33 DIY-ryggsekkoppskrifter – Lett og kaloritett
Et av de mest tilfredsstillende øyeblikkene på enhver ryggsekktur er å sette seg ned på slutten av dagen for å nyte et velfortjent måltid. Den vakre naturen, det gode selskapet og vår glupende sult jobber sammen for å skape en uforglemmelig opplevelse.
Imidlertid er ikke alle backpacking-måltider laget like. Selv om det absolutt er en tid og et sted for frysetørkede måltider, kan de bli ganske dyre og utvalget kan være noe begrensende.
Abonnementsskjema (#4)
D
Lagre dette innlegget!
Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.
LAGRE!Å lage din egen backpackermat kan dramatisk redusere kostnadene per måltid, åpne et bredt spekter av oppskriftsalternativer og la deg virkelig tilpasse din ernæringsprofil. Du trenger bare å vite hvor du skal begynne!
I dette innlegget viser vi våre favoritt DIY-ryggsekkoppskrifter. Vi har organisert dette innlegget i tre kategorier: Dehydrator oppskrifter , Oppskrifter med ingredienser i dagligvarebutikken , og Snacks, Trail Mix og Jerky .
Hvis du leter etter ferdiglagde backpacking mat , Sjekk ut denne posten i stedet! Vi har også tatt med noen tips og triks for oppbevaring av mat for pakking av måltidene dine for å ta med ut på stien.
Dehydrator oppskrifter
Dehydrerende måltider for backpacking gir deg uendelige oppskriftsalternativer! Du har full kontroll over hva som går inn i måltidene dine, og de ender opp med å være veldig lette og ganske kompakte. Hvis du er ny i prosessen med dehydrering, sjekk ut vår ultimate guide til dehydrerende mat for backpacking , og prøv deretter å lage en av disse flotte dehydrerte ryggsekkoppskriftene til din neste tur.
Risotto med grønnsaker
Dette er et av våre FAVORITT stimåltider. Lag risotto hjemme og dehydrer den sammen med noen grønnsaker som erter og sopp. Den er kremaktig, mettende og føles supergourmet i baklandet uten mye oppstyr.
Få oppskriftenbeste 2 mann ryggsekk telt
Minestronesuppe
Denne Minestrone er proppfull av grønnsaker, bønner og nudler for en varm og solid backpackersuppe. Vi elsker mangfoldet av smaker og teksturer.
Få oppskriftenRød linse chili
Denne vegetariske/veganske chilien er laget av røde linser og bønner, så den er fullpakket med flotte plantebaserte proteiner. Dette er nok en av våre favorittoppskrifter for backpacking gjennom tidene.
Få oppskriftenTortilla suppe
Svarte bønner, mais, tomater, løk og koriander er alle enkle å dehydrere og sette sammen i bunnen av tortillasuppe. Pakk sammen noen tortillachips for å legge til når den er ferdig tilberedt for ekstra crunch.
Få oppskriftenVårpasta
Hvis du noen gang har følt at kostholdet ditt mangler grønnsaker, er det fordi du ikke har prøvd denne Pasta Primavera ennå! Tørk squash, gul squash, cherrytomater, kapers og persille og pakk den sammen med nudler og smørpulver for en frisk smak på pastamiddagen.
Få oppskriftenEple kanel quinoa grøt
Det er bare så mange øyeblikkelige havregrøtpakker man kan spise på stien. Det er her quinoagrøt kommer inn! Prøv å lage quinoa hjemme med krydret og epler, legg den i dehydratoren, og du har et søtt, lett alternativ til havregryn til frokost.
Få oppskriftenRød linse marinara
Denne plantebaserte riffen på marinara-saus er laget med røde linser og tomater, deretter dehydrert for å lage en rask matlaging, høyprotein backpacking-middag.
Få oppskriftenJordbær og fløtequinoagrøt
Tørkede jordbær og quinoa, sammen med melkepulver, utgjør denne smakfulle, søte, men litt syrlige frokostgrøten.
Få oppskriftenSøtpotet peanøttstuing
Denne dehydrerte versjonen av en vestafrikansk inspirert peanøttstuing kombinerer peanøtter, søtpoteter og tomater med kikerter for protein. En pakke peanøttsmør rørt inn på stien gir lapskausen litt kremethet og et kaloriboost.
Få oppskriftenBringebær kokos quinoa grøt
Den siste av våre quinoagrøtoppskrifter, denne versjonen bruker frysetørkede bringebær og dehydrert quinoa sammen med kalorifylt kokosnøttpulver for en kokosaktig, kremet frokost.
