Dehydrert minestronesuppe
Lastet med dehydrerte grønnsaker, hvite bønner og albuepasta, er denne solide italiensk-inspirerte suppen et trøstende og mettende backpacking-måltid.
Verden trenger flere backpackersupper! I stedet for å prøve å rekonstituere noe som har en distinkt form og struktur (f.eks. frysetørket lasagne), hvorfor ikke lene seg inn i rehydreringsprosessen og lage en stor solid skål med suppe?
Abonnementsskjema (#4)
D
Lagre dette innlegget!
beste måltidstilskudd rister for vekttap
Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.
LAGRE!Listen over alle ingrediensene til denne minestronesuppen gjør den perfekt for backpacking. Alle grønnsakene gir en følelse av friskhet, de hvite bønnene serverer proteinet, og den rike grønnsaksbuljongen bringer det hele sammen.
På leiren er rehydreringsprosessen også veldig tilgivende. I motsetning til andre dehydrerte måltider som krever et spesifikt vannforhold, er sluttproduktet her suppe, så du kan lage den så tykk eller suppeaktig du vil.
Vi elsker denne Backpacking Minestrone fordi:
↠ Lett å tilberede på leiren fordi vannforholdet ikke trenger å være for nøyaktig. Det skal tross alt være suppe!
↠ Til tross for at den er dehydrert, smaker denne suppen superfrisk og velduftende
↠ Mange forskjellige teksturer, hardføre ingredienser og virkelig himmelsk buljong
beste måltidstilskudd for vekttap
Hvis du leter etter en solid backpacking måltid med notater av en italiensk bestemors hjemmelaging, så er denne dehydrerte minestronesuppen et flott alternativ for deg.
Hvordan lage dehydrert minestrone
Det er ingen faste regler for hva som skal inn i en minestronesuppe, men for denne oppskriften inkluderte vi noen av de mer klassiske grønnsakene: zucchini, gulrøtter, løk, selleri og tomater i terninger. For gulrøttene, jo tynnere du skjærer dem, jo raskere vil de de/rehydrere. For tomatene anbefaler vi å gni et lett lag med nøytral olje på brettet for å forhindre at saften fester seg. I tillegg til grønnsakene inkluderte vi hvite bønner for protein og tekstur. Jo mindre bønnen er, jo bedre.
Kjør dehydratoren i 8-12 timer til alt er tørt. Vi lar det bare gå over natten, da disse ingrediensene ikke kan dehydreres for mye.
Når grønnsakene og bønnene er ferdige, del i to og legg dem i separate gjenlukkbare beholdere. Hver beholder vil være én porsjon. Derfra legger du til albuepasta, krydder og grønnsaksbuljongterning. Vi tilsatte en ⅛ spiseskje røde pepperflak som vi følte var perfekte for oss, men hvis du er følsom for krydder, reduser det ned til en klype eller utelat det helt.
Kok blandingen i 2 kopper vann på campingplassen og la den deretter småkoke i omtrent 8-10 minutter. Hvis du vil ha minestrone litt supper, kan du bruke mer vann. Eller hvis du vil ha den tykkere kan du putre den litt lenger.
Utstyr som trengs
↠ Dehydrator: Det er mange alternativer der ute, men vi bruker for øyeblikket Nesco Snackmaster. Det er en budsjettvennlig dehydrator som er bra for de som akkurat har begynt.
↠ Mandolin: En mandolin er et (valgfritt) kjøkkenverktøy som hjelper til med å kutte grønnsakene dine med jevn tykkelse, slik at de alle tørker jevnt.
↠ Oppbevaringsposer: I vårt forsøk på å redusere forbruket av engangsposer med ziplock, har vi begynt å utforske å pakke våre dehydrerte måltider i gjenbrukbare poser. De er flotte for korttidslagring og for turer der du bare skal ut noen få netter.
↠ Humangear GoToob: Vi elsker GoToobs for å bære oljer når vi er på ryggsekktur. De har en dobbel låsefunksjon som gir oss ekstra tillit til at de ikke ved et uhell begynner å lekke et sted nede i dypet av bjørneboks .
>> Få vår fulle backpacking matlagingsutstyr sjekkliste her<< 
stå opp for å tisse kvinne
Andre dehydrerte backpacking-måltider du vil nyte
↠ Dehydrert tortillasuppe
↠ Dehydrert Backpacking Pasta Primavera
↠ Dehydrert rød linse Marinara
↠ Dehydrert risotto med grønnsaker
Minestronesuppe på ryggsekktur
Lastet med dehydrerte grønnsaker, hvite bønner og albuepasta, er denne solide italiensk-inspirerte suppen et trøstende og mettende backpacking-måltid. Forfatter:Fresh Off The Grid 4,62fratjueenrangeringer Lagre Lagret! Vurdere Forberedelsestid:femtenminutter Koketid:10minutter Dehydreringstid:10timer Total tid:10timer 25minutter 2 porsjonerUtstyr
Ingredienser
- 1 liten løk
- 1 medium squash
- 1 stangselleri
- 1 gulrot
- 1 (15 oz) boks cannellini bønner,drenert
- 1 (15 oz) boks tomater i terninger
- ½ kopp albue pastaskjell
- ½ teskje Hvitløkspulver
- ½ teskje tørket oregano
- ½ teskje tørket timian
- ½ teskje havsalt
- ¼ teskje røde pepper flak
- 2 grønnsaksbuljongterninger
- 2 spiseskjeer oliven olje
Bruksanvisning
- Skive gulrøtter , løk , selleri , og squash i små, tynne, jevne biter. Plasser grønnsakene på dehydratorbrett og pass på at ingen av bitene overlapper hverandre.
- Tøm hermetikken bønner og fordel i et jevnt lag på et dehydratorbrett.
- Spre ut tomater i et jevnt lag på et dehydratorbrett.
- Tørk ved 135F i 10-12 timer, til grønnsakene er helt tørket.
- Del det dehydrerte grønnsaker , pastaskjell , Hvitløkspulver , oregano , timian , salt , røde pepper flak mellom to gjenlukkbare poser eller beholdere sammen med 1 grønnsak buljong terning per porsjon. Plass oliven olje i en liten lukkbar beholder.
- I leiren legger du innholdet i posen til en kokeplate sammen med 2 kopper vann per porsjon (nok til å dekke pastaen). Kok opp, og la det småkoke i 8 minutter, eller til pastaen er gjennomkokt og grønnsakene har rehydrert, tilsett mer vann om nødvendig.
Notater
Tørket vekt: 2,1 oz per porsjon (ikke inkludert olivenolje eller emballasje) Vis ernæring Gjemme segErnæring (per porsjon)
Kalorier:483kcal|Karbohydrater:69g|Protein:tjueg|Fett:14g|Fiber:tjueeng|Sukker:9g*Ernæring er et estimat basert på informasjon gitt av en tredjeparts ernæringskalkulator
Hovedrett Ryggsekktur, italiensk-inspirertSkriv ut denne oppskriften
