Oppskrifter

Thai grønn karri med sprø tofu

Med sprø tofu, solide grønnsaker og knasende cashewnøtter, er denne rike og kremete thailandske grønn karri akkurat den typen smakfull komfortmat vi har lyst på når vi camper.

topp ti hete pornostjerner

Krydret, kremet, med et hint av sødme, karriretter i thailandsk stil er komplekse og trøstende på samme tid. Det er bare så mye som skjer smaksmessig at det kan ta en hel bolle for å få peiling.

Krydret ingefær og karripasta, aromatisk hvitløk og koriander, kremet kokosmelk og saftig lime skaper en smakfull base for denne thailandske grønne karrien som er fullpakket med grønnsaker og sprø tofu.

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Men enda mer imponerende enn smaksdybden er hvor lett det hele kommer sammen i en enkelt panne. Når du bygger ett lag med smak oppå et annet, går du raskt oppover et virkelig rikt sluttprodukt.

Så neste gang du får lyst på karrikveld, prøv denne enkle oppskriften på grønn kokosnøttkarri!

Hvorfor vi elsker Thai Green Curry
↠ En kompleks smaksprofil som kommer sammen på et blunk.
↠ Mange alternativer for tillegg (brokkolibuketter, baby bok choy, snøerter, paprika, etc.)
↠ Hvis du har en to-brenner camp komfyr, er karri + ris alltid en vinnende kombinasjon.

Hvordan lage thailandsk grønn karri med tofu

Denne oppskriften starter med å kutte tofuen i terninger og riste dem i litt olje (1). Du kan være like obsessiv eller nonchalant med å riste jevnt på hver side. En tang er nødvendig for total kontroll, eller du kan bare banke på pannen for å blande dem sammen. Når tofuen er sprø etter din smak (2), fjern dem fra pannen og sett til side. (Psst – trikset vårt for virkelig sprø tofu er å tørke den og deretter drysse den med maisstivelse!)

Begynn nå å bygge karribunnen. Paprikaene tar lengst tid å koke, så start med de først (3). Etter at de har fått litt forsprang, tilsett hvitløk, ingefær og karripasta.

er jeg attraktiv for jenter-quiz

Et notat om grønn karripasta: Butikkkjøpt karripasta kan variere betydelig i kryddernivå fra merke til merke. Vi brukte Thai Kitchens grønne karripasta når vi lagde denne, som er i den mildere enden av spekteret. Vi har lest at Mae Ploy, selv om den er smakfull, er betydelig mer krydret. Når du er i tvil, start med en liten mengde karripasta – du kan alltids legge til mer mot slutten hvis du føler at retten trenger mer!

Når paprikaen er myk og karripastaen har blitt duftende, tilsett kokosmelken. Vi foretrekker kokosmelk med full fett, da den gir en tykkere, kremere saus.

Etter at kokosmelken har kokt opp, tilsett brokkoli og snøerter (4). Når grønnsakene er myke og væsken har redusert til ønsket tykkelse, er den klar. Topp med koriander, hakkede cashewnøtter og limebåter. Ha den ristede tofuen inn igjen helt til slutt, så den ikke blir bløt.

Variasjoner

Det er mange måter å blande denne oppskriften på! Du kan bruke andre grønnsaker som gulrøtter, grønne bønner, poteter eller blomkål. Hvis du ikke finner grønn karripasta, kan denne enkelt lages med rød thai karri i stedet. Prøv å legge til andre proteiner som i dette Thai reker karri , eller legg til kylling eller biff.

Gjør det til et måltid

For å gjøre denne karrien til et mer robust måltid serverer vi den gjerne over ris. Du kan lage risen på forhånd hjemme for enklere forberedelse, eller koke den i en egen gryte på den andre komfyrbrenneren. Vår velprøvde rismetode er å bruke et forhold mellom ris og vann på 1:2, koke opp over høy varme, deretter dekke til og la det småkoke i 20 minutter.

Du kan også servere denne karrien med soba eller risnudler.

Utstyr som trengs

↠ GSI non-stick stekepanne: Vi laget denne oppskriften i vår 10 GSI non-stick panne. En støpejernsgryte fungerer også, men non-stick reduserer virkelig risikoen for at tofuen fester seg.

↠ Stormkjøkken: Dette er den beste leirovnen vi har brukt så langt. Den har god kokekontroll og gjør en god jobb med å blokkere all vind.

↠ Tenger: Hvis du går for fullstendig og total tofukontroll, trenger du en tang for å rotere kubene.

Andre oppskrifter du vil like

↠ Chicken Pad Thai
↠ Enkel kikertkarri
↠ Kyllingspyd i thailandsk stil
↠ Udon nudelsalat med tofu og sesamfrø

garnier ansiktsvask for menn

Thai grønn karri med tofu

Sprø tofu, solide grønnsaker og knasende cashewnøtter, denne fyldige og kremete grønne karrien er akkurat den typen komfortmat vi har lyst på når vi camper. Dette måltidet er vegansk-vennlig som skrevet, men det er åpent for mye personlig tilpasning. Forfatter:Fresh Off The Grid 5fra2rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter minutter Koketid:25minutter minutter Total tid:30minutter minutter 3 porsjoner

Utstyr

• Stormkjøkken
• Nonstick Skillet
• Tenger

Ingredienser

• ½ blokkere ekstra fast tofu
• 2 spiseskjeer olje,delt
• 1 paprika,kuttet i passe store biter
• 1 spiseskje finhakket hvitløk
• 1 spiseskje finhakket ingefær
• 2 spiseskjeer grønn karripasta ,* mer eller mindre avhengig av merke/ønsket kryddernivå
• ¼ teskje havsalt
• 1 (15 oz) boks kokosnøttmelk
• 1 kopp brokkolibuketter
• ½ kopp sukkererter,skåret i to
• ½ kopp cashewnøtter
• Til servering: koriander, lime, kokt ris

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Bruk et rent oppvaskhåndkle eller tørkepapir og trykk forsiktig på tofu å absorbere så mye vann som mulig. Skjær tofuen i ½-1 terninger.
• Varm 1 ss olje i en non-stick panne over middels høy varme. Når oljen skinner, tilsett tofuen i et enkelt lag og brun alle sider, 7-10 minutter. Fjern og sett til side.
• Senk varmen til middels og tilsett gjenværende olje (om nødvendig). Legg til paprika og stek i 2-3 minutter, til de begynner å bli myke. Legg til ingefær , hvitløk , og grønn karripasta og stek til dufter, ca 1 minutt.
• Legg til kokosnøttmelk og salt . Kok opp, og tilsett deretter brokkoli . La det småkoke til brokkolien blir mør, og tilsett deretter sukkererter og cashewnøtter og kok 1-2 minutter til.
• Tilsett tofu og ris i en bolle, skje med karri over toppen. Avslutt med en skvis av lime og fersk koriander . Nyt!

Notater

Vegetarisk/vegansk + glutenfri tilberedning: Dobbeltsjekk etiketten på karripastaen din for å sikre at merket du bruker er V/GF-vennlig. De Thai Kitchen merke er et godt sted å starte. Næringsestimat er basert på 3 porsjoner og inkluderer ikke ris eller garnityr Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:580kcal

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Hovedrett Camping, thai-inspirertSkriv ut denne oppskriften