Oppskrifter

Honning soya glasert laks

Pinterest-grafikk med tekstoverleggslesing

Honning, soyasaus, sesamolje, hvitløk og ingefær gjør glasuren til denne enkle, men utrolig smakfulle oppskriften på honningglasert laks med én stekepanne. Server med en blanding av bok choy, sopp og ris, og du har et femstjerners gourmetcampingmåltid som er klart på omtrent 20 minutter.

hvordan starte ild med flint

Honningglasert laks, ris og grønnsaker på en blå campingplate.

Leter du etter en mer eksklusiv campingmåltidsopplevelse? Vil du virkelig imponere din medcampdate med matlagingsferdighetene dine? Denne honningsoyaglaserte laksen er det perfekte stedet å starte.

Denne retten føles ekstra fancy, men kunne ikke vært enklere å tilberede. Faktisk kan du forberede deler av dette måltidet hjemme på forhånd. Så når solen begynner å gå ned og leirkameraten din spør hva som er til middag, kan du fortelle dem Honning soya glasert laks. Den er klar om ca 20 minutter.

Tør honning-soyaglasur på to laksefileter i en panne.

Abonnementsskjema (#4)

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Stek grønnsakene, stek laksen i panne på begge sider, og deretter en rask reduksjon av glasuren og du er klar til å gå.

Server med litt hvit ris ved siden av, og du har et måltid som ser ut til å koste på en restaurant. Du får all wow-faktoren uten å kreve så mye arbeid å lage.

Så hvis du ønsker å piffe opp leirmatlagingsrepertoaret ditt, er dette en flott oppskrift å begynne med. Vi vil lede deg gjennom alt du trenger å vite nedenfor.

Ingredienser for honningglasert laks på et skjærebrett: Laks, bok choy, sopp, hvitløk og ingefær.

som lager de beste turskoene

Ingredienser

Laks: Som med all fisk, jo ferskere jo bedre. Finn siste mulige salgsdato eller spør din lokale fiskehandler hva som er ferskt. Ikke bekymre deg for om det er Atlantic, coho eller sockeye. Finn ut hva som er det ferskeste.

Honning: Vi brukte grunnleggende kløverhonning til denne oppskriften, men lokal honning med små partier ville gi en mer unik smak. Vi anbefaler å bruke tynnere, hellbar honning (som det du finner i en honningbjørn). Det er mye lettere å blande inn i glasuren hvis den er hellbar.

Jeg er Willow: Enhver kvalitetssoyasaus vil fungere. Hvis du vil gjøre dette måltidet glutenfritt, bruk tamari .

klokker som forteller været

Ristet sesamolje: Legger til en fin ristet smaksdynamikk som virkelig tar glasuren opp et hakk.

Hvitløk og ingefær: Ferskhakket kommer alltid til å bli bedre, men hvis du vil spare tid kan du kjøpe pastarørene. Bare pass på at de ikke inneholder mye tilsetningsstoffer.

Baby Bok Choy: Baby bok choy har et bedre forhold mellom bladgrønt og stilk enn vanlig bok choy, men begge deler fungerer.

Sopp: Hvis du vil bli litt fancy, bruk shiitakes. Vi gikk ganske grunnleggende med crimini-sopp, og det smakte fortsatt godt.

To pannestekt laksefileter i en campinggryte.

Essensielt utstyr

↠ Non-stick stekepanne: Vi elsker støpejernsgryten vår, men når vi lager mat med fisk bruker vi non-stick. Spesielt denne oppskriften, en god non-stick vil forhindre at glasuren fester seg. Her er vår favoritt non-stick panne for camping.

↠ Silikon tråklebørste: Vi pensler glasuren over toppen av laksen mens den koker med en silikonbørste. Det er mye lettere å rengjøre enn en med fiberbust!

↠ Silikonspatel: For å beskytte den ikke-klebende finishen på pannen din, bruk en silikonspatel til å steke grønnsakene og snu laksen.

↠ Les mer om vårt essensielle leirkjøkken her! ↞

Hvordan lage honningglasert laks

Se denne 60-sekunders videoen for å se denne oppskriften i aksjon! Vi viser deg hvor enkelt det er å lage denne endyktige laksen på campingplassen din.

Michael legger grønnsaker til en panne med en bobil og trær i bakgrunnen.

hvordan krydre nederlandsk ovn støpejern

Tips og triks

↠ Vi anbefaler på det sterkeste å tilberede dette måltidet i en stekepanne. På grunn av glasurens klebrige natur og fiskens delikate natur, vil det være mye vanskeligere hvis du bruker en støpejernsgryte. For to laksefileter finner vi enten en 10-tommers eller 12-gryte som har omtrent riktig størrelse. (Dette er vår favoritt non-stick panne for camping!)

↠ Lag glasuren på forhånd slik at du ikke trenger å ta med ekstra flasker i campingutstyret ditt. Kombiner ganske enkelt alle glasuringrediensene i en liten, forseglbar krukke og oppbevar den i kjøleren.

↠ Server denne honning-soyaglaserte laksen over en risseng. Vi rister raskt en kopp hvit ris i litt sesamolje sammen med en teskje hver hakket hvitløk og ingefær. Tilsett 2 kopper vann, dekk til og reduser varmen til lav i 20 minutter, til risen har absorbert alt vannet.

↠ For å gjøre dette måltidet glutenfritt, bruk tamari i stedet for soyasausen, eller velg en glutenfri soyasaus .

Andre enkle campingoppskrifter du vil like

↠ Kyllingspyd med ananas
↠ Camp Stove Pad Thai
↠ Grillede smørbrød
↠ Grillede thailandske kyllingspyd