Ryggsekktur

Backpacking Cooking Gear Guide

Bygge backpacking-kjøkkenet ditt fra bunnen av? Oppgradere ditt eksisterende oppsett? I denne artikkelen deler vi noen av våre favorittmatlagingsutstyr for backpacking.

Når vi er på backpacking, har vi en tendens til å fokusere på to ting: den vakre naturen og hva vi spiser til middag!

Mens telt og ryggsekker har en tendens til å få mest oppmerksomhet i guider for backpackingutstyr, og ser hvor mye glede måltidstid bringer oss på stien, ønsket vi å ta et øyeblikk til å sette søkelyset på vårt favoritt backpacking-matlagingsutstyr!

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

I dette innlegget finner du våre beste anbefalinger for matlagingsutstyr for backpacking, inkludert varene vi personlig har i pakkene våre.

Selvfølgelig vet vi at backpacking er mer enn maten, så du kan klikke deg videre til vår sjekkliste for backpacking for resten av utstyrsforslagene våre.

Innholdsfortegnelse

• Backpacking ovner
• Backpacking kokekar
• Ryggsekk-krus
• Backpacking bolle
• Backpacking redskaper
• Backpacking matlagingssett
• Matlager
• Rydding og oppvask
• Vannfiltrering og vannflasker
• Dehydratorer

Backpacking ovner

Det er massevis av backpacking komfyr alternativer på markedet. Det er et så omfattende emne at vi skrev en hel artikkel om vår søken etter beste ryggsekkovn . Men for denne artikkelen vil vi bare dele høydepunktene.

JetBoil MiniMo

Etter å ha testet dusinvis av backpacking kanister ovner, JetBoil MiniMo integrert kokesystem var en av våre favoritter. Den var utrolig drivstoffeffektiv over en lang rekke forhold (vind og kalde temperaturer), har utmerket kokekontroll og kommer med en praktisk piezotenner.

Enten du trenger det for å bare koke vann eller småkoke et DIY-dehydrert måltid, er denne komfyren vår favoritt. Hvis du vet at du bare trenger å koke vann og du vil spare penger, kan du JetBoil Flash er også et solid valg (det gir bare ingen kokekontroll).

vandre den nordvestlige stien

Kjøp den fra:

Backcountry KONGE Amazon

Soto Windmaster

Vi har vært veldig fornøyd med Soto WindMaster og føler at den definitivt lever opp til hypen på backpackingfora. Den konkave brennerdesignen er et klart overlegent design som skaper en sterk og fokusert flamme. Den høyleppede kanten og knebøyposisjonen til pottestøttene gjør en god jobb med å minimere effekten av vinden.

Den sjenerøse grytestanden er sammenleggbar og avtakbar, så den øker nesten ikke den totale størrelsen. Men det lar deg ha en veldig stabil kokeoverflate. Dette har blitt vår go-to canister-ovn og det vi har med oss ​​på 9 av 10 backpacking-turer.

Kjøp på REI Kjøp fra Zpacks

AOTU kanisterovn

Hvis du leter etter en budsjettvennlig nybegynnerovn, trenger du ikke lete lenger enn dette AOTU komfyr ! Vi testet mange forskjellige ovner, og denne er en utrolig verdi. Den har en svært konkurransedyktig ytelse sammenlignet med andre premiummerker, har fire solide grytestøtter, og kommer til og med med en piezo-tenner – alt for mindre enn ! Selv om det ikke er det letteste alternativet (det er ikke det tyngste heller) , for prisen er det en absolutt tyveri!

Kjøp på Amazon

BRS Ultralett komfyr

De BRS ultralett komfyr er den desidert letteste kanisterovnen på markedet og kommer med en svært attraktiv prislapp. Den hadde også overraskende konkurransedyktig drivstoffeffektivitet og koketid når den ble drevet under rolige forhold.

BRS-ovnen er imidlertid ekstremt sårbar for vind. Ikke bare vil sterke vindkast blåse den ut, men selv en lett bris kan ødelegge drivstoffeffektiviteten. Dette kan motvirkes ved å sette opp en frontrute, men du må være årvåken med det.

