Bålbakte epler
Myke epler, brunt sukker, havre og smør – bålbakte epler er en av våre favoritt dessertminner fra leiren da vi var barn.
Skrevet i samarbeid med Eddie Bauer
Hvis du føler deg utbrent på s'mores og ser etter nytt camping dessert , vi anbefaler på det sterkeste å prøve bakte epler! De kombinerer et element av håndverk (skjæring av epler), interaksjon med bålet (alltid et pluss), og det har frukt i seg! Så det er sunt, ikke sant?
Vi har veldig gode minner fra å lage disse på sommerleir da vi var yngre. De var alltid et av høydepunktene på turen. Og selv om vi elsket dem som barn, er vi glade for å kunne rapportere at de smaker like fantastisk som vi husket som voksne.
Det varme og myke eplet passer perfekt sammen med det karamelliserte brune sukkeret og smørholdig havre. Topp alt dette med en shot kremfløte, og det er alt som er nødvendig for en klassisk campingdessert!
I denne oppskriften gir vi instruksjoner for å lage dem i en nederlandsk ovn samt pakket inn i folie. Så uansett hvilket utstyr du har, vil denne oppskriften fungere for deg. Så la oss komme til det!
john muir sti seksjon turer
Ingredienser
Epler: Alle typer bakeepler vil fungere for å lage bålbakte epler, slik at du kan bruke det du har tilgjengelig. Vi opplever imidlertid at Honeycrisp beholder fargen best og den søte syrlige smaken er perfekt i denne oppskriften!
Havregryn: Unngå stålkuttet eller øyeblikkelig, og gå med plan gammeldags havregryn.
Brunt sukker: Du kan også bruke hvitt sukker, men vi liker veldig godt smaken av eple, kanel og brunt sukker.
Smør: Du vil at smøret skal være ganske mykt for å blande det inn i de andre ingrediensene. Hvis det fortsatt er vanskelig, kan du plassere det i en emaljert leirbolle nær bålet.
beste snacks å ta camping
Kanel: Den primære smakstilsetningen som virkelig får eplesmaken til å poppe!
Salt: Bare en klype.
Pisket krem (valgfritt): Pisket krem er vår favoritt campingvennlige iskremerstatning. Å legge til en klatt på toppen av de ferdige eplene er en utmerket idé.
Utstyr
Nederlandsk ovn: En av måtene du kan lage bålbakte epler på er å plassere de fylte eplene dine i en nederlandsk ovn og dekk til med varme trekull og/eller glør. Du kan bruke denne metoden til å bake et hvilket som helst antall bakte epler - men det er mest fornuftig hvis du baker mer enn noen få.
Aluminiumsfolie: Hvis du bare baker noen epler, kan du også bruke aluminiumsfoliemetoden. Bare pakk eplene inn først i bakepapir og deretter i aluminiumsfolie (pergamentet hjelper til med å holde aluminiumsfolien ren slik at den kan resirkuleres).
Varmebestandige hansker: Ved å bruke et par varmebestandige hansker er en god idé for begge tilberedningsmetodene.
Langhåndtert tang: En tang med lang skaft er den beste måten å trygt flytte individuelt innpakket epler på.
Hvordan lage bålbakte epler
Her er en oversikt over oppskriften med tips og triks og steg for steg bilder! Hele oppskriften med mål og et utskrivbart oppskriftskort finner du nederst i innlegget.
skal jeg ta kreatin på ikke-treningsdager
Forbered din ild / kull
Du kan lage bakte epler ved å bruke enten glør fra vedfyring eller trekull. Sørg for å forberede bålet godt nok på forhånd for å la de større vedstykkene brenne ned til brukbare glør. For mer informasjon om å tilberede en brannmatlaging, sjekk ut vår Leirbål 101 artikkel.
Lag fyllet
Mens bålet og/eller kullene gjør seg klare, kan du begynne å lage fyllet til eplene. I en liten bolle blander du sammen havre, brunt sukker, salt og smør.
Det er best hvis smøret er mykt, eller til og med smeltet. Hvis smøret fortsatt er for kaldt, kan du plassere bollen nær ilden for å varme den opp.
Skjær ut eplene
Det er på tide å skjære ut eplene dine! Den beste (og sikreste) metoden for å gjøre dette er å bruke en vanlig metallskje. Start fra toppen av eplet og skjær deg ned i kjernen.
Du vil fjerne hele kjernen, pluss litt ekstra. Husk at jo mer du skjærer ut, jo mer plass er det for fylling!