Få oppskriften
Quinoa chili
Denne chilien er et proteinkraftverk av bønner og quinoa. Blandet med et utvalg av krydder, kakaopulver og chili, er det heller ikke mangel på smak!
Få oppskriftenOppskrifter med ingredienser i dagligvarebutikken
Hvis du ikke eier en dehydrator, eller ikke har tid akkurat nå til å lage dine egne måltider, kan du sette sammen måltider med ingredienser som er tilgjengelige i dagligvarebutikker og på nettet. Disse typer måltider kan være like enkle som å legge en pakke kylling til en Knorrs ris- eller pastaside, eller du kan få litt mer gourmet. Dette er noen av våre favoritter!
beste sovepose for ryggsekk for kvinner
Stekt ris
Ved å bruke Minute Rice, OvaEasy egg og tørkede grønnsaker , dette måltidet kan lages uten en dehydrator! Det krever litt matlaging på stien, men det er vel verdt det!
Få oppskriften
Kylling Marbella
Vi tok klassikeren Sølv smak rett og gjorde det backpackingvennlig! Ved å kombinere kylling, hakkede svisker og grønne oliven, deretter tilberedt med en couscousbase, er dette et SUPER smakspakket måltid.
Få oppskriftenThanksgiving bolle
Potetmos, stuffing, saus og kylling: denne ryggsekkturen Thanksgiving-festen er trøstmat i en bolle (eller gryte!).
Få oppskriftenSjokolade kokos granola
Denne sjokoladeaktige, kokosaktige, litt søte granolaen er en enkel frokost om morgenen. Vi liker å pakke den med melkepulver for et måltid med bare tilsett vann.
Få oppskriftenSøt og krydret cashew-kyllingwrap
Hvis du trenger en lunsjidé som ikke involverer tunfiskpakker, prøv denne kyllingwrapen! Pakk honning-, mayo- og Sriracha-pakker for å blande inn i en pakke kylling sammen med hakkede cashewnøtter.
Få oppskriftenAprikos ingefær havregryn
Vi elsker denne kombinasjonen av hakkede tørkede aprikoser og pulverisert ingefær med hurtigkokende havre. Hakkede mandler gir tekstur, og kokosmelkpulver øker kaloriene.
Få oppskriften
Hummusbolle
Dette er en utrolig enkel lunsj- eller snackidé (det er knapt en oppskrift!). Rør inn vann i pulverisert hummusblanding sammen med litt olivenolje, og nyt med kjeks eller på tortillas.
Få oppskriften
Thai rød karri ris
Denne rike, kremete retten er full av smak. Rød karri, kokos og peanøttsmørpulver utgjør sausen, og minuttris, tørkede grønnsaker og frysetørket kylling avrunder måltidet. Det er så velsmakende og pakker akkurat passe mengde varme.
Få oppskriftenBlåbær kokos havregryn
Denne solide havregryn er full av tørkede blåbær, kokosflak, mandler og hampfrø. Tilsetning av kokosmelkpulver øker ernæringen og gjør den superkremaktig.
Få oppskriften
Eplesprø
Denne enkle eplecrispen er laget av butikkkjøpte tørkede epler og granola. Det er superenkelt og en morsom måte å avslutte kvelden på.
Få oppskriften
Marokkansk kylling couscous
Couscous, en pakke kylling og massevis av ras el hanout utgjør dette duftende og smakfulle måltidet.
Få oppskriftenBlåbær sprø
I likhet med vår eplesprø bruker denne blåbærversjonen frysetørkede bær fra Trader Joe's og crunchy granola for en enkel backpacking-dessert.
Få oppskriften
Jambalaya med orzo
Denne orzo pasta jambalaya har en fantastisk saus laget av tomatpulver og en kreolsk krydderblanding. Vi tar med en sommerpølse for å legge til blandingen for protein!
Få oppskriftenFornyet ramen
Glem ramen du spiste på college – vi bygger en stivennlig versjon fra bunnen av! Denne oppskriften bruker sobanudler, tørket sopp og grønnsaker, og en smakfull suppebase av soyasaus og sesamolje.
Få oppskriften
Pecan og lønn granola
Nok en oppskrift på granola-og-melk i pose som passer utmerket som en rask frokost. Denne versjonen bruker lønnesirup for naturlig å søte granolaen, pekannøtter for crunch, og tørkede tyttebær for litt søtt syrlighet.
