Oppskrifter

Omnia Ovn Eple Skomaker

Pinterest-grafikk med tekstoverleggslesing

Bakte kanel-sukkerepler med en gyllen kjekstopp, du kan lage denne deilige epleskomaker-dessert rett på komfyren ved hjelp av en Omnia-ovn.

kan en jente tisse stående

Epleskomaker er en av våre favorittcampingsdesserter - spesielt om høsten! Den smøraktige, smuldrete kjekstoppen sammen med varme epleskiver er en fantastisk kombinasjon. Pluss alle de varmende krydderne som kanel, muskat og allehånde gjør at desserten føles så koselig!

Vi har en favoritt Oppskrift på nederlandsk epleskomaker , men pågående bålforbud har utelukket matlaging ved bål i store deler av campingsesongen. Men heldigvis er det en måte å lage denne deilige bakte desserten uten bål. Alt du trenger er Omnia komfyrtopp !

Abonnementsskjema (#4)

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Hvis du ikke har sett en av disse tingene før, er de utrolige. Vi skrev en komplett guide om hvordan du bruker en Omnia-ovn for deg å sjekke ut, men det generelle konseptet er enkelt.

Ved å bruke en nyskapende design og konstruksjon, sitter Omnia-ovnen rett på toppen av komfyren din og konverterer retningsvarmen til brenneren til en konveksjonsvarme, som ligner på en hjemmeovn. Dette lar deg lage alle slags deilige bakevarer uten behov for bål og nederlandsk ovn.

Epleskomaker på en blå tallerken med pisket krem

Omnia-ovnen har vært en av våre største oppgraderinger av oppsettet for campingkokekar. Det har åpnet opp en helt ny verden av matlagingsalternativer og gjør baking på campingplassen så enkelt.

steroid før og etter bilder

Hvis du allerede eier en eller tenker på å kjøpe en, er denne epleskomakeren en flott oppskrift å begynne med. Det er en rask, lett å følge, og ganske tilgivende oppskrift, som virkelig kan sette en gnist på slutten av kvelden! Vi håper du gir det en sjanse.

Hvorfor vi elsker det

Den smuldrete kjekstoppen er en absolutt fryd
Få mest mulig ut av høstens eplesesong!
Å ikke måtte forberede kullene eller bålet (som du ville gjort med en nederlandsk ovn) gjør baking med Omnia så mye raskere og praktisk.
Omnias silikonfôr gjør opprydding til en lek!

En omnia-ovn på en enkeltbrenner campingkomfyr

Utstyr Spotlight

Det som er bra med denne oppskriften er at bortsett fra Omnia, er det egentlig ikke noe spesialutstyr. Omnia fungerer med omtrent alle propan-campingovner. Og alt du trenger er et par mikseboller, en kniv og et skjærebrett.

Omnia komfyrtopp : Det er omtrent på størrelse med en middels stor gryte, men dette ene kokekaret kan virkelig utvide typen måltider du kan lage på en campingplass.

Alle silikonform : Dette tilbehøret er et must. Det gjør det så enkelt å rydde opp (selv klissete sukkerholdige søl som denne skomakeren!).

Ingredienser

Epler – Vi liker veldig godt å bruke Pink Lady-epler til baking. De har en flott blanding av syrlighet og sødme som virkelig skinner gjennom i en bakt rett som denne skomakeren. Imidlertid er Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn, Jazz eller Jonagold også gode alternativer.

hvordan du bruker en urinalflaske

Mel : Vi brukte vanlig universalmel til denne oppskriften. Men hvis du ønsker å lage denne oppskriften GF, har vi hatt stor suksess med å bruke Bob's Red Mill 1-for-1 glutenfritt bakemel. Kjekstoppen skal være smuldrete, ikke seig, så den er en god kandidat for GF-erstatning.

Bakepulver: Prøv å finne et bakepulver som ikke inneholder aluminium, noe som gir alt en merkelig metallisk bismak. Vi er store fans av Rumford og Bob's Red Mill bakepulver.

Smør: Vi prøvde denne oppskriften med både meierismør og meierifritt Earth Balance smør, og begge fungerte utmerket. Uansett hvilken type du bruker, må det være kaldt!

Krydder: For å få den varmende smaken brukte vi en blanding av kanel, allehånde og muskatnøtt. Vi anbefaler å blande disse sammen med sukkeret i en liten beholder hjemme, slik at du ikke trenger å ta med deg de fulle beholderne ut til campingplassen.

Melk: Meierimelk eller havremelk vil fungere for denne oppskriften.

Tips og triks for å lage epleskomaker

Bland de tørre ingrediensene til eplene (sukker og krydder) hjemme, slik at du ikke trenger å bære de fulle beholderne ut til campingplassen.
Før du pakker smøret i kjøleren, bør du vurdere å fryse det på forhånd. Du vil at det skal være så kaldt som mulig.
Skjær smøret i små biter med en kniv. Bruk deretter tommelen og pekefingeren og elt bitene inn i melet. Du vil at smøret skal danne tydelige skår i melet.
Å slå inn brenneren til riktig varme på akkurat din komfyr kan ta litt erfaring. På komfyren vår fungerte imidlertid middels varme ganske bra. Hvis utelufttemperaturen er kaldere (40-55 F), kan det være lurt å skru den opp til middels høy, eller koke den lenger.
Vi elsker å toppe skomakeren vår med pisket krem (eller kokoskrem) som du – i motsetning til iskrem – faktisk kan oppbevare i kjøleren din uten at den blir til fullstendig mos.