VIKTIG: De viktigste tingene å huske når du skjærer eplet ditt er: ikke skjær gjennom til bunnen! Hvis du har et hull i bunnen, vil alt smøret og brunt sukker dryppe ut, og etterlate fyllet tørt og den nederlandske ovnen din et klissete rot.
Tilsett fyllet
Fyll eplene med havre- og sukkerblandingen. Pakk inn så mye du kan. Det er greit å legge igjen en haug på toppen.
lodge støpejern hvordan krydre
Hvis du skar av toppen av eplet før du begynte å skjære, motstå trangen til å legge det tilbake på toppen som en liten hatt. Vi trodde den skulle være søt, men skjønte at den forhindrer at fyllet stivner og danner det knasende laget på toppen.
Nederlandsk ovnsforberedelse (30 minutter)
Plasser eplene dine i den nederlandske ovnen og sett over en seng med varme trekull. Pass på at alle eplene står oppreist. Legg lokket på toppen og dekk det med varme trekull.
Ideelt sett tar du sikte på å bake eplene ved 350 F. Hvis du bruker en 10' 4 liter nederlandsk ovn, vil det være 7 kull på bunnen og 14 på toppen. Avhengig av kullene og utetemperaturen, må du kanskje justere dette tallet.
Folieforberedelse (20 minutter)
Riv av en firkant med aluminiumsfolie og plasser eplet ditt i midten. Løft hjørnene mot midten og pakk sammen. Du vil ha sømmen øverst og full dekning på bunnen.
Bruk en tang med lang skaft, plasser de individuelt foliepakkede eplene, fyll på, i en seng av kull eller glør. Prøv å sette dem ned i en divot for å hjelpe toppen og bunnen til å koke jevnere.
Hvordan servere
Eplene skal være myke og fyllet skal være sprøtt på toppen og mykt i midten.
En av de beste måtene å servere dette på ved å legge eplet i en bolle, siden det kan bli litt rotete å spise dem.
Selv om vi elsker ideen om å servere disse med litt vaniljeis, kan det være nesten umulig å lagre is på en campingplass.
Så det nest beste er å gi dem en sjat eller to med pisket krem!
Bålbakte epler
Disse campingeplene er en så morsom og enkel dessert! Oppskriften er veldig tilgivende og kan enkelt skaleres opp eller ned avhengig av størrelsen på gruppen din. Ingen vurderinger ennå Skrive ut Pin Vurdere Lagre Lagret! Forberedelsestid: femten minutter Koketid: 30 minutter Total tid: Fire fem minutter 4 porsjonerIngredienser
- 4 epler , honeycrisp fungerer best
- ½ kopp havregryn
- ½ kopp brunt sukker
- 4 spiseskje smør , veldig myk eller smeltet
- 1 teskje malt kanel
- ¼ teskje salt
Bruksanvisning
- Start kullene: Du kan lage bakte epler ved å bruke enten glør fra vedfyring eller trekull. Sørg for å forberede bålet godt nok på forhånd for å la de større vedstykkene brenne ned til brukbare glør.
- Lag fyllet: Mens bålet eller kullet gjør seg klart lager du fyllet til eplene. I en liten bolle blander du sammen havre, brunt sukker, myknet smør, smør og salt.
- Skjær eplene: Skjær ut midten av eplene med en liten skje. Start fra toppen av eplet og skjær deg ned i kjernen, fjern kjernen og alle frøene. Det viktigste her er å ikke skjære gjennom til bunnen! (Ellers vil alt smøret og brunt sukker dryppe ut, og etterlate fyllet tørt og den nederlandske ovnen din et klissete rot.)
- Fyll eplene: Fyll eplene med havre- og sukkerblandingen og pakk den ned med skjeen.
- Stek eplene Nederlandsk ovnsmetode: Sett eplene inn i den nederlandske ovnen og sett over en seng med varme trekull. Pass på at alle eplene står oppreist. Legg lokket på toppen og dekk det med varmt kull. Ideelt sett tar du sikte på å bake eplene ved 350 F. Hvis du bruker en 10' 4 liter nederlandsk ovn, vil det være 7 kull på bunnen og 14 på toppen. Avhengig av kullene og utetemperaturen, må du kanskje justere dette tallet. Foliemetode: Riv av en firkant med aluminiumsfolie og plasser eplet ditt i midten. Løft hjørnene mot midten og pakk sammen. Du vil ha sømmen øverst og full dekning på bunnen. Bruk en tang med lange skafter og plasser de individuelt innpakkede eplene, etterfyll, på en seng av kull eller glør.
- Bake eplene i ca 30 minutter, til eplene er myke og fyllet er sprøtt på toppen.
- Tjene i en bolle, toppet med pisket krem. Nyt!