Kjøp på Amazon

Ovennevnte ovner er det vi vil anbefale for de fleste rekreasjons backpacking i Nord-Amerika. Hvis du vil utforske alle de forskjellige alternativene for backpackingovner, dekker vi mange av dem i vår Beste Backpacking ovner artikkel.

Michael lager et backpacking-måltid ved hjelp av Alpha Pot og Soto WindMaster komfyr

Backpacking kokekar

Hvilken type backpacking kokekar du trenger vil avhenge av gruppens størrelse og matlagingsstil.

Når det gjelder pottestil: Gryter med smal kropp passer godt på komfyrer med mindre brennere og er best for å koke vann eller rehydrere flytende måltider. Gryter med bredere kropp trenger en bredere kokeoverflate og er best for å småkoke dehydrerte måltider og kan være mye lettere å spise ut av.

Når det gjelder størrelse: Hvis du planlegger å bruke butikkkjøpt backpacking måltider som bare trenger kokende vann, kan du trygt anta at hvert måltid vil kreve mellom 350mL-500mL vann for å rehydrere. Hvis du planlegger å legge til hjemmelagde dehydrerte måltider i gryten, må du ta hensyn til volumet av vannet og den dehydrerte maten.

Vær oppmerksom: den oppgitte kapasiteten til mange potter er ofte mindre enn anbefalt maks fylling!

Sea To Summit Alpha Gryte

Fra og med ryggsekksesongen 2021 gikk vi over til Sea To Summit Alpha Pot og har vært veldig fornøyd med det. Pivotlåshåndtaket er veldig sikkert i begge posisjoner, og bunnen av kjelen er strukturert slik at den ikke glir rundt på brenneren.

Vi finner 1.2L versjon for å være den minste kapasiteten vi kan slippe unna med for to av oss – to personer, som for det meste lager hjemmelagde dehydrerte måltider i kjelen. De 1.9L versjon vil definitivt gi deg litt mer pute.

Kjøp på REI Kjøp fra Sea to Summit

Toaks 550 ml eller 650 ml (solo turgåere)

Disse ryggsekkgrytene i titan med smal kropp fra Toaks er noen av de letteste alternativene på markedet. Titan er et svært ledende metall, noe som gjør disse grytene ideelle for raskt kokende vann. De er imidlertid ikke særlig non-stick, så unngå lav og sakte småkoking. Enten a 550 ml eller 650 ml potten passer for en enkelt person.

550 ml boks 650 ml boks

Toaks 750 ml eller 900 ml (for to personer)

Dette er versjoner med større kapasitet av Toaks-grytene som er oppført ovenfor. Generelt sett foretrekker vi å ha en backpacking-gryte som er litt overdimensjonert for våre behov. Det er fint å ha ekstra vann til kaffen om morgenen eller til oppvask om kvelden. Du kan alltid tilsette mindre vann i en større gryte, men du kan ikke tilsette mer vann i en mindre gryte. Enten a 750 ml eller 900 ml potten skal fungere bra for to personer.

750 ml boks 900 ml boks

Jeg kan kose meg

EN DIY Pot Cozy er en av de billigste og mest effektive måtene å øke ytelsen til backpacking kokekar. En koselig isolert gryte vil tillate deg å rehydrere maten UTEN å putre. Ikke bare sparer dette drivstoffvekten, men hvis du bare trenger å koke vann kan du kjøpe en lett gryte. Se vår trinnvise instruksjoner å lage din egen.

Ryggsekk-krus

Hvis du faller inn i kategorien ultralett ryggsekk, vil du sannsynligvis gi avkall på et dedikert krus og drikke kaffen rett ut av kjelen. Vi foretrekker å ha separate krus, slik at vi kan spise frokost og morgenkaffe samtidig! Forseglbare krus er også flotte å lage kaldblende lunsjer .

