Oppskrifter

Grillede smørbrød

Søt og røykfylt svinekjøtt, krydret jalapenos, syltede syltede grønnsaker og mykt baguettebrød, denne bålgrillede Bánh Mì tar campingsmørbrød til et nytt nivå.

Lunsj ideer for bilcamping kan være vanskelig. Vanlige påleggssmørbrød kan være ganske kjedelig, men å lage et komplett måltid virker som altfor mye arbeid. Det ville vært fint om det kunne være en blanding av begge deler: delvis forberedt på forhånd, men deretter montert på stedet.

Vel, denne grillede Bánh Mì-sandwichen kan bare være svaret på alle dine problemer! (eller i det minste hva som er til lunsj).

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

beste måten å dekke over alkoholpusten

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Ingredienser til grillede Bánh Mì-smørbrød

Brød: Brødet skal gi struktur til smørbrødet uten å bli for sprø. En myk baguette fra matbutikken, Cubano, torta eller til og med kaiserruller er alle levedyktige alternativer.

hvordan du fjerner et innebygd kryss

Majones: Slagt på begge sider gir majones sandwichelementet fuktighet.

Fersk chili: Bánh mì-smørbrød trenger et krydret, men smakende kick. Tynne skiver jalapeno eller Fresno chili er perfekt.

Agurk: I kontrast mot varmen fra chilien, tilbyr agurk en sårt tiltrengt avkjølende følelse samt en forfriskende sprø tekstur.

Koriander: Denne aromatiske urten er en av hjørnesteinene i sørøstasiatisk matlaging.

Kryddersauser: Soyasaus, fiskesaus og honning er det som utgjør marinaden til svinekam. Disse ingrediensene skaper en trifecta av smaker som spenner fra umami til funky til søt.

Syltede grønnsaker: Den søte, syrlige syren til de syltede gulrøttene og daikonet legger til et dynamisk lag til sandwichen.

Svinekjøtt: Proteinet er en sentral karakter i en bánh mì, men det bør ikke overvelde smørbrødet. Du lager ikke pastrami på rug. En bánh mì er en mer raffinert, ensemble sandwich. Se etter et 1:1-forhold mellom protein og andre ting i smørbrødet ditt.

Utstyr som trengs

Grill eller bålpanne: Hvis du camper på en etablert campingplass med bålplass og grillrist, er du klar. Men hvis du camper et sted uten grill (sjekk fremover!), vil du ta med din egen. Vi liker dette bærbar propangrill , eller hvis du vil lage mat over kull, vurder BioLite FirePit eller en sammenleggbar grill.

steder å sette opp et telt i nærheten av meg

Øyeblikkelig avlest termometer: Grilling er en ufullkommen vitenskap, men du kan ta noe av gjettingen ut av spørsmålet om er det gjort? ved å sjekke kjøttet ditt med et øyeblikkelig avlest termometer.

Grillhansker: Disse varmebestandige hansker gjør arbeidet rundt et bål eller bakgårdsgrill så mye enklere. Plukk opp et par av disse og bli aldri brent igjen.

hvordan lage en brann med husholdningsartikler

Hvordan lage en bålsandwich

Mens denne sandwichen bruker en haug med forskjellige ingredienser (det er derfor den er så deilig!), Heldigvis kan mye av det tilberedes på forhånd hjemme.

Marinaden til svinekam kan tilberedes hjemme, så den har tilstrekkelig tid til å suge opp all smaken. De syltede grønnsakene kan (og bør) tilberedes hjemme, for jo lenger de sitter i glasset, jo bedre smaker de.

Når du er klar til å pakke sammen, stikker du det marinerende svinekjøttet og glasset med syltede grønnsaker inn i din leirkjøler og du er klar.

→ Lær alt du trenger å vite om hvordan pakke en kjøler !

garmin fenix tur GPS-klokke

Med disse trinnene tatt hånd om hjemme, blir det en mye enklere prosess å lage denne sandwichen ved lunsjtid. Fyr opp grillen eller bålet, og begynn å grille svinekjøttet. Når kjøttet er stekt, fjern det og begynn å riste brødet. Derfra er alt du trenger å gjøre å sette sammen.

