Krydderblandinger er en enkel måte å tilføre smak og forvandle et enkelt måltid uten å ta med hele krydderskapet. Vi tar også gjerne med noen av våre go-to-krydder avhengig av hva som står på menyen.
Smør og olje
Sørg for å ta med smør og/eller favorittoljen din til matlagingen! Vi liker å ha smør for hånden for å slathering på engelske muffins, pannekaker og grillet brød. Vi foretrekker ghee eller kokosolje til steking av pannekaker, fremfor smør, fordi den har et høyere røykpunkt. For matlaging og sautering, velg en olje med nøytral smak.

Prøv å blande cocktailer hjemme!
Drikker
I tillegg til å pakke favorittdrikkene dine, dobbeltsjekk at campingplassen din har rent drikkevann tilgjengelig - hvis ikke, må du pakke tilstrekkelige mengder av dine egne for å vare på turen.
Camp Hack: Hvis du har en favorittcamp-cocktail, bland en stor porsjon hjemme og la alle flaskene være hjemme! vi er fan av camping Negronis , men denne metoden vil fungere for mange andre cocktailer også.

Forblanding av skomakertopping og pannekakeingredienser i stedet for å pakke poser med mel og sukker
Tips til forberedelse av campingmåltid
Forbered det du kan hjemme: Du har kanskje bare tid til å forhåndshakke noen grønnsaker, eller du kan kanskje lage et komplett måltid. Uansett betyr alt arbeid du kan gjøre nå mindre arbeid (og rydde opp!) du må gjøre på campingplassen.
Start marinader hjemme: Som et minimum bør du starte marinadene hjemme! Tilsett alle marinadeingrediensene UNNTAT eventuelle syrer (eddik, sitronsaft, osv.) i en pose med glidelås og tilsett kjøttet (eller hva du nå marinerer). Oppbevar i kjøleren din. På campingplassen, tilsett eventuell eddik eller sitrusjuice du trenger – hvis du tilsetter det senere, forhindrer du at kjøttet blir grøtaktig eller seigt.
Reduser emballasje / pakk det du trenger: Du trenger ikke å ta med hele posen med sukker! Pakk sammen bulkingredienser slik at du bare tar med det du trenger. Dette gjelder ting som mel, sauser og krydder, bulkkrydder osv.
Spis et reservemåltid: Vi har alltid med oss et lett reservemåltid som vi kan vende oss til hvis vi ender opp med å henge for lenge ved sjøen, eller kommer tilbake til campingplassen for trøtte (eller late!) til å lage det planlagte måltidet vårt. Kast en boks med mac and cheese eller en boks suppe i pantryboksen din, og du er klar.

Et lynkurs for å pakke kjøleren
Forbered kjøleren din: Ta den med inn en dag før du skal pakke den (spesielt hvis den har vært oppbevart et varmt sted) og skyll den godt. Å forhåndskjøle kjøleren ved å fylle den med kaldt vann eller offeris kan også hjelpe den å holde seg kaldere senere.
Forbered maten din: Som nevnt i avsnittet ovenfor, vil du pakke om alt som er klumpete eller som ikke er vanntett før du lagrer det i kjøleren. Jo mindre luft i emballasjen, jo bedre! Frys deretter alt som skal brukes mot slutten av turen (forutsatt at det fryser godt - kjøtt er den beste kandidaten) og kjøl alt annet. Du vil at maten skal starte så kaldt som mulig.
Tilsett is og pakk kjøleren: For å sikre at kjøleren holder seg på en matsikker temperatur (41F) så lenge som mulig, bør du sikte på et forhold mellom is og mat på 2:1. Ja, det betyr to ganger mengden is som mat eller drikke. Gode nyheter – alt du fryser regnes som en del av isen!
Legg is og frossen mat i bunnen av kjøleren, og legg deretter inn resten av maten mellom islagene. Plasser ting som kjøtt mot bunnen og elementer som oppkuttet frukt, grønnsaker og urter øverst.
Det er mye mer å vite om å holde kjøleren din så kald som mulig lenger, inkludert tips om hvordan du håndterer den på leiren, i vår guide til hvordan pakke en kjøler , så husk å lese hele innlegget!

Grunnleggende leirkokeutstyr
Når du har planlagt campingmåltidene, kan du bruke noen minutter på å tenke på hvilke leirkjøkkenverktøy du trenger for å lage dem. Her er en rask liste over noen av de vanligste matlagingsutstyrene:
Du kan også henvise til vår leirkokeutstyr eller sjekkliste for camping innlegg her for flere ideer!