GSI Infinity-krus

Selv om det er mange veldig dyre dobbelveggede titankrus på markedet, er vi store fans av den langt rimeligere GSI Infinity Mug. Infinity Mug er lettere, mer holdbar og mer kompakt enn noen av titanversjonene. Riktignok er de isolert med en neoprenhylse, ikke et dobbeltvegget vakuum. Men vi trenger ikke å holde kaffen varm i 8 timer når vi er på backpacking. 20 minutter er nok. Vi gikk på tur Trans-Catalina Trail og JMT med disse krusene og elsket dem.

Backcountry KONGE Amazon

Backpacking bolle

Hvis du er en solo turgåer, er det ingen grunn til ikke å spise rett ut av gryta. Du trenger ikke en bolle. Men hvis du er på tur med en partner og lager begge måltidene dine i samme gryte samtidig, og partneren din ikke kan stole på å bli til deres halvparten av kjelen, for så å ta med en bolle for å dele opp maten og bevare freden ved måltidene kan være berettiget... Dette er et helt hypotetisk scenario

Snow Peak Titanium Bowl

Siden denne bollen utelukkende blir tatt med som en måte å holde ting sivilisert, bør den være så lett som mulig. Dette bolle i titan fra Snow Peak er bare 1,6 oz.

rød linser og grønnkålsuppe

Kjøp på REI Kjøp på Amazon

Sea to Summit X-Bowl

De X-Bowl er et annet flott alternativ. Den veier 2,8 oz og med de sammenleggbare silikonsidene kan den flates ned for lettere å passe i sekken.

Kjøp på REI Kjøp på Amazon

ZipLoc Twist & Lock

Billig, lett (1,4 oz) og overraskende holdbar – se ikke lenger enn til en Ziploc Twist & Loc beholder . Disse allsidige små beholderne har et vanntett lokk som gjør dem perfekte for kaldbløtlegging også!

Kjøp på Amazon

Backpacking redskaper

Vår erfaring er at praktisk talt all backpacking-mat kan spises med skje. Det er ikke behov for en 3-i-1 spork, som bare lykkes med å utføre alle tre oppgavene dårlig. Alt du trenger er en ekstra lang skje og en dedikert kniv.

Sea to Summit Alpha Light Spoon Long

Dette er en flott lett lang skje som er perfekt for å røre i høye, smale gryter, i tillegg til å komme til bunnen av de butikkkjøpte backpacking-måltidene.

Kjøp på REI

MSR sammenleggbar skje

Mens bevegelige deler alltid introduserer et potensielt feilpunkt, er dette lett sammenleggbar lang skje fra MSR er veldig smart designet for å minimere plass i sekken.

Kjøp på REI

Opinel kniv

Dette Opinel lommekniv i rustfritt stål er det vi tar med oss ​​på hver ryggsekktur. Den har et blad av anstendig størrelse, håndtaket er solid, og vi har mye tillit til å kutte med det. Nei, det er ikke det letteste og det er heller ikke et multiverktøy. Men det er en relativt lett kniv av god kvalitet på 1,5 oz som vi liker å bruke.

KONGE Amazon

Backpacking matlagingssett

Hvis du akkurat har begynt og trenger å bygge backpacking-matlagingsutstyret ditt fra bunnen av, bør du kanskje vurdere å kjøpe et medfølgende sett som er laget for å hekke sammen for kompakt oppbevaring.

Sotos venn Cookset

For litt over , dette komfyr og grytekokesett er en god del og veier bare 8 oz. Soto Amicus-komfyren er en ganske anstendig utøver, og 1L-gryten betyr at du har god plass til å koke vann til et måltid og en varm drikke.

Kjøp på Amazon

Pocket Rocket Deluxe Kit

Dette kokesett bunt inkluderer en MSR PocketRocket Deluxe (en av de best presterende beholderovnene), en 1,2-liters gryte, en lokkløfter og en lett bolle for løypepartneren din. Det er et flott nedkledd sett for to personer som veier omtrent 13 oz.

