Oppskrifter

S'mores Granola Bar

Hvis du leter etter den perfekte bærbare campingsnacksen denne sommeren, trenger du ikke lete lenger enn disse S'mores Granola-barene!

Vi hadde vært ute utforske nordlige Arizona da en sen vårstorm rullet gjennom – og bestemte seg for å holde seg i en uke. Så i stedet for å sitte i en sølete sølepytt i ørkenen, dro vi den over til Durango, CO for å se Michaels lillesøster. Det regnet der også, men vi var i det minste inne i et hus. Og som alltid, i det øyeblikket vi hadde tilgang til et komplett kjøkken med stekeovn, begynte vi umiddelbart å bake.

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Vi så gjennom leirkjøkkenet vårt og kikket rundt ideer til granolabarer da vi oppdaget at vi fortsatt holdt på en pakke med veganervennlig Dandies Marshmallows . Det var marshmallows i ministørrelse, som er flotte å ha i varm sjokolade, men som også kan brukes til baking. Derfra var det åpenbart. Og tankene våre graviterte mot noe vi ikke kunne tro at vi ikke hadde tenkt på allerede: S'mores Granola Bars!

Siden vi begynte med en vegansk marshmallow, tenkte vi at vi kunne gjøre en innsats for å holde oppskriften vegansk hele veien. Å finne vegansk mørk sjokolade var ikke noe problem i det hele tatt, men graham-kjeksene ga en interessant utfordring. Nesten alle graham-kjeks er laget med honning. Men litt forskning avslørte det (mens vi er sikre på at den hjemmelagde varianten ville være langt sunnere) Nabisco Original Graham kjeks er faktisk helt veganske. Akkurat som hvordan Oreo-kaker også er uforklarlige veganske, mistenker vi at dette ikke ble gjort med vilje, men snarere var en lykkelig ulykke. Uansett, vi tar det.

Sett alle disse ingrediensene sammen med litt ristet havre, tilsett dadler og chiafrø for å binde det hele sammen, og du har en deilig seig s'more granolabar på farten.

Perfekt for din neste dagstur eller for en liten campinginspirert matbit for å komme deg gjennom arbeidsdagen.

Ingrediensnotater

Vi har funnet Dandies på Whole Foods, velassorterte dagligvarebutikker og videre Amazon . Vi har også oppdaget at marshmallows hos Trader Joes også er veganske. Hvis du ikke bryr deg om disse barene er veganske eller ikke, kan du enkelt spise vanlige mini-marshmallows og graham-kjeks du måtte ønske.

Leter du etter mer? Du kan like disse løypeblandingsideer , PB& J granolabarer , disse fruktlær , eller vår oppsummering av vegansk campingmat ideer.

Vegansk S'mores Granola Bar

Denne veganske s'mores-baroppskriften er en flott tursnacks. Ved å bruke veganske marshmallows og graham-kjeks, mørk sjokolade, havre og dadler, er disse granolabarene en energirik snack som vil holde deg oppfylt på (eller utenfor!) stien. Forfatter:Frisk fra nettet 4,55fratjuerangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter minutter Koketid:tjueminutter minutter Total tid:25minutter minutter 6 barer

Ingredienser

• 6 datoer,pittet og grovhakket
• ½ kopp vann
• ¼ kopp lønnesirup
• 2 spiseskjeer chiafrø
• ¼ teskje salt
• 1 kopp havre
• 1 kopp knuste veganske graham-kjeks,ca 10 ark
• ½ kopp mini veganske marshmallows
• 1.5 oz mørk sjokolade,hakket
• 1 ts kokosolje eller Earth Balance smør,(valgfritt hvis du smører panne)

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Forvarm ovnen til 350.
• Ha dadler, vann, lønnesirup, chiafrø og salt i bollen til foodprosessoren. La det hele trekke i 5 minutter, og bearbeid deretter til det er ganske jevnt (det er greit å ha noen biter av dadler igjen, men du vil ikke ha store biter).
• Rist havre over middels varme i en tykkbunnet panne til den er gyldenbrun, ca 5 minutter. Rør ofte for å sikre jevn risting og forhindre at de brenner seg.
• Tilsett havre, graham crackers, marshmallows, mørk sjokolade og dadelblandingen i en middels miksebolle. Bland godt med en skje til alle de tørre ingrediensene er helt dekket av dadelblandingen.
• Kle en 8,5' x 4,5' brødform med bakepapir, eller smør pannen med kokosolje eller Earth Balance-smør. Fordel blandingen jevnt i pannen, og trykk deretter ned på den for å virkelig komprimere den (jeg brukte bunnen av et glass til dette).
• Stek i 20 minutter. Avkjøl helt, ta deretter ut av pannen og kutt i 6 barer.
• For å gjøre disse bærbare, pakk dem inn i pergamentpapir, plastfolie eller små glidelåser, og kast dem i sekken og gå!

Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:252kcal|Karbohydrater:43g|Protein:4g|Fett:7g|Mettet fett:2g|Natrium:204mg|Kalium:218mg|Fiber:4g|Sukker:tjueg|Kalsium:67mg|Jern:2.4mg

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Matbit VandringSkriv ut denne oppskriften