Oppskrifter

Backpacking Yoghurt Parfait

En parfait av kremaktig yoghurt, sprø granola og frukt kan høres ut som noe du kan bestille på et trendy brunsjsted, men vi er her for å vise deg hvordan du kan nyte denne backpacking-frokosten på stien!

Nærbilde av yoghurt, granola og frukt i en blå bolle

Frokost mens du reiser på ryggsekk er superviktig – det gir deg en hurtigstart av energi og ernæring for å hjelpe deg med å takle de tidlige milene slik at du kan starte dagen din sterkt.

Noen morgener har vi tid til å bryte ut komfyren og nyte en varm frokost som havregrøt eller quinoa grøt , men andre dager trenger vi bare å brenne oss raskt og komme i gang.

Abonnementsskjema (#4)

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Det er her denne backpacking-yoghurt-parfaiten kommer inn! Ikke bare tar det nesten ingen tid å forberede seg hjemme, men det er et backpacking-måltid uten å lage mat som er klart på fem minutter på stien.

Den er kremet, crunchy og søt, og vi håper du elsker den like mye som vi gjør!

Megan holder en blå bolle med yoghurt, granola og frukt, og en gul skje

Hvorfor du vil elske dette

Enkel å forberede hjemme og på stien
Bruker butikk-kjøpte ingredienser - ingen dehydrator nødvendig!
Den er lett (bare et hårstrå over 2 oz) og inneholder 144 kalorier per unse

Ingrediensnotater

Frystørket yoghurt: Den enkleste måten å få frysetørket yoghurt på er å se på babymatgangen i matbutikken din! Du finner sannsynligvis heller Gerber Yoghurt smelter eller Glade babyyogier , og begge vil fungere for denne oppskriften.

Tørket frukt: Du kan bruke hjemmedehydrert frukt (vi elsker tørkede jordbær og bananer i vår!), eller kjøp frysetørket frukt i matbutikken (se nær snacksnøttene) eller på nett .

Granola: Bruk din favoritt!

Yoghurtdråper i en foodprosessor før og etter pudring

Steg for steg

Å lage dette måltidet kunne ikke vært enklere. Hjemme åpner du posen med frysetørket yoghurt. Du kan blitz yoghurten i en liten foodprosessor og deretter overføre den tilbake til posen, eller du kan bare knuse yoghurtdråpene i posen med en kjevle. Jo finere yoghurtdråpene knuses, jo jevnere blir yoghurten når du skal rehydrere den. Ideelt sett er du ute etter et fint pulver.

Legg deretter tørket frukt i posen og forsegl den på nytt. Oppbevar granolaen i en egen pose.

Du er ferdig! Stikk de to posene i din bjørneboks eller matpose.

Ut på stien åpner du posen med yoghurt og tilsetter 1/4 kopp kaldt vann (du kan også overføre det til en bolle eller kopp hvis du bruker en. Du har en tallerken å rengjøre, men den er litt lettere å spise fra !). Du kan tilsette litt mer eller mindre vann avhengig av din foretrukne yoghurtkonsistens.

La yoghurten og frukten hydrere i ca 5 minutter. Rør den av og til for å hjelpe den til å hydrere jevnt.

Når væsken er absorbert, topp med granola og nyt!

Trail Vekt og ernæring

Denne oppskriften gir en porsjon på ~61g (tørrvekt), med en verdi på 144 cal/oz. Hver porsjon gir omtrent:

313 kalorier
2g fett
62 g karbohydrater
9 g protein

For mer informasjon om hvor mye mat du skal spise mens du reiser på backpacking, sjekk ut vår backpacking måltider post.

(Ansvarsfraskrivelse: Ernæring ble beregnet basert på ingrediensene vi brukte, så din kan variere litt.)