Få oppskriftenSnacks, trail mix, og jerky
Snacks er en viktig del av enhver stidiett, og gir kroppen din raske energislag gjennom dagen mens du går. Selvfølgelig er det mange butikkkjøpte snacks tilgjengelig, men vi liker også å blande ting med hjemmelagde snacks som disse.
Lønneglasert stiblanding
Dette er en av de BESTE løypeblandingene vi har laget! Lønnesirup glaserte nøtter, mørk sjokolade og tørkede tranebær gjør en stiblanding som ligner en dekonstruert KIND bar.
Få oppskriftenBind farge fruktruller
Disse Tie Dye Fruit Rolls er et tilbakeblikk til lunsjboksen til ungdommen vår, laget med frosne jordbær og mango.
Få oppskriften
Teriyaki beef jerky
Søt og velsmakende, denne Teriyaki Beef Jerky er et flott hjemmelaget alternativ til den dyre butikkversjonen.
Få oppskriften
Tropisk fruktskinn
En enkel fruktskinnoppskrift som kombinerer jordbær, bananer og mango.
Få oppskriften
Søt og krydret Sriracha-stiblanding
Pretzels, nøtter og Chex utgjør bunnen av denne stiblandingen, som er belagt med en søt og krydret blanding av honning, Sriracha og et snev av soyasaus for smak. Dette er en flott stiblanding for å bryte opp GORP-rutinen.
Få oppskriften
Chili krydret fruktskinn
Vi utviklet denne oppskriften som en hyllest til fruktvognstativene vi besøkte da vi bodde i Los Angeles. Vannmelon, mango, ananas, et hint av lime, og selvfølgelig – deres signatur chili-krydder!
Få oppskriftenEnkel beef jerky
Dette er en enkel, velsmakende og smakfull oppskrift som vi ikke kan få nok av!
beste hårklipp for indisk hårFå oppskriften
Flere stiblandingsoppskrifter
Stiblanding er en fottur stift, men det er lett å brenne ut på en smak. Denne oppsummeringen har en haug med oppskriftsideer fra hele nettet.
Få oppskriftenTips for pakking og oppbevaring
Å velge alle ingrediensene til backpacking-måltidene dine er det første trinnet, men det er like viktig å vite hvordan de skal pakkes og lagres riktig for stien.
De følgende tipsene er mest relevante for turer som er mindre enn en uke lange eller som ikke krever e-post eller caching av mat for en etterforsyning. Hvis du er interessert i langtidslagring for dehydrert mat, les denne delen i vår guide for dehydrert mat.
Emballasje DIY og dehydrerte måltider: For korte turer bør du oppbevare måltidene dine i lette poser med glidelås. Bioposer er et komposterbart alternativ, eller hvis du ikke har noe imot å bære litt ekstra vekt, anbefaler vi (re)Zip-poser (for referanse, posene med 2 kopper veier kun 9g).
Hvis du er i et område med høy luftfuktighet, bør du vurdere å legge til en tørkemiddelpakke for å fjerne fuktighet.
Når du pakker butikk-kjøpte ingredienser, pakke dem om der det er fornuftig å redusere bulk og søppel du må utføre. Pakk for eksempel om boksen med couscous eller mac & cheese i en baggie og resirkuler pappen mens du er hjemme.
Oppbevaring av oljer og sauser: Oljer er en fin måte å legge til kalorier i måltidene dine, og sauser kan gi massevis av smak. Disse kan finnes i individuelle pakker eller lagres i gjenlukkbare beholdere. Hvis du bruker pakker, anbefaler vi å pakke dem alle i en baggie i tilfelle noen pause (en leksjon lært etter å ha kastet Tapatio-pakker i en bjørnetønne ...). For å ompakke olje og sauser til kraftigere, gjenbrukbare beholdere, anbefaler vi goToobs.
Oppbevaring av urter og krydder: Urter og krydder er en fin måte å øke smaken av måltidene dine på. Du kan ganske enkelt legge dem til måltidene dine hjemme, eller pakke dem sammen for improvisasjon underveis.
Disse små beholderne er ganske lette (½ oz for tre) og gjenfyllbare, eller du kan bruke lettere, små plastposer for oppbevaring.
Hvis du ser etter mer backpacking mat ideer , sjekk ut denne veiledningen for å vegansk ryggsekkmat , og denne veiledningen til glutenfri ryggsekkmat .
Hvis du trenger veiledning om hvilket utstyr du skal ta med, sørg for å lese deg opp på backpacking matlagingsutstyr og denne oversikten over de beste backpacking ovner !