To tallerkener med epleskomaker og pisket krem ved siden av en omnia-ovn

Hvordan lage epleskomaker med en Omnia-ovn

Å forhåndsmikse noen av ingrediensene hjemme kan spare deg for mye tid på campingplassen og redusere antallet ingredienser du må ta med. Så hvis du vil, bland sammen mel, sukker, bakepulver og salt og oppbevar i en liten lukkbar beholder. Bland sukker og krydder hver for seg for sausen og oppbevar dem i en lignende beholder. I tillegg fryser du smøret før du legger det i kjøleren.

På leiren får du ut en liten og mellomstor miksebolle. Tilsett mel, sukker og bakepulverblanding i den lille miksebollen.

i hvilken rekkefølge er varer plassert i en kartindeks

Nå kan du begynne å forberede eplene dine. Du kan skrelle dem hvis du vil (det gjorde vi ikke), fjern kjernen og skjær dem i ⅛ til ¼ tommers skiver. Vi foretrekker kvarte måner eller 1-tommers biter fordi de passer på en enkelt bit bedre, men halvmåner er også fine.

Hvordan lage epleskomaker i omnia-ovnen trinn 1-4

Etter at du har tilberedt eplene, tilsett dem i den mellomstore bollen og bland dem sammen med sukker- og krydderblandingen. Sørg virkelig for at alt er jevnt belagt.

Fjern deretter smøret fra kjøleren. Forhåpentligvis bør det være ganske fast. Med rene tørre hender og en ren kniv skjærer du smøret i små terninger. Sikt på ¼ -½ tomme kvadrat, men til syvende og sist spiller det ingen rolle, siden du skal jobbe det inn i melet.

Med smøret oppskåret, tilsett det i den lille miksebollen med mel, sukker, bakepulver og salt. Bruk tommel og pekefinger, trykk og fordel smøret inn i melet. Du vil lage mange små skår og flekker av smør som vil integreres med melet.

hvor ligger appalachian fjellene på et kart

Hvordan lage epleskomaker i omnia-ovnen trinn 5-8

Tilsett deretter melken eller havremelken sakte i mel-smørblandingen. Bland forsiktig med en gaffel. Du vil tilsette så lite melk som mulig for å få det til å gå sammen til en fuktig, men likevel fast røre.

Plasser Omina-basen og kroppen over komfyrbrenneren. Plasser silikonformen inne i bakekammeret.

Overfør de skivede eplene inn i Omnia-ovnen og fordel dem i et jevnt lag. Sørg for å helle i saft som kan ha samlet seg i bunnen av bollen.

Nå, med en gaffel, legg små dukker røre på toppen av epleblandingen. De vil utvide seg etter hvert som de bakes, så du trenger ikke å bekymre deg hvis de ikke alle berører hverandre.

Megan legger et lokk på omnia-ovnen | Bakt eple skomaker detalj

Til slutt legger du Omnia-lokket på toppen og setter brenneren på middels varme. La dette gå i ca. 25 minutter eller til du begynner å lukte duften av bruning.

Prøv å ikke sjekke for ofte, siden hver gang du løfter lokket frigjør det 100 % av den innestengte varmen.

Når skomakeren er klar tar du den av komfyren og serverer umiddelbart. Vi liker å toppe brosteinen med litt pisket krem (kokoskrem i vårt tilfelle).

Omnia Ovn Eple Skomaker

Bakte kanel-sukkerepler med en gyllen kjekstopp, du kan lage denne deilige epleskomaker-dessert rett på komfyren ved hjelp av en Omnia-ovn. Forfatter:Fresh Off The GridIngen vurderinger ennå Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:10minutter Koketid:30minutter Total tid:40minutter 4 porsjoner

Utstyr

Alt i ovnen
Omnia bakeform i silikon

Ingredienser

Eplefylling

3 epler,skåret i skiver (ca. 1 lb) og skrelles om ønskelig
¼ kopp granulert sukker,(60 g)
½ spiseskje kanel
¼ teskje allehånde
⅛ teskje nutmeg
⅛ teskje havsalt

Skomaker Topping

½ kopp mel,(60 gram)
2 spiseskjeer granulert sukker,(30 g)
½ teskje bakepulver
¼ teskje salt
¼ kopp smør,kald (vegansk eller vanlig)
2 spiseskjeer melk,(plantebasert eller meieri)

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

For å lage fyllet, kjerne ut eplene og skjær dem i skiver. Tilsett dem i en bolle og dryss over ¼ kopp sukker og kanel, allehånde og nøtt. Rør for å dekke eplene i sukker- og krydderblandingen. Overfør til Omnia-ovnen.
For å lage toppingen, bland de tørre ingrediensene (mel, sukker, bakepulver, salt) i en miksebolle. Skjær smøret i små biter og legg i bollen. Bruk fingrene og gni smøret inn i de tørre ingrediensene til det begynner å dannes et smuldrete måltid. Tilsett melken og bland forsiktig til en deig.
Riv av biter av deigen og legg på toppen av epler. Du vil ha små deiglommer fordelt jevnt rundt, ikke en stor deigklump i midten.
Dekk til Omnia med lokket og plasser den på brenneren på komfyren. Stek i ca 25-40 minutter* på middels varme, til toppingen er gyllen. Ta av varmen og server med kremfløte.

Notater

*Steketid: Å bruke Omnia-ovnen er ikke en perfekt vitenskap. Lufttemperaturen og kan påvirke tiden betraktelig vi fant ut at på varme netter ville skomakeren være ferdig ved 25-minutters-merket, og på kjøligere netter presset den opp til 40 minutter. Du kan løfte lokket for å sjekke det og måle ferdigheten til toppingen og justere tilberedningstidene derfra. Trinn hjemme: De tørre ingrediensene til toppingen kan måles og kombineres i en liten krukke eller pose, og deretter lagres i leirmatbingen. Sukkeret og krydderne kan også lagres i en annen beholder. Vis ernæring Gjemme seg