Chicken Pad Thai
Pad Thai mens du camper? Det er enklere enn du tror! Vi lagde denne oppskriften med bare en standard leirovn, og den var så enkel og deilig!
Inntil nå hadde Pad Thai-forbruket vårt vært begrenset til å gå til thailandske restauranter. Det var en slags spesialrett vi bare får når vi spiser ute. Vi ville aldri gjort det hjemme, og vi ville definitivt aldri tenkt å gjøre det på en campingplass.
Men alt det endret seg da vi begynte å gå til en lokal thailandsk matbil på fredagskvelden vår (StirFriday for alle Archer-fans der ute!) Inne i foodtrucken, stappfull inn i et lite kjøkken med bare to brennere å jobbe med, var denne unge dame som pisket opp alle slags nudler på bestilling.
beste ultralette sovepose 2015Abonnementsskjema (#4)
D
Lagre dette innlegget!
Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.
LAGRE!Der var hun, og lagde disse utrolig smakende thailandske nudlene med bare to brennere! Dette kan være en campingoppskrift, Vi tenkte.
Så vi prøvde det ut og kom opp med denne campinggodkjente Chicken Pad Thai. Her er de viktigste nøkkelbegrepene.
Hvordan lage camping Pad Thai
Oppskriften kan lages med enten a en eller to-brenner komfyr, men du trenger en gryte for å koke nudlene og en panne som er stor nok til å romme all kyllingen og de ferdige nudlene. Vi brukte en støpejernsgryte som fungerte bra, men det hadde vært bedre om det var en non-stick panne – spesielt for eggerøre-delen.
herreskjorter for å skjule magefett
Det første trinnet er å koke opp kjelen med vann. Når du har fått et godt oppkok, skru av varmen og slipp i nudlene (vi brukte disse ). Prøv å holde nudlene sammen i en bunt når du slipper dem i (aka ikke spre dem over alt). Det vil bare sitte der og koke i løpet av de neste 8-10 minuttene mens du koker alle de andre ingrediensene. Hvis du bruker en komfyr med én brenner, er det bare å ta av kjelen og sette den til siden. Hvis du bruker en dobbel brenner, gå over til brenner to og begynn å varme opp pannen.
I en godt oljet stekepanne skal du tilberede kyllingen og løken. Når de begynner å se ordentlig brune ut, skru ned varmen og skyv kyllingen til siden. Ha så i de sammenpiskede eggene og rør rundt med en gaffel eller slikkepott. Når eggene begynner å stivne, bland dem sammen med kyllingen.
Alt dette skal ha tatt omtrent 8-10 minutter, så nudlene dine bør være omtrent klare. Så med en tang, løft ut nudlene og legg dem i pannen med kyllingen. Det er greit hvis de fortsatt er litt våte, da det vil legge til sausen.
Med nudler, kylling, løk og egg kombinert, er det nå på tide å legge til Pad Thai-sausen. Ønsker du å lage din egen hjemme og ta med deg, har vi en oppskrift under. Men hvis du bare vil hente noen fra butikken er det også greit!
Bland det hele sammen, topp med skivet grønn løk, koriander og peanøtter. Og det er det! Du har en rask og enkel Pad Thai som bare tar omtrent 15 minutter med aktiv matlaging.
Så hvis du vil prøve noe annerledes og krydre menyen for din neste bilcampingtur, prøv denne Pad Thai-oppskriften!
hvordan finne turstier
Flere leirmåltider med én stekepanne
↠ One-Pot Bacon Pesto Pasta
↠ Cajun Blackened Shrimp Tacos
↠ Thai grønn karri med tofu
↠ 15 minutter omrøring
↠ annet flott enkle ideer til campingmåltid
Chicken Pad Thai
Denne kyllingputen thai er enkel å lage på enten en en- eller to-brenner campingkomfyr. Lag pad thai-sausen hjemme før turen, eller bruk butikk-kjøpt saus for å gjøre ting enkelt! Forfatter:Fresh Off The Grid 4,47fra43rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter Koketid:femtenminutter Total tid:tjueminutter 2 porsjonerIngredienser
- 7 oz Pad Thai nudler
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 stort kyllingbryst,kuttet i terninger
- 1 liten løk,terninger
- ¼ teskje salt
- 2 egg,slått
- 23 kopp Pad Thai saus,butikkkjøpt, eller se oppskrift nedenfor
- ½ kopp grønn løk i skiver
- ½ kopp hakket koriander
- ¼ kopp hakkede peanøtter
Pad Thai saus
- 2 spiseskjeer Jeg er pil
- 2 spiseskjeer riseddik
- 2 spiseskjeer lime juice
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 spiseskje chili-hvitløksaus,eller Sriracha
- 1 spiseskje fiskesaus
Bruksanvisning
- Kok opp en kjele med vann. Når vannet koker, slår du av varmen og senker nudlene i 8-10 minutter. Nudler er ferdige når de er myke, men al dente.
- I mellomtiden, varm 2 ss sesamolje (eller vanlig vegetabilsk olje hvis det er det du har) i en stekepanne over middels. Når den er varm, tilsett kylling, løk og salt. Stek til kyllingen er gjennomstekt og løken begynner å bli brun.
- Flytt kyllingen til den ene siden av pannen, senk varmen, tilsett eggene i pannen, rør dem ofte for å røre.
- Når nudlene er ferdige (se trinn 1), kyllingen er gjennomstekt, og eggene er rørt, bruk en tang til å løfte nudlene ut av bløtleggingsvannet. Tilsett nudler i gryten, og hell deretter i pad thai-sausen. Rør for å dekke nudlene.
- Topp med grønn løk, frisk koriander og hakkede peanøtter. Nyt!
Valgfritt Step At Home (hvis du ikke bruker butikkkjøpt pad thai saus)
- Kombiner alle sausingrediensene i en liten, lukkbar krukke eller flaske og rist for å kombinere. Pakk i kjøleren din.
Ernæring (per porsjon)
Kalorier:571kcal|Karbohydrater:31g|Protein:42g|Fett:33g*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator
Hovedrett CampingSkriv ut denne oppskriften
