Oppskrifter

Dehydrert tortillasuppe

En varmende suppe med sprø-sprø tortilla-pålegg, denne dehydrerte tortilla-suppen er et flott backpacking-middagsalternativ som tilfeldigvis er vegansk.

Hvorfor er det ikke flere backpackersupper? De er superenkle å rehydrere ute i felten (vannforholdene trenger ikke å være perfekte) og de kan være veldig trøstende på slutten av dagen. Så vi er forpliktet til å utvikle noen flere suppeoppskrifter, og dette er en av våre nye favoritter.

Denne tortillasuppen har alt: svarte bønner, ildstekte tomater, løk, mais, jalapenos og koriander. For ikke å snakke om den knasende tortilla-chip-toppen!

Abonnementsskjema (#4)

D

merinoull midtlagsklær

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Det vi elsker med denne Backpacking Tortilla Suppen:
↠ Et bredt utvalg av ingredienser setter virkelig dehydratoren i gang for å skape lag med smak
↠ Sprø tortillas tilfører mye velkommen crunch og tekstur
↠ Enkel å rehydrere i felten

hvordan du bruker en campingkaffe percolator

Hvordan lage dehydrert tortillasuppe og trinn for trinn video

Start med å dehydrere svarte bønner, ildstekte tomater, en liten løk i terninger, stekt mais, skiver jalapenos og koriander. Du kan ikke overtørke noen av ingrediensene, så det er best å kjøre dehydratoren over natten.

Et ord til forsiktighet: Jalapenos vil krydre luften i begynnelsen (men vil avta over tid), så sørg for at dehydratoren er i et godt ventilert område.

Etter at alt har blitt helt dehydrert, del alle ingrediensene i to og bland deretter sammen til individuelle porsjoner.

For hver servering, tilsett en buljongterning, chilipulver, hvitløkspulver og spisskummen. Pakk tortillachipsene i en separat beholder. Du kan enten bruke butikkkjøpt eller toast din egen ved å kutte opp en maistortilla og steke strimler i litt matolje (gjør dette rett før reisen din, da de ikke holder til langtidslagring).

Eventuelt kan du også inkludere en pakke True Lime for å gi suppen en sitrusaktig glidelås.

beste bjørnebeholder for jmt

På leiren, legg suppeblandingen og krydderne i en gryte og tilsett omtrent 12 gram vann (eller mer hvis du vil). Kok opp og la småkoke til alle dehydrerte ingrediensene er møre og buljongterningen er helt oppløst. Tilsett en klatt olivenolje på toppen, topp rikelig med tortillachips og server.

Denne ryggsekkturtillasuppen er ganske enkel å lage med en dehydrator og smaker så trøstende ute på stien. Det kan bare gjøre deg til en ryggsekktursuppe-konvertering ennå!

Utstyr som trengs

↠ Dehydrator: Det er mange alternativer der ute, men vi bruker for øyeblikket Nesco Snackmaster. Det er en budsjettvennlig dehydrator som er bra for nybegynnere som nettopp har begynt. Mer avanserte modeller som Excalibur har funksjoner for automatisk av/på.

↠ Gjenbrukbare poser: I vårt forsøk på å redusere forbruket av engangsposer med ziplock, har vi begynt å utforske å pakke de dehydrerte måltidene våre i gjenbrukbare poser. De er flotte hvis du bare skal ut noen få netter, men er kanskje ikke den rette løsningen for lengre turer der vekten er mer et problem.

hvordan man kurerer stinkende kuler

↠ Humangear GoToob : Vi elsker GoToobs for å bære oljer når vi er på ryggsekktur. De har en dobbel låsefunksjon som gir oss ekstra tillit til at de ikke ved et uhell begynner å lekke et sted nede i dypet av bjørneboks .

>> Få vår fulle Sjekkliste for matlagingsutstyr for backpacking her<<

Andre dehydrerte backpacking-måltider:

↠ Dehydrert linse chili
↠ Dehydrert risotto med grønnsaker
↠ Dehydrert rød linse Marinara Pasta
↠ Dehydrert Quinoa Chili

Backpacking Tortilla Suppe

En varmende suppe med sprø-sprø tortilla-pålegg, denne dehydrerte tortilla-suppen er et flott backpacking-middagsalternativ som tilfeldigvis er vegansk. Forfatter:Fresh Off The Grid 4,42fra17rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:5minutter minutter Koketid:10minutter minutter Dehydreringstid:8timer timer Total tid:8timer timer femtenminutter minutter 2 porsjoner

Utstyr

• Dehydrator
• Dehydrator brettinner
• Backpacking Pot
• Backpacking Stove

Ingredienser

• 1 (15 oz) boks svarte bønner
• 1 (15 oz) boks ildstekte tomater
• 1 kopp frossen stekt mais
• 1 liten løk
• 2 spiseskjeer fersk koriander
• 1 jalapeno
• 2 grønnsaksbuljongterninger
• ½ teskje chilipulver
• ½ teskje Hvitløkspulver
• ½ teskje spisskummen
• Tortilla chips
• 2 spiseskjeer olje,pakket i en klemflaske
• Ekte lime ,valgfri

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Terninger løk , fjern frø og kutt jalapeno , og tøm ut svarte bønner .
• Plass bønner , tomater , korn , løk , koriander , og jalapeno på dehydratorbrett. Ha alt i tynne og jevne lag.
• Tørk ved 135F i 8-12 timer, til alt har tørket.
• Del de tørkede ingrediensene i 2 porsjoner, legg til 1 grønnsaksbuljongterning , ¼ ts chilipulver , ¼ ts Hvitløkspulver, og ¼ ts spisskummen per porsjon. Pakk t ortilla chips og olje hver for seg.
• I leiren, tilsett suppeingrediensene i en gryte med 12 oz. vann. La småkoke til bønnene og maisen er myke, tilsett mer vann om nødvendig (ca. 10 minutter).
• Rør inn en spiseskje olje og topp med tortillachips.

Notater

*Ernæringsinformasjon inkluderer 1 ss vegetabilsk olje per porsjon, men tar ikke hensyn til tortillachipsene, da næringsverdien vil variere basert på merker og tilberedning. Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:545kcal|Karbohydrater:76g|Protein:17g|Fett:18g|Fiber:Fire femg|Sukker:16g

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Hovedrett RyggsekkturSkriv ut denne oppskriften