Oppskrifter

Dehydrert Backpacking Pasta Primavera

Frisk og mettende, denne dehydrerte pasta-primaveraen er ikke din typiske ryggsekktur. Fullt av zucchini, sommersquash og tomater, tilbyr dette måltidet en rekke grønnsaker du har hatt lyst på etter noen dager på tur.

Å finne den riktige ernæringsprofilen for backpackingmaten din kan være en balansegang. På den ene siden vil du prioritere kaloritetthet. Fett, oljer og alt det andre. Men på den andre siden, det ville vært fint å se litt grønnsaker en gang i blant, ikke sant?

Vi utviklet denne ryggsekk-pastaen primavera for å sjekke begge boksene. Noe som både er friskt og mettende. Mens den bruker en haug med dehydrerte ferske sommerprodukter, gjør den solide pastaen og den fyldige sausen den til et fullstendig mettende måltid.

3 blader ikke giftig eføy

Abonnementsskjema (#4)

D

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

lange tekster å sende til kjæresten din

LAGRE!

Det vi elsker med denne Backpacking Pasta Primavera:
↠ Masse masse grønnsaker
↠ Kapersene er lite salte, saltaktige smaksbomber
↠ Smørpulver! Vår nye favoritt ingrediens for backpacking

Så hvis du ønsker å legge inn flere grønnsaker i backpackerutinen din, er denne dehydrerte pastaprimaveraen et flott sted å starte!

Hvordan lage dehydrert pasta primavera og trinn for trinn video

For å lære hvordan du lager denne ryggsekk-pastaoppskriften, se denne 60 sekunders videoen, eller fortsett å lese nedenfor!

Denne oppskriften begynner med å dehydrere en haug med grønnsaker. Vi gikk med zucchini, gul squash og cherrytomater, da de kan dehydreres uten å bli forkokte. Vi dehydrerte også noen smaksforsterkere: flatbladpersille og kapers. Legg alt i dehydratoren, sett til 135F, og la gå i 6-8 timer.

beste vannfiltrering for fotturer

Etter at alt er dehydrert, kan du begynne å porsjonere alt i en gjenlukkbar beholder. Du kan legge en porsjon dehydrerte grønnsaker, hurtigkokt pasta, persille, kapers, smørpulver og tørkede krydder i samme beholder (alt blir kokt sammen).

På løypeforberedelse

Ut på stien, tøm alt i en kjele og tilsett akkurat nok vann til å dekke (du kan alltid legge til mer om nødvendig, men du vil ikke begynne med for mye og ende opp med pastasuppe!) . La det småkoke og rør med jevne mellomrom til pastaen har helt absorbert alt vannet. Når den er ferdig tilberedt, tilsett noen spiseskjeer olivenolje for å hjelpe til med å fylle kaloritellingen litt og legge til den generelle smaken.

Når den er ferdig, har du en stor gryte med pasta og en vakker bukett med fargerike grønnsaker.

Utstyr som trengs

↠ Dehydrator : Vår nåværende foretrukne dehydrator er Nesco Snackmaster Pro. Selv om den mangler noen av de fancy kontrollene til dyrere modeller, har vi funnet ut at den er en flott, budsjettvennlig startdehydrator. Det finnes dyrere modeller der ute, men denne har fungert for oss så langt.

swedish fire log til salgs

↠ Backpacking Pot : Når vi lager våre egne måltider ute på stien, bruker vi denne MSR keramikkbelagte gryten. Aluminiumskroppen fordeler varmen godt mens den giftfrie non-stick-overflaten forhindrer at maten svir seg og fester seg til bunnen (som betyr enklere opprydding!).

↠ Backpacking Stove : Vi bruker en MSR Pocket Rocket 2. Lett, kompakt og pålitelig. Dette har vært vår favorittovn for de fleste ryggsekkturer når vi tar med DIY-mat.

>> Få vår fulle Sjekkliste for backpacking kjøkkenutstyr her<<

Andre ryggsekkoppskrifter du vil like

↠ Linse Marinara Pasta
↠ Dehydrert risotto
↠ Linser og bønne chili
↠ Spinat Artisjokk Pasta
↠ 35 Matideer for ryggsekktur

Ryggsekk Pasta Primavera

Frisk og mettende, denne dehydrerte pasta-primaveraen er ikke din typiske ryggsekktur. Fullt av zucchini, sommersquash og tomater, tilbyr dette måltidet en rekke grønnsaker du har hatt lyst på etter noen dager på tur. Forfatter:Fresh Off The Grid 4,47frafemtenrangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:10minutter minutter Koketid:femtenminutter minutter Dehydreringstid:8timer timer Total tid:8timer timer 25minutter minutter 2 porsjoner

Utstyr

• Dehydrator
• Backpacking Stove
• Backpacking Pot

Ingredienser

• 1 liten zucchini,kuttet i 1/4 tykke halvmåner
• 1 liten sommersquash,kuttet i 1/4 tykke halvmåner
• 14 cherrytomater,delt i to
• 2 spiseskjeer kapers,drenert
• 2 spiseskjeer flatbladpersille,stengler fjernet
• 1 kopp små pastaskall
• 2 spiseskjeer smørpulver
• 1 teskje tørket basilikum
• ½ teskje tørket oregano
• ½ teskje Hvitløkspulver
• ½ teskje havsalt
• 2 olivenoljepakker ,eller 2 ss olivenolje
• 2 parmesanostpakker

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

Bruksanvisning

• Plasser squash , sommer squash , tomater , kapers , og persille på dehydratorbrett og dehydrer ved 135°C i 8-12 timer til den er helt tørr.

Pakk for stien

• Pakk de tørkede grønnsakene, pasta , smørpulver , krydder og salt i en gjenlukkbar pose sammen med to Parmesan ost og to oliven olje pakker, eller pakk oljen separat i en liten beholder.

På løypeforberedelse

• På leiren legger du alle ingrediensene bortsett fra osten i en kokeplate med nok vann til å knapt dekke pastaen. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 10 minutter, til grønnsakene er myke og pastaen er gjennomkokt, tilsett mer vann om nødvendig.
• Topp med ost og nyt!

Notater

*unnlat parmesanost for å lage denne vegetarianeren (kan erstattes med noe næringsgjær). Vis ernæring Gjemme seg

Ernæring (per porsjon)

Kalorier:330kcal|Karbohydrater:33g|Protein:9g|Fett:19g|Fiber:3g

*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator

Hovedrett RyggsekkturSkriv ut denne oppskriften