Kjøp fra REI

Megan bruker BV500-bjørneboksen på John Muir Trail

Matlager

Hvordan du oppbevarer maten mens du backpacker vil ofte avhenge av hvor du backpacker. Det er klart at du må holde maten din beskyttet mot insekter (mus, murmeldyr, vaskebjørn), men beskyttelse mot bjørn er ikke bare kritisk viktig – men ofte underlagt spesifikke forskrifter. Mange vestlige nasjonalparker og områdene i Rockies krever dem. For å lære mer, sjekk ut vår grundige veiledning om bjørnebokser .

BearVault BV500 Matbeholder

Vi eier to av disse BearVault BV500 matbeholdere og bruke dem når vi er på backpacking i bjørneland. Denne beholderen er godkjent for bruk i hele USA (inkludert Yosemite) og passer i de fleste ryggsekker i standardstørrelse. Det er også en mindre versjon hvis du ikke trenger den ekstra kapasiteten. Skrulokket er den minst irriterende metoden vi har brukt så langt, og de klare veggene lar oss finne det vi trenger.

Backcountry KONGE BearVault.com

Ursack

Ursack lager to linjer med lette bjørnebestandige vesker: Major og AllMitey. De Store poser er bare bjørnebestandige, mens AllMitey-vesker er bjørne- og krypbestandige. Begge stilene kommer i en rekke størrelser.

De viktigste fordelene med en Ursack-veske inkluderer å være lett og komprimerbar i størrelse. Den største ulempen er imidlertid mangelen på godkjenning i mange nasjonale, statlige og lokale parker over hele landet. For den mest oppdaterte listen over hvor Ursacks er og ikke er tillatt, besøk denne nyttig kart på nettsiden deres.

Se major Se AllMitey

Humangear GoToobs

Disse fleksible silikonene klemme flasker er en god måte å transportere oljer og sauser inn i baklandet. De har en flott dobbel låsefunksjon som sikrer at når de er lukket, forblir de lukket. De kommer også i mange forskjellige størrelser, slik at du kan velge riktig størrelse for ditt spesielle formål.

Kjøp hos REI

Rydding og oppvask

Avhengig av tilberedningsmetoden din, bør du ha veldig minimal (om ikke null) rengjøring å gjøre etter hvert måltid. Imidlertid er det fortsatt en god idé å ha noen forsyninger for hånden for å sørge for at alt blir satt bort rent (og så fritt for matlukt som mulig).

Dr. Bronners såpe

De fleste vet allerede at hvis du backpacker i villmarken, bør du bruke biologisk nedbrytbar såpe som Dr. Bronners . Men det som er enda viktigere å vite er hvordan du bruker det riktig. Biologisk nedbrytbar såpe trenger bakterier i jorda for å hjelpe den med å brytes ned, og derfor bør den bare brukes over 200 fot unna en vannmasse og aldri i en vannmasse.

Kjøp fra Amazon

Flerbruks hurtigtørrende håndkle

Etter oppvask bruker vi en liten flerbruks hurtigtørkende håndkle å tørke av alt. Lufttørking har aldri fungert bra for oss, spesielt når vi prøver å bevege oss om morgenen.

Backcountry KONGE

Vannfiltrering og vannflasker

Selv om du kanskje ikke tenker på det som en del av matlagingsoppsettet for backpacking, er muligheten til å filtrere og lagre vann en viktig del av backpacking. Mens vekt er viktig å vurdere, kan brukervennlighet også være en like viktig faktor. Sjekk ut artikkelen vår om beste backpacking vannfiltre for en mer dyptgående titt på ulike modeller og hvordan de sammenlignes.

Katadyn BeFree

De Katadyn BeFree er et ultralett (2,3 oz) vannfilter som kobles til en myk kolbe. Du kan presse vannet gjennom i en annen vannflaske, bruke filterkorken til å drikke rett fra kolben, eller til og med rigge den opp som et gravitasjonsfilter.

Den har en superrask strømningshastighet, men du bør forvente at den avtar over tid. Å velge klare vannkilder vil bidra til å opprettholde strømningshastigheten, og det vil også svinge filteret rundt i rent vann fra tid til annen.

