Oppskrifter

Dehydrert rød linse Marinara

Saucy, solid og dypt tilfredsstillende, denne backpacking rød linse marinara pasta er akkurat det vi ønsker etter en lang dag på stien. Pastaen bringer karbohydratene, den røde linsesausen gir proteinet, og olivenoljen og osten gir fettet. På tide med en backcountry-pastafest!

Vi er alltid på jakt etter måter å innlemme flere på røde linser inn i backpacking-måltidene våre. De er rimelige, tilgjengelige i bulk og absolutt fulle av protein. Det eneste problemet er koketiden. De kan ta en stund å koke helt, spesielt hvis du bruker en lett backpacking-gryte og komfyr.

Løsningen: kok linsene hjemme, dehydrer og rehydrer deretter på stien. Det som ville tatt 15-20 minutter, tar nå rundt 8 minutter. Magi!

hva er den beste soveposen for backpacking

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Vi elsker pasta i rød saus. Hjemme, på stien, spiser vi det hvor som helst! Imidlertid er dens ernæringsmessige profil litt ensidig: det er stort sett bare en bølge av karbohydrater (som vi elsker forresten). Ved å tilsette noen røde linser i sausen kan vi pumpe opp proteinet, tykne sausen og gi oss et godt balansert måltid å avslutte dagen med . Så vinn-vinn på alle fronter!

topp ti hete pornostjerner

Hvorfor vi elsker denne røde linsemarinarasausen:
↠ Den har en tykk, solid saus som minner om bolognese
↠ Låser opp den proteinfylte kraften til linser
↠ Rehydrering av ferdigkokte linser tar en brøkdel av tiden på stien

Hvis du ønsker å øke proteinforbruket ditt på ditt neste eventyr i naturen, prøv denne røde linsemarinaraen!

Hvordan lage dehydrert rød linse marinara & trinn for trinn video

Se denne 50 sekunders videoen for å se hvordan denne oppskriften henger sammen.

Hjemme, tilbered sausen på komfyren med en tykkbunnet gryte eller nederlandsk ovn. Tilsett alle ingrediensene og kok de røde linsene til de er myke og begynner å gå i stykker. På dette tidspunktet er sausen hva sluttproduktet vil smake som ute på stien, så ta deg tid til å smaksteste den. Vil du ha mer salt? Litt mer krydder? Dette er tiden for å gjøre justeringer.

hvordan man kan elske en kvinne

Tørk sausen

Overfør sausen over på dehydratorarkene dine, sett temperaturen til 135 F og la den renne. Dette er et av de måltidene som ikke kan være over dehydrert (som beef jerky eller fruktlær ), så føl å kjøre den over natten. Når de er tørket, pakk de helt tørkede sausflakene og pastaen i en gjenlukkbar pose.

bruker tørris til camping

På løypeforberedelsen

På leiren blir pastaen og sausen dumpet i en gryte og dekket med vann. Når vannet koker, vil sausen begynne å rehydrere og pastaen begynner å koke. Blandingen vil nok se litt suppete ut til å begynne med, men mellom rehydrering av pastaen og sausen og fordampning vil vannet ganske raskt absorberes helt. Når sausen har nådd ønsket nivå av sauciness, kutt varmen og topp med parmesan og skvett olivenolje.

Utstyr som trengs

↠ Dehydrator: Det er mange alternativer der ute, men vi bruker for øyeblikket Nesco Snackmaster. Det er en budsjettvennlig dehydrator som er bra for de som akkurat har begynt. Mer avanserte modeller som Excalibur har funksjoner for automatisk av/på.

↠ Oppbevaringsbeholder: I vårt forsøk på å redusere forbruket av engangsposer med ziplock, har vi begynt å utforske å pakke de dehydrerte måltidene våre i gjenbrukbare poser. De er flotte hvis du bare skal ut noen få netter, men er kanskje ikke den rette løsningen for lengre turer der vekten er mer et problem.

↠ Humangear GoToob : Vi elsker GoToobs for å bære oljer når vi er på ryggsekktur. De har en dobbel låsefunksjon som gir oss ekstra tillit til at de ikke ved et uhell begynner å lekke et sted nede i dypet av bjørneboks .

>> Få vår fulle Sjekkliste for backpacking kjøkkenutstyr her<<

Mer dehydrerte backpacking-måltider du vil nyte

↠ Vårpasta
↠ Dehydrert risotto
↠ Rød linse og bønne chili
↠ 35 Ideer for ryggsekktur

Backpacking Red Lentil Marinara

Saucy, solid og dypt tilfredsstillende, denne backpacking rød linse marinara pasta er akkurat det vi ønsker etter en lang dag på stien. Pastaen bringer karbohydratene, den røde linsesausen gir proteinet, og olivenoljen og osten gir fettet. Forfatter:Fresh Off The Grid 4,71fra41rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:femtenminutter minutter Koketid:12minutter minutter Dehydreringstid:8timer timer Total tid:8timer timer 27minutter minutter 4 porsjoner

Utstyr

• Dehydrator
• Dehydrator brettinner

Ingredienser

• 1 ½ kopper buljong
• 1 (15 oz) tomater,& juice
• ½ kopp tørkede røde linser
• 1 fedd hvitløk,finhakket
• 1 teskje tørket oregano
• 1 teskje tørket basilikum
• ¼ teskje sukker
• ¼ teskje salt
• 1 kopp tørket pasta

Pakket separat

• 4 pakker parmesanost,*utelat for vegansk forberedelse
• 4 spiseskjeer oliven olje

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Plasser buljong , tomater og deres juice, linser , hvitløk og tørket oregano og basilikum i en kjele og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke på middels lavt til linsene er møre, ca 15 minutter. Legg til salt og sukker å smake.
• Fordel sausen på dehydratorbrett i tynne, jevne lag sammen med basilikum. Tørk ved 135F i 8-12 timer til det er helt tørt.
• Oppbevares i en lufttett beholder til den skal brukes.

Pakk for stien

• For å pakke for stien, pakk omtrent 1/2 kopp pasta per porsjon saus (avhengig av hvor stort måltid du ønsker). Pakk parmesanost og 1 ss olivenolje separat per porsjon.

På løypeforberedelse

• For å lage mat på stien, legg sausen, pastaen og oljen i en kjele med akkurat nok vann til å dekke. Kok opp og la det småkoke til pastaen og linsene er møre, ca 12 minutter. Topp med parmesanost og nyt!

Notater

Serveringsstørrelse: Denne oppskriften 'serverer 4' basert på en standard porsjon med 1/4c tørket pasta. Du bør absolutt vurdere din egen appetitt og anstrengelsesnivå når du pakker dette på en backpacking-tur. Du kan finne ut at denne oppskriften virkelig er 2 eller 3 porsjoner basert på ditt eget sultnivå. Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:335kcal

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Hovedrett RyggsekkturSkriv ut denne oppskriften