Oppskrifter

Spicy One Pot Jambalaya (ryggsekkoppskrift)

Varm, krydret og grundig mettende denne ryggsekkjambalayaen med én pott er en fin måte å varme opp på slutten av dagen.

Megan holder en backpacking-gryte fylt med jambalaya

Ved å kombinere instant ris, dehydrerte grønnsaker, sommerpølse, fyldig tomatpulver og krydret cajun-krydder, er denne jambalayaen klar til å spise på få minutter, men smaker som om den har putret på komfyren hele dagen.

Oppskriftens natur med én gryte betyr at den er enkel å lage og rengjøre, mens dens uforgjengelige ingredienser betyr at du vil kunne nyte dette på dag 1 eller dag 7 av turen.

Abonnementsskjema (#4)

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Legg merke til ingrediensene

Nivået av krydder i Cajun-krydder kan variere sterkt fra merke til merke. Før du tar dette måltidet ut på stien, test varmenivået på krydderet ditt,og ring den inn. Det er ingenting verre enn å sulte og se påen bolle med mat som er for krydret til å spise. Vi brukte McCormicks i denne oppskriften.
Vi fant tomatpulver på nuts.com
Olivenolje kan pakkes i små gjenlukkbare beholdere, eller du kan finne individuelle pakker på nett .

Hva er forskjellen mellom jambalaya og gumbo?

En av forskjellene i forberedelse mellom en jambalaya og en kylling og pølse gumbo er at jambalaya er laget med risen kokt inn i den, mens gumbo ikke gjør det – det er mer en suppe (men ofte servert med ris). Så jambalaya er en ekte én-gryterett!

Utstyrsnotater

Som med mange backpacking-måltider tilberedt i en lett gryte, er sviding noe å være oppmerksom på. Når ingrediensene er tilsatt vannet, hold det i bevegelse med en skje for å forhindre at maten brenner seg til bunnen.Vi liker dette MSR keramisk belagt gryte –det ser ut til å forhindre at mat fester seg bedre enn titangryter.
Se hele innlegget vårt om backpacking ovner , og vår sjekkliste for backpacking for resten av matlagingsutstyret vårt!

Megan legger dehydrerte grønnsaker i en gryte

Mer ryggsekkoppskrifter

Megan sitter på en stein ved siden av et bål og rører i en kjele med mat

Krydret One Pot Jambalaya

Dette hjemmelagde backpacking-måltidet med én gryte er verdt å vaske en rett for – det kombinerer ris, grønnsaker og sommerpølse med en krydret og smakfull saus som vil fylle deg rett etter en lang dag med utforsking. Forfatter:Fresh Off The Grid 4,45fra18rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Koketid:12minutter Total tid:12minutter 2 porsjoner

Ingredienser

1 kopp byggpasta
½ kopp frysetørkede eller dehydrerte grønnsaker
2 spiseskjeer tomatpulver
1 spiseskje Kreolsk krydder
1 teskje salt
1 spiseskje oliven olje
3 oz sommerpølse eller rykk,valgfritt – unnlat å gjøre dette måltidet grønnsaksvennlig
2 kopper vann

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

Før tur: Legg ris, frysetørkede grønnsaker, tomatpulver, kreolsk krydder og salt i en gjenlukkbar pose. Pakk sammen olivenolje og sommerpølse.
På leiren: Tøm innholdet i posen i kokekaret. Tilsett vann og olivenolje og kok opp. Stek i ca. 10 minutter eller til grønnsakene er møre, og sørg for å røre ganske ofte (spesielt mot slutten) for å forhindre at maten svir seg og fester seg til bunnen av pannen.
I mellomtiden skjærer du opp pølsen eller jerkyen og legger i gryten mens resten av måltidet koker for å varmes gjennom.
Ta av varmen og nyt!

Notater

Ingredienserstatninger:

Vi lager ofte denne retten med 1 kopp orzo-pasta i stedet for instant-ris siden det er det vi vanligvis har i pantryet vårt, OG den har dobbelt så mye protein i tillegg til noen ekstra kalorier. Vis ernæring Gjemme seg