Kjøp fra REI Kjøp fra Backcountry

Platypus GravityWorks vannfiltreringssystem

Platypus lager en 2-liters og 4-liters versjon av dette GravityWorks-filtreringssystemet. Vi tok med oss ​​4-literssystemet på JMT og likte å bruke det. Den store blæren med glidelås kan enkelt og raskt fylles, in-line-pumpen er intuitiv å bruke, og derfra gjør tyngdekraften alt arbeidet. Selv om dette er et tungt filtreringssystem (11,5 oz), likte vi virkelig å kunne fylle opp vann en gang om natten og ha nok til middag og frokost neste morgen uten å måtte gå tilbake til vannkilden.

Backcountry KONGE Amazon

Sawyer Squeeze

De Sawyer Squeeze er et litt større vannfiltreringssystem enn den ovenfor nevnte Sawyer Mini. Selv om den også kan brukes i en rekke konfigurasjoner, er en ideell metode å fylle et reservoar med skittent vann, skru Sawyer Squeeze på og klemme vannet gjennom filteret inn i rene vannflasker eller et vannreservoar. Den bredere kroppen og økte gjennomstrømningen til Squeeze gjør denne batchfiltreringsprosessen (ved å klemme) mye raskere enn med Mini.

KONGE Amazon

SmartWater-flasker

Vi gikk JMT med Nalgene vannflasker og angret. De var alt for tunge. Alle de seriøse ultralette turgåerne brukte SmartWater-flasker. (En tom Nalgene veier 6,5 oz mens en tom SmartWater-flaske bare veier 1,2 oz.) I tillegg kan en Sawyer Squeeze eller Mini skrus på dem som brukes som in-line-filtrering.

Dehydratorer

Selv om en dehydrator ikke er en del av matlagingsutstyret ditt, anser vi det for å være en viktig del av matlagingsutstyret for backpacking. Ingen utstyr har potensial til å ha en så positiv innvirkning på din generelle matlagingsopplevelse for backpacking!

Dehydrering av dine egne backpacking-måltider gir deg ultimat kontroll over ingredienser og variasjon, og over tid er det langt billigere å lage din egen mat enn å kjøpe kommersielt laget måltider.

voksne apper i Play Store

Sjekk ut artikkelen vår om beste matdehydratorer for en grundig sammenligning av toppmodellene på markedet. Her er noen av våre favoritter:

Nesco Snack Master 75

Dette var vår første dehydrator! Vi brukte Nesco Snackmaster i årevis mens du lærer det grunnleggende om dehydrering. Den mangler mange av funksjonene til avanserte dehydratorer, men den er fortsatt en veldig funksjonell enhet. Det mest irriterende med denne maskinen å være klar over er at det ikke er noen av/på-knapp - hvis du vil sjekke maten din eller stokke brettene, må du koble fra maskinen for å slå av motoren.

Det den mangler i funksjoner, veier den imidlertid opp for i sin lave pris. Selv om det er mange rimelige dehydratorer på markedet, er Snackmaster 75 en utprøvd grunnleggende modell som ikke vil svikte deg.

Kjøp på Amazon

Cosori rustfritt stål

Vi oppgraderte til slutt til dette Cosori dehydrator i rustfritt stål av et par grunner. Den er veldig stillegående, den har brett som tåler oppvaskmaskin, og den har en selvslående timer. Siden vi gjør mye dehydrering, tilbød Cosori noen flere praktiske funksjoner som vi ønsket å dra nytte av.

Kjøp på Amazon Kjøp fra Cosori*

*Bruk koden FRESH15 for 15 % rabatt

Interessert i å lage dine egne dehydrerte måltider? Sjekk ut vår Dehydrerende mat for ryggsekktur ! Utvid måltidsalternativene dine, reduser kostnaden per måltid og reduser pakkevekten.

Leter du etter mer? Sjekk ut vår sjekkliste for backpacking for alt vårt andre velprøvde backpackingutstyr. For måltidsinspirasjon, sjekk ut vårt beste lette ryggsekkoppskrifter og vår favoritt backpacking måltid ideer .