Vi starter med å ta det grillede brødet og smøre majones på begge sider. Vi legger tynne skiver agurker og svinekam på den ene siden og syltede grønnsaker og chili på den andre. Topp med litt frisk koriander og du er ferdig. Fullkommenhet.

Mykt baguettebrød, røykfylt og søtt svinekjøtt, krydret jalapenos og syltede syltede grønnsaker, dette bålet Bánh Mì tar campingsmørbrød til et nytt nivå. Plukk opp bilen camping lunsj spillet og prøv denne oppskriften!

Andre ideer til campinglunsj

↠ BBQ Kylling Quesadillas
↠ Grillet Caprese Sandwich
↠ Grillet ost med eple og cheddar
↠ 5 smørbrød med 5 ingredienser eller mindre

Grillet Bánh Mì med raske syltede grønnsaker

Mykt baguettebrød, røykfylt og søtt svinekjøtt, krydret jalapenos og syltede syltede grønnsaker, dette bålet Bánh Mì tar campingsmørbrød til et nytt nivå. Plukk opp bilen camping lunsj spillet og prøv denne oppskriften! Forfatter:Fresh Off The Grid 5fra 1 vurdering Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:10minutter minutter Koketid:femtenminutter minutter Mariner:2timer timer Total tid:2timer timer 25minutter minutter 4 smørbrød

Utstyr

• Øyeblikkelig lesetermometer
• Skorsteinsstarter

Ingredienser

• 2 spiseskjeer honning
• 1 spiseskje Jeg er pil
• 1 spiseskje fiskesaus
• ¼ teskje malt ingefær
• ¼ teskje salt
• ½ lb svinekjøtt unna
• 4 smørbrødruller
• 1-2 jalapeno eller fresno chili
• 1 agurk
• Frisk koriander
• Kan
• Raske syltede grønnsaker,oppskriften følger

Raske syltede grønnsaker

• 1 stor gulrot
• ½ daikon reddik,(omtrent ¼ lb)
• ¼ kopp vann
• ⅓ kopp risvineddik
• 1 spiseskje sukker
• ¼ teskje salt

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

HJEMME

• Hjemme mariner du svinekjøttet og lager de hurtigsyltede grønnsakene.
• Slik lager du svinekjøttmarinade: Kombiner honning , Jeg er pil , fiskesaus , malt ingefær , og salt i en liten bolle og visp for å kombinere. Plasser svinekjøtt unna i en ziplock-pose og hell sausen i posen. Mariner minst en time, eller pakk i kjøleren til du skal lage mat.
• Slik lager du syltede grønnsaker: Julienne gulrot og daikon reddik og legg i en mason krukke eller tupperware. I en liten bolle, visp vann , riseddik , sukker , og salt sammen. Hell over grønnsakene og lukk glasset. La stå i minst en time, eller oppbevar i kjøleskapet eller kjøleren i opptil et par dager.

PÅ LEIR

• Forbered bålet på leiren. Du ser etter middels varme. Fjern svinekjøtt fra marinaden og legg på grillen. Grill 5 minutter på den ene siden, snu og grill 3 minutter til, eller til den indre temperaturen registrerer seg ved 145 F. Fjern fra grillen, dekk til og la hvile i 3 minutter.
• I mellomtiden griller du smørbrødruller , hvis ønsket. Skjær i tynne skiver agurk og chili . Etter at svinekjøttet hviler, kutt i tynne skiver.
• For å sette sammen smørbrødene, spre Kan på begge sider av smørbrødruller . Del opp svinekjøtt mellom smørbrødene, og topp med agurk , fersk koriander , i skiver jalapenos , og syltede grønnsaker .

Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:414kcal|Karbohydrater:47g|Protein:18g|Fett:18g

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Lunsj, hovedrett Vietnamesisk-inspirertSkriv ut denne oppskriften