Oppskrifter

Backpacking Fried Rice

Pinterest-grafikk med tekstoverleggslesing

Ved å kombinere hurtigkokende ris, frysetørkede grønnsaker, egg i pulverform og soyasauspakker, er denne stekt risoppskriften en flott backpacking-ide som er helt avhengig av butikk-kjøpte ingredienser. Ingen dehydrering nødvendig!

Megan holder stekt ris i en backpacking-gryte

Som så mange backpackere gjør, får vi ofte lyst på mat mens vi er ute på stien. Selv om pizza alltid er høyt på listen, like bak er en karbonfylt favoritt: stekt ris. Og ikke autentisk stekt, ris heller. Vi tar super amerikanisert, matretter-på-kjøpesenter-stil stekt ris. (Du kjenner den typen!) Vi vet egentlig ikke hvorfor vi elsker det, men vi kommer stadig tilbake.

Så vi regnet med at vi ville komme opp med en ryggsekkversjon som ville tilfredsstille vårt ønske om stekt ris, samtidig som den var lett, kaloritett og rask matlaging.

Abonnementsskjema (#4)

Lagre dette innlegget!

sammenligning av måltidserstatning

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

Det som er bra med denne oppskriften er at den er helt avhengig av butikkkjøpte ingredienser. Så hvis du ikke har en dehydrator (eller ikke har tid til å dehydrere), er dette en flott oppskrift å ha i baklommen. Du kan hente umiddelbar ris, grønnsaksbuljong og tørkede krydder fra din lokale matbutikk. Og du kan kjøpe Just Veggies dehydrert grønnsaksblanding og OvaEasy egg fra REI eller Amazon .

beste måten å dehydrere frukt på

Vi laget denne stekte risen vegetarianer. Men hvis du ønsker å øke proteinet i dette måltidet, kan du kutte opp en rykkete bar og legge den til blandingen. Vi anbefaler de episke kjøttbarene – spesielt sriracha-kyllingen!

Hvorfor vi elsker det:
↠ Ulike teksturer og smaker
↠ Alle butikkkjøpte ingredienser, ingen dehydrator nødvendig
↠ Opp proteinet ved å tilsette dustete , eller gjør den vegansk ved å ta ut eggene

Hvordan lage backpacking stekt ris

Hjemme, kombiner grønnsakene med de tørkede krydderne i en gjenlukkbar beholder og legg en terning med grønnsaksbuljong og to soyasauspakker inni. Hvis du kan spore opp individuelle soyasauspakker, kan du også fylle en liten gjenlukkbar beholder med soyasaus. Du trenger minst 2 ss for denne oppskriften (men hvorfor ikke ta med litt mer for ekstra smak?)

Backpacking av stekte risingredienser i gjenbrukbare poser

Oppbevar instant-risen i en separat beholder. Hvis dette er det eneste måltidet som inneholder egg, må du også oppbevare OvaEasy i en separat beholder, men oftere enn ikke tar vi bare med hele posen da vi bruker egg til andre måltider også – som vår Frokost Scramble .

lett ryggsekkstelt 1 person

Å røre egg i en gryte for backpacking

På leiren er det første trinnet å koke eggene. I bunnen av en kjele (med varmen av), bland passende mengde eggekrystaller med vann til blandingen er jevn. Skru deretter på lav varme for å blande. Tilsett litt matolje hvis du er bekymret for at de setter seg fast. Når eggene er ferdige, flytt dem ut av gryten i en bolle eller kopp.

Rehydrering av grønnsaker i en backpacking-gryte

Det neste trinnet er å rehydrere grønnsakene. Hell grønnsakene og krydderne i gryten, tilsett grønnsaksbuljongterningen, soyasauspakker (til en verdi av 2 ss) og vann. La dette småkoke i noen minutter, til grønnsakene er rehydrert og buljongterningen er helt oppløst.

Hell så i risen, slå av varmen og dekk til. Risen er vanligvis klar på ca 5 minutter. Alt som er igjen for å gjøre det, rør alt sammen, bland eggene tilbake og nyt. Har du tatt med litt ekstra soyasaus er dette et perfekt tidspunkt å dryppe litt på toppen.

Utstyr og ingredienser

↠ Kokegryte: En god, nonstick kokegryte hjelper til med å forhindre at eggene fester seg til bunnen. Vi liker denne fra MSR som har et keramisk belegg.

↠ OvaEasy Egg: Du må prøve dem for å tro det, men OvaEasy har virkelig smaken og konsistensen til eggerøre en gang tilberedt. Du finner dem på REI og Amazon.

kart over appalachian trail i virginia

↠ Grønnsaker: Noen dehydrert eller frysetørkede grønnsaker vil fungere for denne oppskriften.

↠ Minuttris: Ikke prøv å ta med vanlig ris til dette, det vil ta evigheter å lage mat. Hold deg til hvit eller brun Minute Rice som du finner i de fleste dagligvarebutikker.

>> Få vår fulle backpacking matlagingsutstyr sjekkliste her<<

Andre DIY-ryggsekkoppskrifter

↠ Fornyet Ramen
↠ Thai karriris
↠ Rød linse chili
↠ Dehydrert risotto

Megan holder backpacking stekt ris i en gryte

Backcountry Fried Rice

Lyst på takeaway på stien? Denne enkle Backpacking Fried Rice burde gjøre susen! Forfatter:Frisk fra nettet 4,64fra19rangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:1minutt Koketid:12minutter Total tid:1. 3minutter 2 porsjoner

Ingredienser

I en pose:

1 kopp dehydrerte eller frysetørkede grønnsaker
1 grønnsaksbuljongterning
½ teskje brunt sukker
½ teskje malt ingefær
¼ teskje Hvitløkspulver
¼ teskje salt,(unnlat hvis buljongen din er supersalt)
2 soyasauspakker

I en andre pose:

1 kopp instant ris

I en tredje pose:

¼ kopp OvaEasy eggekrystaller

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

Hjemme, sett sammen alle ingrediensene i poser som oppført ovenfor.
I leiren blander du ¼ kopp OvaEasy eggekrystaller med 3 oz. vann i kokekaret og rør for å blande. Plasser kokekaret på komfyren over lav varme og rør, rør ofte slik at egget ikke fester seg til bunnen. Når den er kokt, fjern og sett til side.
Tilsett 1 ¼ kopp vann og innholdet i posen med grønnsaker og krydder i gryten. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til grønnsakene er myke, ca 5 minutter.
Tilsett instant ris, rør og ta kjelen av varmen og dekk til. La sitte i 5 minutter.
Ha egget tilbake i kjelen og rør for å kombinere og varme opp eggene igjen.

Vis ernæring Gjemme seg