Oppskrifter

Bringebær Kokos Quinoa grøt

Pinterest-grafikk med tekstoverleggslesing

Lei av havregrøt i løypa? Denne dehydrerte quinoagrøten fylt med bringebær, mandler og kokosmelk vil få deg til å glede deg til frokost igjen!

Kvinne som holder en blå bolle full av bringebærquinoagrøt.

Hurtigkokende havre kan ha møtt deres match! Denne dehydrerte quinoa-grøten var rask å tilberede på stien, tilbød oss komplett protein for å drive dagen vår, og ga oss en sårt tiltrengt pause fra havregryns tekstur. Denne oppskriften går definitivt inn i vår tunge rotasjon for backpacking-frokoster!

Vi har vært interessert i å utforske alternative kornsorter til ryggsekkfrokostene våre (havregrøt, det er ikke deg, det er oss) og quinoa har alltid vekket vår interesse. Det er et allsidig korn med mange gode ernæringsmessige egenskaper, men det har noen ulemper.

Abonnementsskjema (#4)

Lagre dette innlegget!

Skriv inn e-posten din, så sender vi dette innlegget til innboksen din! I tillegg vil du motta vårt nyhetsbrev fullt av gode tips for alle dine friluftseventyr.

LAGRE!

For å gjøre quinoa riktig, bør den virkelig skylles og tømmes på forhånd. Og selv da kan det fortsatt ta opptil 20 minutter å lage mat. Ingenting av det kommer til å fly med oss når vi er ute på backpacking. Men heldigvis er det en annen måte!

Hvis du koker quinoaen hjemme og deretter dehydrerer den, kan du hoppe over alt det tidkrevende forberedelsesarbeidet på stien og reduserer koketiden drastisk.

hvilket dyr har svart baug

Vi dehydrerte denne oppskriften ved å bruke vår Nesco Dehydrator , som vi kjøpte spesifikt slik at vi kunne begynne å komme inn i dehydrering hjemme. Det er et flott budsjettvennlig alternativ som har tillatt oss å lage mange flotte backpacking-måltider. Hvis du er ute etter å boltre deg dehydrerende mat for backpacking selv, er det et flott sted å starte.

Ved å lage quinoaen hjemme kan du få smak og tekstur. Hvis det er den rette smaken/teksturen som kommer inn i dehydratoren, så vet du at det vil være rett etter at du har rehydrert den på stien.

Siden quinoa ikke er veldig tett eller spesielt fibrøst, dehydrerer den raskt på omtrent 6-8 timer (i motsetning til noen måltider som kan være 10-12 timer). Den andre gode tingen er at du ikke kan dehydrere den for mye, så kjør gjerne denne over natten.

Forkokt dehydrert quinoa er bare en del av ligningen. Vi la også til kokosmelkpulver , skivede mandler og frysetørkede bringebær til blandingen. Alt blir tilberedt på samme tid og er klart til å spise på så lite som 8 minutter.

godt å fryse tørket mat

Kvinne som lager mat over en backpacking-komfyr med et telt i bakgrunnen.

Vi spiste denne dehydrerte quinoagrøten mens vi gikk på Trans-Catalina Trail i California. Hvis du er interessert i å lese mer om Trans-Catalina-turen, du kan sjekke ut hele artikkelen om det her .

Så hvis du leter etter et alternativ til instant havre for din neste ryggsekktur, prøv denne dehydrerte quinoa-oppskriften!

Kvinne holder en bolle med backpacking frokostquinoa

Mer dehydrert backpacking måltider

↠ Dehydrert risotto
↠ Dehydrert Pasta Primavera
↠ Rød linse chili
↠ Dehydrert kanel Eple Quinoa grøt
↠ mer DIY ryggsekkoppskrifter